Reprise du message précédent :
Acheté un petit cognac île de ré au top

 
 
mmhh les notes de figues sechées    
mmmh la rondeur en bouche    
mmmmhhh la longueur en bouche    
 
rien à foutre dorénavant et désormais des whisky geek qui devalisent le leclerc quand une distillerie diminue la production d'un sky  
rien à foutre du gout de goudron en bouche  
rien à foutre de l'écosse  
 
   
 
jveux de la rondeur en bouche comme si jbouffais le cul de catherine deneuve de la grande époque  
 
coktails  
grappa
b52
Baileys  
et whisky japonais
 
j'achete plus rien d'autres  

Pas fan de Grappa mais y'en a eu des vieilles jaunes qui m'ont bien plu en ritalie, incapable de me Souvenir de ce que c'était.

Sinon en eau de vie, y'a du bon frere.
Ziegler, chez moi ca se trouve facilement, c'est bien. Eau de vie de coing (Quittenbrand), de framboise (Himbeerbrand), la fruitance que tu veux  

Pouet ! Quelqu'un aurait une bonne Absinthe à me conseiller en VPC ?

J'ai demandé un bon calva pour noel    
Ce sera l'occasion de faire remonter ce topic

calva

Essaie de suggérer subtilement une production de chez Christian Drouin, c'est un peu cher mais ils font de jolies choses. Dernièrement ils se sont mis aussi au gin, leur version est très intéressante (renforcée à l'eau de vie de cidre pour garder une note personnelle).

Pas pu demander finalement...
 

 
Vous avez un retour sur celui la?

j ai celui la à la maison pour ceux qui aiment ça
l'avantage c'est qu'il est pas cher et qu'il sent bien la pomme ^^

 
 
Le mieux, c'est d'aller visiter    
 

Bon Ben je suis reparti avec du cidre, du pommeau, du gin (oui, oui, il fait du gin... Surprenant d'ailleurs, mais très agréable. Hâte de le goûter en digeo), et son calva hors d'âge  

ils vendent par correspondance  

C'est plus cher. Et y a pas la petite dégustation qui va bien

ca c est habituel    
mais pour le gin, pourquoi surprenant
il sent le calevas ou quoi ?  

Disons que je ne suis pas un grand amateur de gin, ou sûrement que je n'en ai jamais goûté de bons.  
Là il s'agit d'un gin de pommes à cidre, marqué du terroir normand par les épices choisies.  
C'est différent de ce que j'ai pu goûter, et bien agréable!
 
Même la bouteille est travaillée, pour lier une passerelle entre l'univers normand et le gin
 
Édit: cet article resume assez bien le produit
http://www.voyager-magazine.com/20 [...] s.html?m=1

merci  
pour une cinquantaine d'euros livré j ai bien envie de me laisser tenter

En rentrant de Normandie, forcement, j'ai eu envie de faire une dégustation croisée entre le Morin Xo que je possédais, et le Christian Drouin fraîchement acquis.  
 
Nous sommes là en présence de 2 beaux Calvados, de la même AOC pays d'Auge.  
 
Le Xo 20 ans de Morin tout d'abord.  
La robe est soutenue vers le vieux bronze. Profond et intense.  
Le nez tire sur une compotée de pomme longuement mijotée en cocotte, et évoque même une tatin. Il est plus complexe qu'il n'y paraît avec quelques notes de vanille, de pain d'épices, et même de cuir.  
La bouche est ronde et épicée (poivrée) et augmente en intensité. La pomme est bien présente et enrobe le palais avant que les épices ne prennent le dessus.  
La finale est persistante sur le poivre et les épices.  
 
 
 
Le Hors d'Age de Christian Drouin est issu d'un assemblage de calvados vieilli entre 15 et 20 ans en petits fûts de chêne. Le 1939 est paraît-il exceptionnel (je veux bien le croire) et extrêmement prisé malgré son prix! Certains millésimes bénéficient d'un affinage en fûts de Xérès, Banyuls ou Porto, comme certain whisky.  
Sur ce Hors d'âge, donc (encore différent du XO, plus typé sur l'amande).  
Il a une couleur ambrée, cuivrée, assez profonde.  
Le nez est boisé et épicé. Sur les fruits secs. Il s'ouvre dans le verre après un petit temps d'aération qui me semble indispensable pour percevoir tous les arômes subtiles. On sent vraiment la pomme cuite, caramélisée à la canelle.  
La bouche est ronde mais puissante, persistante, équilibrée, et finissant sur les épices (plus fin que sur le Morin) et une légère amertume.  
La finale persiste sur les épices (mais moins envahissantes que le Morin) et cette légère amertume qui pourrait faire penser au pépin de la pomme.  
Un Calvados racé et authentique qui mérite pour moi le détour.  
Cette maison travaille vraiment très bien et présente une gamme millésimée hallucinante, mais hors budget. À noté que le pommeau est également très agréable, et que le gin m'a bien interpellé.  
La visite de la distillerie est intéressante, bien qu'un peu courte, et il faut titiller la curiosité du gérant pour engager une conversation qui sortira de son récit légèrement monotone.  
 
