30% pour les produit standard
 
et environ 55% sur les produit frais légumes, viande poissons
 
Producteurs/Eleveurs --> Intermediaires (--> Grossistes) --> Gandes surfaces  

 
quel belle escroquerie pour les producteurs/eleveurs  

chacun a sa place et sa part dans le busyness pas la peine de commencer a dire que les prodcteurs sont exploité.

t'as été deban yems

Il arrive qu'il n'y gagnent rien mais qu'ils achetent les produits en payant sous 90 jours et placent l'argent pdt ce tps
Nan  

Il arrive qu'il n'y gagnent rien mais qu'ils achetent les produits en payant sous 90 jours et placent l'argent pdt ce tps
Nan  

c'était surtout vrai à une époque où les taux étaient plus élevés, cela dit les marges sont très faibles, voire nulles (même négatives ) sur certains produits d'appel

c'était surtout vrai à une époque où les taux étaient plus élevés, cela dit les marges sont très faibles, voire nulles (même négatives ) sur certains produits d'appel

 
 
 
   
 
ca veut dire que tu perds de l'argent en plaçant    

non, ça veut dire que tu vds des produits à perte, mais que tu te rattrapes en partie sur le placement financier, et sur le fait que ces produits attirent le chaland qui dépense sur d'autres produits bien margés

 
ca marche bien de faire ça?  
 
Enfin question conne vu la santé financière de ces enseignes    

Les plus pauvres doivent se contenter de ce qu'on leur présente comme étant « moins cher » : le poulet élevé en batterie à 1,50 euro le kilo, la vache de réforme, les tomates poussées dans du sérum et même, jusqu'en avril 1999, des volailles nourries avec des boues de stations d'épuration d'eau.[quote]

chacun a sa place et sa part dans le busyness pas la peine de commencer a dire que les prodcteurs sont exploité.

 
Prenons l'exemple d'une petite entreprise qui confectionne des tablettes de chocolat. Sa gamme comporte cinq produits différents : chocolats noir, blanc, au lait, aux noisettes et aux amandes. Elle dispose d'un produit de très bonne qualité, jouit d'une excellente image et décide de franchir le pas en étant distribuée en grandes et moyennes surfaces (GMS). Elle y est d'autant plus incitée que l'affaiblissement du commerce traditionnel ne lui permet plus, malgré son propre potentiel, d'envisager l'avenir sereinement. Face à elle, ce qu'elle croit être un débouché inespéré : un puissant réseau regroupant 1 500 supermarchés et 200 hypermarchés.  
 
C'est alors que les mauvaises surprises commencent : pour le seul référencement de ses cinq tablettes de chocolat en supermarché, l'entreprise devra verser à la centrale d'achat 150 euros par produit (750 euros pour les cinq variétés), ce qui, pour les 1 500 points de vente de l'enseigne, représente 1 125 000 euros. Pour les hypermarchés, l'entreprise devra débourser 750 euros par produit, 3 750 euros pour le référencement de la gamme par chaque hypermarché, soit 750 000 euros pour l'ensemble des 200 hypermarchés du réseau. Au total, cette opération aura ainsi coûté 1 875 000 euros (plus de 12 millions de francs) à verser sans aucune garantie ni de commande, ni de volume, ni de pérennité des relations commerciales. Le chèque établi, le mécanisme de racket se met alors en place, inexorablement, pouvant aller jusqu'à la disparition de l'entreprise en cas de... « déréférencement ».  
 
Ainsi, tout récemment, un grand nom de l'alimentaire français s'est vu réclamer 2 % de plus de « marge arrière ». Arrivé à la limite de ses possibilités, il ne pouvait consentir un centime supplémentaire de rabais. Pour le sanctionner, les deux premiers produits de sa gamme n'ont plus été commandés par la centrale d'achat. Deux usines ont dû être fermées. Il n'y avait pas de revendication des actionnaires, pas de fonds de pension américains intransigeants dans cette belle entreprise familiale. Tout juste les exigences des centrales d'achat de la grande distribution française, dont l'appétit de profits insatiable constitue une menace pour l'économie.

Ben ce dernier exemple je dirais surtout que le PDG de la boite a été assez con pour travaillé avec une centrale d achat sans cherhcer d autres marchés pour ne pas se retrouver le bec dans le au comme ce fut le cas....
 
c toujours le principe de l offre et de la demande....rien de plus

 
 
ce n'est pas une question d'être con, c'est surtout qu'il n'avait pas le choix je crois    

ce n'est pas une question d'être con, c'est surtout qu'il n'avait pas le choix je crois    

Elle y est d'autant plus incitée que l'affaiblissement du commerce traditionnel ne lui permet plus, malgré son propre potentiel, d'envisager l'avenir sereinement.

