Reprise du message précédent :
Bonjour à tous,
 
Je chercherai 5 ou 6 bouteilles de champagne  de bonnes qualité, mais à prix modérés (15 euros maxi).
 
Je suis en Région parisienne, à votre avis vaut mieux aller claquer 75 euros chez Nicolas ou pour le même prix on peut avoir de meilleurs vins (livraison comprise) chez le producteur?
 
Avez-vous de bonnes adresses?
 
Merci!

Du champagne à 15€, chez Nicolas ? Je ne sais même pas s'ils ont des champagne à moins de 20€.

Ce que j'aime :
Dom Pérignon
La cuvée Grand Siècle de Laurent Perrier  
Drappier Brut nature Sans souffre zéro dosage
 
Ce que j'adore :
La closerie
Drappier Millésime Canicule 2003
Drappier Millésime 2002
 
Ce que j'aimerai goûter c'est du Seloce.

Selosse    
 
Tu as raison de vouloir gouter  

 
En as-tu eu l'occasion ?
 
Quelles ont tes impressions ?

C'est superbe surtout apres plusieurs annees en cave. J'en ai pas mal et j'ai eu l'occasion de deguster un bon nombre de fois l'ensemble de la gamme. Preference pour VO et Substance.  

Quelqu'un a goûté du bollinger VVF ? C'est beaucoup trop cher pour moi, mais je voulais avoir des avis, car ca a l'air particulier...

Je te dirai ca quand j'ouvrirai ma seule bouteille de 1992.

 
1989  

Ca doit etre sacrement bon ca 89

J'ai récemment bu une bouteille de Gaston CHIQUET, super bon il faudrait que je vous fasse une photo de ma collection de bouteilles !

On a acheté une bouteille de Sélosse initial (le caviste n'a pas voulu vendre le V.O.). Curieux de voir ça.
Et une bouteille de Krug grande cuvée. Mais ça je connais.  
 
Les prix a Paris sont nettement plus élevés qu'à Reims par contre.  

Pour les parigos je viens de voir ça sur le blog de Julhès : http://www.julhesparis.com/article [...] 01996.html . Ils ont oublié de rappeler la date dans le billet, c'est ce samedi (6/11), par contre je ne sais pas quels producteurs sont invités.

 
IWH  

Des bons plans pour les fêtes ?

Metoo Enfin, à celui d'hier (11/12). Belle dégustation, je suis encore novice mais il y a avait de chouettes trucs. Dans les choses sympas j'ai noté :
 
- Perrier-Jouet Belle époque, touche d'épices très agréable
- Taittinger Comtes de Champagne, finale beurrée remarquable
- Philipponnat non-dosé, je ne connaissais pas cette méthode, le résultat est intéressant chez eux
- Drappier avait aussi du non-dosé, mais j'ai préféré le Philipponnat; par contre le barbu de leur stand (un bavard qui sévissait déjà la dégustation de whiskies) faisait aussi goûter un millésime 1990, devenu très doux avec l'âge et évoquant un peu du vin jaune
- Piper Rare, belle présence, notes de fumée, tiendra bien la route sur tout un repas (bouteille bling-bling à souhait, au passage )
- Jacquesson 734, un peu fruité
 
Goûté aussi 2 Deutz différents : ben j'ai trouvé ça très en-dessous de tout le reste, trop d'effervescence, pas assez de longueur, la note finale était trop alcoolisé. Et pas pu goûté le Roederer ni le Krug, ce dernier a été trop vanté par ses voisins, il était à sec bien avant la fin.
 
Bref il y avait de quoi passer une après-midi bien productive, on est sorti de là un poil pété

 
IWH2
 
Tu as raté le KRUG   (le Champagne du salon)
Le Drappier non dosé (et sans souffre) est une merveille bu dans de bonnes conditions (je le préfère 50x au Philipponnat).
 

Bah c'est la faute à une des présentatrices, qui a insisté sur "le Krug c'est super mais gardez-le pour la fin, il dominera tous les autres", ça n'a pas loupé, quand on s'est pointé à la fin de notre tour de dégustation y'en avait plus
 

Ben à vrai dire c'est un des derniers que j'ai goûté, mes papilles n'étaient peut-être pas au mieux de leur forme

Après la plupart des dosés, c'est limite imbuvable

Quel champagne pour une cinquantaine d'euros ?
 
Si possible du millésimé    
 
 
merci

Trop cher je connais pas cette gamme.

Avis aux connaisseurs    
 
Un Bruno Paillard 1999, c'est bon ou pas ?

Bonsoir ..... ou plutôt bonjour.
 J'aurais besoin de conseils svp, je vous expose la situation  
 
 Je vais passer le nouvel an chez l'amie d'un ami, et je voudrais donc prendre une bouteille de champagne autour de 30e ...
 J'avais pour idée un Ruinart ou une Veuve ^_^
 
 Donc merci de m'aider dans ce choix, et bonne nuit à tous

Je cherche une bonne bouteille pour le 31 vous avez quoi en rayon svp ?

En voilà un topik qu'il est bien en période de Noel.

En brut rosé vos conseils?
Pareil en rosé Millésimé?

J'ai toujours eu d'excellents souvenirs de Bollinger (en brut, pas eu le bonheur de connaitre un millésimé)

Y'a des légendes sur les Billecart-Salmon Rosé?
Vraiment excellents ou moyen?

Bon Budget sans taper dans les prix de Krug ou de Salon non plus

Salut le topic,
 
Mon stock de Champagne va probablement disparaitre pendant ces fêtes, et je compte m'y rendre en février/mars. Je compte me rendre chez Pierre Gimonnet & Fils pour leur cuvée gastronome et tester leurs autres cuvées que je ne connais pas. Par contre, ce voyage en champagne me donne l'occasion de tester d'autres champagnes. Et comme Cisco1, je cherche de bons brut rosé et des rosé millésimés.
 
En première piste, j'aurais Paul Déthune qui semble vers quelques bon champagnes dont un rosé et aussi Barnaut. Par contre, aucun des 2 ne fait de rosé millésimés. Donc, si vous avez des conseils, je suis preneur. Pour le budget, pas plus de 25-30€.
 
Merci pour votre aide,  

Testé plusieurs fois toutes les gammes de Louis Casters. La grosse cuvée est pas mal, mais je ne pense pas que ça se garde bien
 
Drapal.
 
(J'aime bien les champagnes vineux).

Un champagne de petit producteur qui est très bon avec un super rapport qualité prix c'est le champagne André Chemin Prestige (environ 17 € la bouteille).
On le commande directement chez le producteur
 
 
Autrement j'ai eu la chance de gouter du Sélosse et en effet c'est vraiment super.
La grande dame de veuve clicquot aussi

J'ai une bouteille de champagne dans le frigo on peut la laisser combien de temps dans un frigo sans qu'elle perde de sa saveur ? Enfin ca risque rien de la laisser dans son frigo au niveau du goût du champagne ?

 
 
A la base on devait la boire pour le 31 mais la je ne vois pas trop quand la boire donc je la laisse dans la cuisine ?

 
S'il te faut juste une excuse, le 6 janvier, c'est Epiphanie.  

 
 
Je peux le sortir du frigo et le ramene chez moi ?  

Pour ma part, je suis très fan d'un petit producteur, les Champagne Février.
 
Ils ont un millésime (2001 surtout) que je paye aux alentours de 17 euros, et qui vaut largement des bouteilles que l'on trouve à 35 euros d'habitude.
 
Leur rosé est délicieux également .

faut se faire livrer franco de port

 
Qui ose ecrire pareil connerie?    
 
Chandon "fine"...