Reprise du message précédent :
http://img296.imageshack.us/img296 [...] tre0ce.jpg  
 
le kebab c'est pas bon  

Ha vous etes pas des vrai du grec !
 
La verité c'est :
 
Tika sans oignon, double fromage, mayonaise et sauce poivre + jambon de dinde fumée  
 
Ca c'est un sandwich digne de ce nom !
 
Sinon un special Escalope/Cordon Bleu + Bacon (Hallal bien sur) + Creme fraiche tout ca avec une sauce mayonaise + bresilienne
 
halalalalaaaaaa
 

Rhaaaa de la mayonnaise......
 
Sauce blanche (sésame) piment oignon salade, viande (veau)  

 
Ben toi non plus, parce qu'un grec il en rien à taper que son bacon soit Halal.  
 
Perso, après avoir vécu en Grèce, je peut te dire que le meilleur c'est :
- Gyros + oignons + tomates + salade + tzatziki (yaourt grec + ail pilé+concombre rapé + huile d'olive) le tout dans une pita.

 
Ouais les pitas ça roxxe.
 
Tu peux remplacer le tzatziki par du kiptiki (ortho). Le tassos roxxe bien. Et également rajouter des olives noires, des champignons, des vertes au poivrons, de la carotte rapée etc.  
 
edit : ou de la féta marinée avec des herbes et de l'huile d'olive
 
Tiens j'ai faim now  

 
Normal que je fasse la precision, imagine le paradoxe entre mon avatar et du bacon

 
ktipiki; la marque Thassos qu'on trouve en france est pas mal, mais ca ne vaut pas le tzatziki que je mangeais là-bas: je l'achetai par kilo au marché à Thessalonique. On s'en servait pour remplacer la moutarde, ou la mayo pour les grillades  

Petite question, quelles sont les viandes utilisées traditionnellement dans un Kebab ?  Et quelles sont les viandes que l'on trouve dans les kebabs francais ?
 
Je pense qu'il y a une legere difference, un peu comme une escalope milanaise de dinde ou un osso bucco de dinde.
 
 
 

 
Personellement je ne mange plus la viande ditess "GREC" le Gyros quoi.
 
Etant donné qu'il est assez difficile de controler l'origine de la viande, j'ai des conaissances qu'on travaillé dans des kebab, certains sont tres honnetes...et d'autre moins...
 
Ma santé a pile ou face, non merci

 
On est d'accord sur le risque sanitaire, mais je demande par pure curiosité.
A l'origine ce plat doit etre délicieux, j'ai jamais vraiment su quelle en était la viande.
 
Par contre ceux que je vois à Paris, il n'hesite pas à afficher "VEAU" sur la devanture.
Le veau c'est 25 euros le kilogs minimum en boucherie, alors j'y crois pas. Le seul truc c'est que ce soit du gras de veau car du gras il y en a à la pelle.

 
Si je ne me trompe pas Döner veut dire agneau en turc, et le Döner Kebab est donc fait à l'agneau.
Il me semble également que Chisch (orthographe??)  veut dire poulet et qu'on trouve également du Chish Kebab.
 
Concernant les grecs, comme il n'ont aucun problème avec le porc, on en trouve au porc, mais je ne sais pas si c'est indiqué en France.
 
En Grece, c'est marqué:
Kotopoulo gyros :  au poulet
kirhino gyros      : au porc
Moskaricio gyros : au veau

En France souvent, tu peut tombé sur des grecs, qui ont deux viande differente, et tu le vois aux 2 "boules" qui tourne.
 
Une estampillé Poulet (ou dinde)
et l'autre Veau (ou Agneau)

 
Ah ouais la cuisine grec super bon, mais gaffe aux kilos en trop !
 
Et ouais des vrais produits grecs c'est dur à trouver mais alors un régal, et parfait pour l'apéro.
 
Sinon j'ai testé les hot dogs auchan (vendu au rayon self discount) : 1.5 euro les 2 , pain trop mou si réchauffé au micro ondes,saucisse infecte pas terrible.
 
Pareil pour les chicken burger etc. vraiment pas top.
 
Sinon qq'un a testé les préparations de volaille pour kebab (douce france ou gaulois il me semble!), cay vendu au rayon escalope de dinde, cordons bleus etc.  
 
J'ai vu une préparation pour gyros 2.5 euro les 500g chez lidl rayon surgelé, mais bon ça a l'air infect super gras etc.
 
 
 
 

 
heu  
 
döner ca veut dire "tournant" et chich ca veut dire brochette  

sis (le dernier S comme le ç)
poulet = tavuk (tavouk)

 
Bon, bah ce qu'on m'a dit était faux alors.

 
je sais bien sur mais j'ai ecris a la francaise

c t pas specialement destine a toi

olala sortit du metro , premiere a droite après la place bizzare , le grec a coté du boucher sur le trottoire gauche .

Sinon il y a les hot_dogs scandinaves Ristet ...;un régal!
 

moi jen dit bazooka powaa c;est unemmitrailette mais en baguette entiere avec sa vous y mettez de la sauce brasil et huummmm vou en chier dans votre froc tellement c est bon

et c'est quoi une mitrailette ?

 
et on trouve cela où ?  
 
DMC proof  

Sans sauce et sans crudité

 
tu dois commencer à en trouver au nord de la hollande...
 

Au havre ils disent Kebap ...  

Ha je vous conseil un triple combo a essayé :
 
Chicken TIKA Paprika + Double Fromage + Jambon de dinde fumée
 
Le tout dans le meme sandwich, avec une sauce au poivre
 
Un delice

Les Kebab que je me suis envoyés quand j'étais en Turquie.....
 
incomparable avec ce qu'on trouve ici...

s'écrit kebab mais se prononce " kebap "  
 
l'histoire du " grec " je sais pas pourquoi on l'appelle comme ça en France
 
 
 
c'est clair , j'ai hate d'y aller cette été
 

 
A nice j'ai jamais entendu Grec...tjs kebab

pareil dans le nord, dans l'est    
 
"grec" c'est typiquement paris+rp apparemment  

Je dirais meme mieux, "ke-grai"

 
pas qu'a Paris a sao paulo c'est sandwish greco alors bon......

 
ta de la dinde toi

Perso, c'est le kebab que j'adore...
A votre avis, Ou on peut trouver les meilleurs à París?

En tous cas, pas du côté de la rue du faubourg st denis, jjuste à côté de châtelet, j'en avais vu à 15 francs à lépoque

 
 
Ca doit venir du quartier St-Michel dans Paris ou y'a plein de Gyros (le kebab version grec)

 
 
oui c certain meme le quartier st michel a une grosse influence sur le bresil

l'autre jour, j'ai vomi un kebab apres maintes bouffées de chaleur et frissons ...
j'remmetrai bien en question l'hygiène de certains kebab moi

J'ai trouvé un kebab, qui ne se contente pas d'acheter sa sauce blanche à METRO mais qui se donne la peine de la faire lui même et au sésame..
 
.. rien à voir avec les sauces à la mayo, c'est au sésame, quelqu'un connaît la recette?