Reprise du message précédent :
A l'armée, les appelés de nouvelle calédonie se bourraient la gueule à l'eau de cologne.  
 
C'était l'alcool le moins cher en fait, mais alors kesk'ils puaient de la gueule !

 
parce que y'a des absinthes dont le taux d'alcool est <45° ??    
 
c'est 70°, normalement, non?

[HS]juste une petite précision au sujet de la nomenclature
 
->formol = formaldéhyde H-CHO
 
->acide formique = H-COOH (acide méthanoïque en fait)
 
[/HS]
 
 

l'absinthe « originale » de la Maison Pernod fils fait 68°
à l'époque c'était aux alentours des 70° (y avait ptêt déjà des lois dans certain pays qui interdisaient les alcools destinés à la conso de >70°)
 
mais maintenant, la loi suisse est comme ça :
 
RS 817.02
Ordonnance du 1er mars 1995 sur les denrées alimentaires (ODAI)
Chapitre 40 Interdiction de l'absinthe
 
Art. 433
1 La fabrication, l?importation, le transport et la vente d?absinthe ou d?imitations de l?absinthe, de même que leur détention en vue de la vente sont interdites.
 
2 Est réputée absinthe toute boisson spiritueuse qui contient de la thuyone et des composants aromatiques de la plante absinthe combinés avec d?autres substances aromatiques telles que l?anis, le fenouil et d?autres substances aromatiques semblables, qui présente l?odeur de l?anis ou du fenouil et qui louchit lorsqu?on l?additionne d?eau.
 
3 Est réputée imitation de l?absinthe toute boisson alcoolique aromatisée avec de l?anis, du fenouil ou d?autres substances aromatiques semblables:
 
a. qui louchit lorsqu?on l?additionne de 14 parties d?eau distillée à 20° C, sans que la turbidité disparaisse complètement après une nouvelle addition de 16 parties d?eau distillée à 20° C; ou
 
b. qui a une teneur en alcool éthylique supérieure à 45 % volume.
 
RS 817.021.22
Ordonnance sur les additifs admis dans les denrées alimentaires (O sur les additifs, Oadd)
Annexe 4, Teneurs maximales en certaines substances présentes dans les denrées alimentaires prêtes à la consommation et dans lesquelles des arômes ont été utilisés.
 
Thuyone (alpha et bêta)
 
5 mg/kg dans les boissons alcooliques titrant jusqu'à 25 % d'alcool en volume, 10 mg/kg dans les boissons alcooliques titrant plus de 25 % d'alcool en volume, 25 mg/kg dans les denrées alimentaires contenant des préparations à base de sauge; 35 mg/kg dans les amers.

c'est po grave
je suis en France, et d'ailleurs à la Rochelle, y a un magasin dédié à l'absinthe qui a ouvert ses portes y a 1 an environ !
 
On trouve des absinthes reeles jusqu'a 75°
+ les verres, les sucres, les cuilleres & co... Degustation gratuite, le mec s'y connait trop
 
rue du minage (en plein centre pas loin du marché) pr ce que ça interesse

 
comment faire simple...... en gros une solution à 100% d'éthanol = une solution instable, en gros ca va réagir jusqu'à un "équilibre" qui est à - de 100%
Mais je ne vois pas comment l'expliquer simplement ici sans faire appel aux points azéotropiques et autres diagrammes de phases...

  non, pitié, pas les points azéotropiques, je veux pas, j'ai rien fait et d'ailleurs je le ferais plus...  

l'alcool iso est stable à 99,9% lui, non?

 
honnêtement..... je sais plus C'était pourtant l'année dernière la prepa PC on oublie vite avec ces ptains de cerveaux humains (heureusement me reste les maths )

Oui, on arrive meme a un peu plus que ca : 99.98% en se le sechant soi meme maison au sodium.
 
Quoi "barbare"  

pour info, j'ai un pote chimiste qui utilise enormement d'ethanol a 99.9 %. Ce qui coute le plus cher ce sont les accises ... bien qu'il ait du signer une declaration sur l'honneur de ne pas utiliser cet ethanol a des fins "buvables"

Je sais que moi au luxembourg il vende de l'alcool 100° pour les preparations artisanale...