 
Voici mon petit retour sur ces 2 calva, de bonne facture, et qui valent le coup si l'on aime se faire plaisir sur ce genre de spiritueux.
J'ai vraiment hâte de regoûter le gin, et d'essayer de rédiger une petite fiche dessus.

merci pour les retours    
le Hors d'Age de Christian Drouin, il titre à combien ?

42

Ca fait un moment que le Gin me fait de l'oeil j'en ai lu du bien partout (pourtant je ne bois pas ca en général).

Je suis vraiment pas gin non plus (encore une fois, peut être que je n'en ai pas bu de bon), mais là, t'as pas besoin de tonic

Oui, c'est un gin de dégustation qui peut se boire tel quel. En parlant de tonic Julhès a sorti son côté un gin parfumé au quinquina, c'est assez rigolo à boire, on a l'impression de siffler un gin tonic sans bulles, sans sucre et fort en alcool

il est à 27.50 chez drank... avec 8 canettes de tonic en prime
j'aurais pas hésité si j’étais pas parti en villégiature ce week-end  
bordel

  tout ca pour pas payer 7€ de frais de port

Avec les frais de port tu arrives pas loin du tarif français, autant le prendre chez un caviste à ce compte-là.

non, c'est 14 € les canettes  

Je me moque   , les tonic c est bon allongé d un tanqueray ten  

La dernière fois que j'ai checke le gin de Drouin, il n'était pas sur D2, bon à savoir ça.

Salut,  
 
En producteur de Calvados sympa, il y a quoi en dehors de Drouin ?  
 
Morin ? Huet ?

commande passée \0/
j'ai qd même loupé la promo canettes  

 
Magasin belge ? URL ?  
 
Merci,    

http://www.drankdozijn.nl/

Un peu decu par le Boulard XO
pas mauvais mais je lui préfère le Berneroy,
à mon gout plus fruité et moins cher par la même occasion.
Par contre, j'ai trouvé le gin de Chez Droin très original et sympa.

Content que ça te plaise

https://www.facebook.com/LMDW.Whisk [...] 820324747/
 
Sélection de gin justement....

histoire de raper, quelqu'un conseille un bon petit site avec de bonnes affaires en vieux tawnys (Randall?) j'ai une envie d'amande

chouette, des amateurs de Chartreuse    
 
Sinon, le whisky français commence à être pas mal...
- en Bourgogne, élevage par Michel Couvreur, une référence
- en Bretagne,
- en Corse aussi !
 
(par contre, allez choisir la région après   )

Essaie de trouver du Noval 20 ans. En revanche, sur quel site ? je ne saurais te dire... 'Tain 66 € à LMDW... Et encore plus cher ailleurs !  

je vais brancher mon caviste. Ça sera pas l'affaire du siècle mais j'ai toute confiance, en attendant une vente privée

Sur VP, je n'ai jamais vu les "bons" Noval. Par contre, de vieux Ramos, Nieeport et Graham's si. Par contre la remise n'est pas toujours évidente... loin de là (on trouve mieux que leur prix de départ)
 
En "abordable", j'aime bien les très fruités, genre Natura ou 6 grapes de Graham's ou le terra prima de Fonseca. Ou les LBV.
 
Les vintage j'aime beaucoup aussi, mais le budget est différent et pour bien faire, il faut les attendre pour en profiter. J'ai eu la chance (une fois) de me voir proposer par une table voisine dans un resto une dose de Ramos Pinto d'une trentaine d'années, ouaaah...

Dans un resto ou j'avais bien discuté avec le serveur/sommelier et demandé un verre de vieux tawny ils m'avais sorti un jeroboam (!!) de Noval 20 ans, parfait.
Les vintage je connais moins mais j'en avait dégusté au salon des vins portugais et j'avais bien aimé, à restester donc.