Reprise du message précédent :

Qu'on soit bien d'accord c'est comme si tu mangeais des doritos pendant que quelqu'un lâchait une grosse caisse de lendemain de raclette sous ton nez ?

Rien à voir. Les oeufs de cent ans c'est juste comme un oeuf mollet mais blindé d'umami. Rien à voir avec une boule puante ou que sais-je.

Avec ton pseudo on se méfie quand même

Moi je trouve que c’est ultra fade avec une consistance de mastic

J’ai pas dû goûter des bons

Non, j'aime bien ça aussi mais j'aurais vraiment pas décrit ça comme blindé d'umami  

Si vous avez seulement goûté ceux dispo au supermarché asiatique du coin, vous n'en avez jamais mangé c'est tout

C'est comme coréens qui mangent du camembert en conserve

Bah non dès que je vais en Chine j'en commande. Un des quelques plats dont je me souviens bien du nom d'ailleurs.
C'est rarement servi sans assaisonnement assez fort d'ailleurs : ail, sauce soja, vinaigre noir... C'est juste pas très fort  

Euh... je pense qu'on a pas la même conception de ce qu'est le goût umami, car ça ne veut ni dire 'fort' ni vouloir dire que ça doit se passer d'autre assaisonnement...

 
Je pense que le problème ne repose pas sur le goût salé asiatique mais sur le "blindé" que tu as utilisé.

Probablement, pour moi des trucs "blindés" d'umami c'est les tomates séchées, du parmesan, du furu, des douchi, du poisson ou de la viande séchée, de l'ail noir, des algues, certains aliments fermentés, vraiment c'est pas ce que j'aurais associé aux œufs de cent ans