 
J'ai deja mentionne ce point, mais c'est pas du 100%

Je sais pas c mon voisin qui me le dit car il fait differentes sorte de spiritueux, mirabelle, poire...et c la qui va

Dans les cooperatives viticoles du midi languedocien, on y distille la piquette locale afin d'obtenir de l'alcool donné comme titrant 98%. Il est theoriquement pas en vente au particulier...
A+,

L'alcool denaturé vendu en France et theoriquement imbuvable, j'ai une amie (traductrice) qui a vue une troupe de danseurs russes en consommer (avec ajout de poivre dans la bouteille) sans probleme apparent.
A+,

oui, m'enfin c'étaient des danseurs russes

bah ça dépend avec quoi il est dénaturé
 
mais dans tous les cas, je pense que la dose doit être dissuasive, mais pas mortelle
sinon l'alcool à brûler est très souvent (horriblement) parfumé en + d'être dénaturé

Disons que cela empêche la dégustation, mais ca ne tuera pas un alcoolique dépressif qui en consommerait régulièrement.

Tu sors ca d'ou ? Parce-que mon ma bouteille d'ethanol absolu a plus de 99%, je l'aie au bout des bras heins.
 
A puis je viens de verifier chez Sigma, ils vendent du 99.5% ... Pub mensongere ?

Celui pour les danseurs russes avait ete achete en pharmacie.
A+,

On trouve en vente de l'alcool 99.9
http://www.laverdure.fr/Catalogue. [...] llepage=15
 
Si il etait impossible d'avoir de l'alcool a 99 ou 100° je vois pas l'interet d'aller jusqu'à des graduations impossible à atteindre

heu... c interdit de faire soi-même son pastis, hein...

les alcooliques font ça aussi.

dans ce cas il était sûrement dénaturé au camphre
 
je sais pas si c'est toxique ?

Pas beaucoup plus que le truc normal. C'est surtout fait pour avoir un gout/une odeur atroce afin de te decourager d'en boire.

Ouais c'est bien ce que je pensais

 
certains ethylomanes boivent de l'eau de cologne ou d'autres eaux de toilette ...

rien ne vaut un bon cul sec d'ether de toutes façons

Bon, je bosse dans une boite qui revend des produits chimiques.
L'ethanol consommable est soumis au controle des douanes. Donc pour un particulier impossible d'acheter de l'ethanol non dénaturé en grosse quantité (le maxi ça doit etre le 90° en pharma, limité à 125ml je crois).  
L'ethanol a 99,95 % ça existe chez sigma, VWR, Merck, Etc... (d'ailleur VWR a un site, si vous voulez vous pouvez même télécharger les fiches techniques et de sécurité de ces produits)
Je tiens à preciser que dans la boite ou je bosse (comme tout les revendeurs) nous sommes régulierement controlé par les douanes et que les amendes sont extremements dissuasives, qu'il ai une erreur en positif ou en négatif dans les stocks (pas la peine de me MP donc   )

 
heu...mais y a pas du tt de prix sur ce site ?! faut passer commande avant (ou devis)    
donc prix à la tete du client

 
Merci de confirmer. Les erreurs en positif, ca arrive ?

 
Oui un fournisseur qui met un bidon de 20 L en trop sur une palette, ou un livreur qui se gourre en filant des colis destiné à la fac, ou une erreur de préparation de notre part et un client qui ne s'en rend pas compte de suite...
 
Mais bon une erreur en positif tu peut trés vite la corriger  

C'est bien ce que m'avaient laisse entenre les laborantins    
Tu livre a l'UM2 ?

 
10L c'est une grosse quantitée ? ....rha...fuck

 
Oui mais cette année nous n'avons pas le marché sur les alcools pour l'UM 2  

 
10 litres c'est déjà une trés belle amende  

Vous avez quel marche ?

 
Solvant et produits chimique courants, plus celui du consommable et du petit equipement de labo  

Ca expliquerait peut etre pourquoi un certain alcool chinois (directement importe de chine profonde) et bu a un nouvel an chinois m'a laisse un gout de camphre en bouche durant 4 jours...
A+,

 
ouah dfaçon les Russes picolent tout ce qu'ils trouvent sous la main.
Sous Gorbatchev tu ne pouvais pas acheter d'alcool pendant une certaine période de la journée (jme souviens plus des horaires); ben les mecs fallaient bien qu'ils trouvent autre chose et c'était pas franchement du top.
Du genre liquide de refroidissement ou de frein je sais plus.  
 
En tout cas les Russes encaissent et c'est pas une légende, même si chaque hiver fait son lot de victimes imbibés.

Salut a tous!
 
je suis intéressé par cette discussion et je vois que certain d'entre vous s'y connaisse vraiement bien...
j'aimerais savoir comment (par quelle technique) limiter la proportion de méthanol dans une distillation de fruits fermentés (eau de vie)?
J'ai entendu dire qu'il fallait éliminer les première fraction de la distillation (qui était fortement concentré en méthanol), mais comment quantifier cette fraction?
 
Je suis preneur pour d'autres infos/remarques...
 
Merci A+
nioc