Reprise du message précédent :
Perso, j'adore le Pol Roger (champagne préféré de Churchill), Deutz, Perriet Jouet, et piper heidsieck rosé sauvage !

un Krug 1984 ca se boit encore?
il a été bien conservé je pense

si t'en veux pas je le veux bien ;-)

 
T'façon, autant l'essayer.

bah ça, il va pas y echapper

j'essaie d'avoir une idée pour modérer mes attentes

D'après ce site c'est pas une super année :
 
http://www.millesime-vin.com/mille [...] n-185.html
 
Pareil ici :
 
http://och.free.fr/oenologie/mille [...] mpagne.htm

merci pour les liens. bon, on mettra pas la barre trop haute a l'ouverture alors

De toute façon, une fois en bouteille, c'est pas vraiment un vin de garde le champ, me gours-je ?

ya 20% en ce moment sur les champagnes chez nicolas

Pour info : La RVF (revue des vins de France) de ce mois-ci est un spécial Champagne.

Bonsoir,
 
Je prévois bientôt de faire un dîner au champagne avec foie gras.
Vu que je n'y connais rien au champagne, je me demandais quel bouteille choisir...?
La grande année 99 chez Bollinger conviendrait'il a votre avis?  
Je ne souhaite pas dépasser 100€ pour une bouteille...
 
Merci!

et le canard duchene cuvée charles VII, vous en pensez quoi ?

 
que j'aime pas un diner au champ, et qu'il vaut mieu mettre de bonne bouteilles de vin assortis a chaque plat...

Ou pas…  
 
Je ne pense pas qu'on puisse dire que c'est mieux ou moins bien… Personnellement, le repas complet au champagne, j'adore.  
 
(je ne crache pas non plus sur des vins assortis à chaque plat, mais j'aime vraiment les 2 )

J'ai gouté hier deux champagnes d'un jeune maison de champagne qui s'appelle Thiénot (www.thienot.com). J'ai été surpris par la qualité du brut et du millésimé par rapport au prix. Connaissez-vous cette marque?

 
+1 pour le champagne Millésimé Thiénot à 35EUR.

+1 Bollinger  
 et plus généralement un Bollinge' n'importe lequel , n'importe quand, c 'est génial.
petite preference pour la grande année 97 mais bon la c'est plus 40 € la bouteille

Oui j'aime bien aussi bollinger mais le brut a 30EUr ça commence a faire cher. d'ailleurs il me semble que ca commence à se sentir aux niveau des ventes.

Salut à tous,  
 
Je voudrais savoir où je pourrai acheter quelques bouteilles de champagne à Paris ? (dom ruinart, bollinger, krug)
Du choix, et surtout des bons prix évidemment (je suis pas grand connaisseur)
J'ai souvenir qu'aux GL Haussmann il y avait un large choix, pour les prix je n'ai pas fait attention par contre.
 
Je voudrais essayer mon premier champagne rosé ? lequel choisir ? J'aime la légèreté dans un champagne.
 
Merci

Dans une bonne cave à vin, certaines ont des cuvées de petits producteurs pas chères et très sympas. Une bonne adresse : "Ma cave", rue de Belleville (entre Pyrénées et Jourdain) => http://www.linternaute.com/paris/s [...] n/20.shtml . On y a pris du champagne pour un anniversaire, je me souviens plus du producteur mais c'était pas mal du tout et à un prix raisonnable (aux alentours de 15 € la bouteille).

Rue de Belleville je connais bien... (ya des bons artisans dans ce coin)
Par contre je me pose la question, est ce que les petits cavistes ont les meilleurs prix ?  
J'irai faire un tour, dès que je monte dans le coin. Merci

J'ai fait ma petit inspection dans mon quartier, voila les prix que j'ai relevé.
 


 
Le Henriot, et le Heidsieck m'on été recommandé par le vendeur de Nicolas... mais vu que je vais plus confiance à aucun vendeur que se soit, je me réfère à vous.  

44.80EUr le bollinger brut?? il doit y avoir une erreur.
Une boutique sympa qui fait bar a vins aussi le wine and bubbles 4 rue francaise près de montorgeuil dans le 2eme.
vous y trouverez tous les champagnes a des prix intéressants notamment la gamme Thienot!

A l'inverse je trouve le dom ruinart pas très cher...

Salut,  
 
J'ai peut être commis une ou deux erreurs en relevant à la volée les prix...
 


 
La suite avec les GL... y'avait une alerte à la bombe dans le Printemps aujourd'hui.
 
GL sponsorisé par Deutz... vous connaissez ? Un mill 83, je me demande le gout qu'il doit avoir...  

 
non pas d'erreur, le même prix aux GL   , par contre je croix qu'il était à 31 euros et des poussières chez Nico !

J'ai une certaine tendresse pour le Piper Heidsieck rosé sauvage.

hop, un ptit R de Ruinart offert par le boulot avec 450 g de fois gras  

Ca se refuse pas.

 
carrement, suirtout que le R de ruinart est quand meme une valeure sure  

Je suis pas un connaisseur de champagne et je me suis acheté un duval leroy 1996.
 
Je dois m'attendre a qqch de sympa quand même ?
Je crois que ce sera le premier millesime que je bois.
 
Quelle va etre la difference par rapport a un champagne brut non millesimé lambda ?

Bonjour j'ai un moet chandon de 1949 qui n'est plus au niveau, et qui doit être du vinaignre, mais esque les collectionneurs s'interesse à ce genre de bouteille ? merci

http://www.1001cocktails.com/cockt [...] elvet.html
 

Je vais avoir un Dom perignon 1970 encore consommable ?

hier bu un magnum de Ruinart (non millesimé)
 
je l'ai trouvé tres bon,
mais assez peu de bulles, est ce normal ? sachant que pour du non millesimé, ca devait faire 2 ans qu'il etait dnas la vace de ma grand mere...

 
+1
j'en ai racheté a l'aeroport en rentrant.

redrap

 
Alors il était bon ?  
 
J'ai dégusté un Dom Perignon de 1980 tout simplement le meilleur champagne que j'ai bu, aprés c'est sur que c'est trés différent des champagnes qui ont 3 ou 4 ans.

70 comme 80 ne sont pas des années fabuleuses en Champagne, mais tout est possible avec un vieux champagne bien conservé! On reste dans une gamme intéressante avec DP