30% pour les produit standard
 
et environ 55% sur les produit frais légumes, viande poissons
 
Producteurs/Eleveurs --> Intermediaires (--> Grossistes) --> Gandes surfaces  

avec ses 55% (ou 30%) il doit y avoir une grande partie qui va au employer (sous forme de salaire) non ?
au final le PDG dans sa poche il doit pas toucher grand chose

[...]
Les magasins ne commandent plus directement les marchandises, mais se regroupent en centrales d'achat pour peser davantage encore lors des négociations avec leurs fournisseurs. L'ère des fusions et des concentrations aboutit à la constitution d'un véritable oligopole (4). Profitant de leur position dominante, les centrales mettent en place un système inédit de racket, inconnu jusqu'alors dans les Etats dits de droit : pour des motifs divers, elles réclament tous les ans de 1 % à 2 % de remise supplémentaire. Parfois beaucoup plus. Unique au monde, cette taxation, plus connue sous l'appellation de « négociations commerciales » ou encore de « marges arrière », ne rémunère en fait que la situation de quasi-monopole dont bénéficie la grande distribution française à l'égard de ses fournisseurs.  
 
Cette taxation, constituée essentiellement de prestations fictives ou survalorisées, est passée de 10 % il y a une décennie à 35 %, puis 40 % et 45 %, pour dépasser largement la barre des 50 % du prix du produit et, dans des cas extrêmes, atteindre le taux de 60 % au début de l'année 2002. Elle augmente chaque année. Le superbénéfice ainsi obtenu n'est jamais répercuté auprès du consommateur. Il permet de servir de substantiels dividendes aux actionnaires de ces usines à consommer. Il sert aussi à financer la corruption du pouvoir politique, habitué à monnayer sa signature pour les autorisations d'ouverture. Le « péage » obligatoire, de 1 million d'euros minimum pour un hypermarché, est né à la fin des années 1970. Avec les « années Mitterrand », les enchères montent et les enveloppes se font plus épaisses : on passe à 1,5, puis 2, puis 3 millions d'euros. M. Michel-Edouard Leclerc, fin connaisseur, l'a d'ailleurs reconnu publiquement : « La vérité oblige à dire que près de la moitié des grands ensembles commerciaux ont été soumis à ce trafic (5).  »  
 
Dans ce système, les fournisseurs doivent non seulement consentir des prix, mais aussi payer pour tout : payer un droit d'entrée pour être référencés ; offrir à l'ensemble des magasins du réseau des marchandises gratuites lors des premières livraisons ; payer pour voir leurs produits exposés à un emplacement privilégié ou en tête de gondole ; payer pour financer les campagnes promotionnelles ; payer pour figurer dans les catalogues ; payer lors de l'implantation de nouveaux magasins ; payer lors de la réfection ou de l'amélioration des plus anciens ; payer même pour se faire payer leurs propres factures. Payer et payer encore... Payer sans plus savoir pourquoi, puisqu'il n'y a plus aucun lien entre le prix payé et la réalité de la prestation fournie par le distributeur à son fournisseur.  
 
etc...

 
Je ne pense pas, car le personnel est mal payé    
Tout ne passe pas dans les salaires.

Ainsi, certaines marques sont inexistantes dans certains groupes et presents dans d autres...Mais au final, le producteur genere un chiffre d affaire qu il lui serait impossible de generer sans la grande distribution et donc plusq de marge...
LE TOUT ETANT DE TROUVER L EQUILIBRE ENTRE MARGE ET POURCENTAGE REVERSE A LA CENTRALE D ACHAT

Cette taxation, constituée essentiellement de prestations fictives ou survalorisées, est passée de 10 % il y a une décennie à 35 %, puis 40 % et 45 %, pour dépasser largement la barre des 50 % du prix du produit et, dans des cas extrêmes, atteindre le taux de 60 % au début de l'année 2002. Elle augmente chaque année. Le superbénéfice ainsi obtenu n'est jamais répercuté auprès du consommateur. Il permet de servir de substantiels dividendes aux actionnaires de ces usines à consommer

 
j'étais pas ban  
 
 
juste TT        

en fait je suis chef de secteur dans la grande distrib donc je connais assez bien le sujet....
 
En fait les centrales d achat travaillent avant tout avec les grandes marques (qui ont donc un certain répondant et un certain poids pour se defendre) car les quantités achetées sont importantes et un petit producteur ne pourait pas suivre (sauf quelques cas particuliers...

J'ai travaillé comme jobiste au rayon cremerie d'une grande surface. Pour les fromages à la decoupe, la marge etait de 55%(prix vente = prix achat* 1.8) , mais il y a du dechet, tout n'est pas vendu