Reprise du message précédent :

 
 
Lambic , késako ?

 
une bière à macération spontanée (donc sans ensemencement de levures, ce sont les levures sauvages qui bossent). La macération se fait souvent avec des fruits. Cerise (kriek), Framboises... ou pommes

Ca se trouve sur Paris ca ?

ça se trouve même à carrouf pour celui qui sait regarder à coté des pack de kro

 
 
Je parle en pub ou dans des bars  

sans problèmes, à condition de choisir son bar
 
L'autre jour, j'ai été boire une faro au trappiste, rue saint denis. Belle carte avec pas mal de choix, mais assez cher. Pareil au Hall's Beer Brewery, au numéro 68 de la même rue.  
 
Sinon, on peut aussi trouver des truc sympa dans les pub "au bureau", c'est une chaine, on en trouve un peu partout en france.

 
Un perrier degazé?

+1

san pelegrino

Pilsner Urquell , une fantastique bière d'été caniculaire.

 
J'en reviens pas... même un sirop de grenadine dilué 10 fois est plus aggressif qu'une Hoegaarden, faut pas déconner
 
Ah sinon, j'ai craqué pour l conditionnement, et j'avais gouté seulement la quadrupel, donc voila mon menu:
 

 

 
Si je peux me permettre, c'est une bière à fermentation spontanée.    
La macération des fruits a lieu ensuite pour produire de la kriek, de la framboise, etc., mais ce n'est pas elle qui fait la fermentation, ça sert juste à parfumer le lambic.
 
Le lambic sert notamment à fabriquer de la gueuze (mélange de lambic jeune et de lambic vieux), du faro (lambic+sucre candi) et des bières aux fruits dont on vient de parler (lambic+fruits laissés à macérer dedans).

 
 
franchement, goute la hoegaarden GRAND CRU...
 
elle est à 8.5° et elle est EXCELLENTE
 
la hoegaarden de base elle est sympa pour désaltérer
 

Mais on trouve où sur paris de la bière a la pomme ?

 
Je connais

j'ai goûté la St Landelin (ortho?) et j'ai trouvé le goût du houblon trop prononcé

 
Moi justement je l'aime bien pour ça
Mais c'est pas le haut de carte des Brasseurs de Gayant, la Goudale est plus equilibrée et definitivement meilleure. Sinon ils font une bière particulière dont je n'ai retrouvé le gout nul part, il s'agit de la bière du desert...

c'est clair que la Goudale est bien meilleure

 
Il ne faut pas depasser l'horizontal quand tu penche la bouteille pour servir. La forme de celle ci fait que la levure reste dedant.

 
+1
 
Enfin sauf que pour les bouteilles larges spa genial niveau pertes
 
Genre t'a une chimays grande reserve en magnum depuis 4 ans dans ta cave, c'est pas pour gaspiller le quart

 
 
idéeALC ^^  
avant de verser: tu mets un petit tuyau (genre pipette géante) pour aspirer la levure au fond

faut encore arriver a le faire arriver au fond sans remuer le précipité

faut pas avoir la tremblotte, c'est sur ^^

 
ou encore la Lindemans apple

 
a paris j'en sais rien
 
mais au Delhaize de Seraing il y en a  

 
c'est la même ^^
 
lindemans apple(et les autres) est également commercialisée sous l'appellation foudroyante (en france?)
 
 

 

tout a fait mon chere thierry
 
en plus les bouteille de foudroyante passe en conssigne en belgique :-p

question rapide !
une bonne taverne/bar à bierres à Paris ?
top chrono !

 
Effectivement c'est plus dur d'en avoir maintenant... J'ai bien fait de faire un stock :
 

 
Je parlais uniquement de l'Orval

 
Ca a l'air sympa là : http://www.academie-biere.com/
Du moins, ils ont une jolie carte.

super cher

Les prix...

C'est le prix sur paris dans les coins un peu jeunes, il faut pas se leurrer. Ce type de bar est très cher.
J'en connais trois autres

- le Hall beer brewery, rue saint denis
- le trappiste, rue saint denis
- la gueuze, rue soufflot

Mais tous les trois sont très cher aussi. La gueuze est le seul ou j'ai vu une bière à plus de 10€ (une kriek bellevue en bouteille).

Sinon, les pub "au bureau" ont une petite carte bière a des tarifs raisonnables.

Si quelqu'un a une addresse à prix plus raisonnables, je suis preneur.

o'neil
leur bierre est pas mauvaise
mais cetait du temps ou je n'avais pas gouté la chimay
c'est vers st michel
la pinte c'est environ 5.50€
et leur bierre est artisanale

 
   
wow !
 
La belle vue n'a de kriek que le nom... Il en existe bcp de bien meilleure.

Sympas    
mais la 12 est encore mieux que la 8  
 
P.S Ne me donne pas ton adresse, je serais tenter de m'introduire par effraction    
P.P.S Maintenant faut attendre, pas question de boire ça de suite  

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