Reprise du message précédent :
Nan nan je t'assure, si tu goutais, tu serais conquis! Mais c'est dur de décrire cette expérience avec des mots, car oui, c'est une expérience inoubliable!  

 
 
sans oublier la petite pointe de sel du beurre    

 
Ah oui forcément, j'utilise un beurre salé!

Obligé le beurre salé dans la beurre-sucre

 
La partie e ngras se suffit à elle-même ...  
 
 

Ce soir, session galettes en famille.  
C'était bien bon!  
 
Farine de ble noir Harpe Noir laissée en repos 28 heures.  
 
Une complete classique: jambon, oeuf, fromage
 

 
Puis garniture "Gros mangeur" :
Oeuf, fromage, puis dessus: poivrons, lardons a la creme et champignons a la creme, tomate cerise pour la fraicheur. Terrible!  
 

 

 
Le tout accompagne de quelques bolées de cidre Brut Kérisac (produit industriel mais pour le coup, une valeur sure je trouve... sauf pour ceux adeptes des cidres fermiers aux gouts tres... "tourbés" - si on peut dire ca d'un cidre...- mais c'est pas trop mon cas).  
 
Bref, c'est toujours sympa une petite session galette avec le bilig Krampouz qui va bien!  
 

 
Merci pour les photos... C'est bien de voir ce topic vivre un peu !

le complete  , une valeur sure. aussi bien au sarrazin que crepe "normale".

Je sors juste de table mais ta crepe me donne faim  

Merci à vous! Oui il faut le faire vivre ce topic!  
Un défaut que je trouve à mes galettes, c'est que j'aimerais plus de trous mais malheureusement j'ai fait trop de couches lors du culottage du bilig... Il faudrait que j'utilise la pierre abrasive pour la remettre en mode sortie d'usine et ensuite refaire seulement 4-5 couches de gras... (Plus y'a de couches et moins y'a de trous ensuite!).  
 
Et le cidre, c'est le plus facile à trouver en grande surface oui. C'est soit Kerisac (groupe Loic Raison) soit Val de Rance. Mais je préfère le premier!  
 
 

Regarde sur LBC, il y a pas mal d'occaz.

Ouais... en même temps, un bilig, ça s'use pas. Un 40cm électrique à 150 euros, franchement, c'est bien.

Oui, c'est le problème des trucs lourds.
 
Faut regarder chez colissimo, mais c'est possible que tu t'en sortes pour une vingtaine d'euros.
 
Sinon, l'occasion, effectivement, si on est pas à Paris ou en Bretagne, c'est pas facile à trouver près de chez soi

Si t'as pas peur du gaz (et d'un bon nettoyage...)
 
Chez colissimo, c'est 20 euros pour 15 kg
http://www.colissimo.fr/particulie [...] e_VDEF.pdf
 
http://www.leboncoin.fr/electromen [...] htm?ca=8_s

C'est le cas.
 
Mais il faut aussi un peu de temps d'apprentissage.

 
 
Déjà ça ne devrait plus avoir de place dans ta cuisine  

Je n'ai pas aspiré lecrepier malheureusement, mais on trouve encore le wiki, et ça reste une mine.
 
http://selaquet.didier.free.fr/docs/doku.html

Sinon y'en a qui utilisent des crêpières à feu induction ? Vous avez un avis dessus ? Et si vous en utilisez, la base est d'un diamètre supérieure au feu ?
 
Mon plus grand feu à induction fait un truc comme 24cm de diamètre et j'aurais voulu prendre une crêpière De Buyer de 30cm, mais je me demande s'il n'y aurait pas une trop grande perte vers l'extérieur de la crêpière...

peut-être avec un maximum d'inertie... Tente peut-être la fonte plutôt que l'acier, non ?

 
 
Le wiki, je l'ai aspiré, lui... on sait jamais

Moi j'utilise une crépière De Buyer, c'est génial, plus performant que du anti-adhésif.

 
Il court beaucoup plus vite ?

 
 
Chauffe mieux, glisse mieux que du téfal, et cuisson incomparable

 
Nan mais t'as une cuisine qui fait 80 m² ? t'es un vrai crépier-pizzaioio-boulanger-patissier... ))
 
Tu l'as acheté d'occasion ta crépière, car je viens de regarder y'en a encore pour environ 200 euros...

200€?  Je pense qu'il parle d'une simple "poêle à crêpe" De Buyer de ce style : http://www.amazon.fr/De-Buyer-5615 [...] B00462QP34
 
Ca coûte 36€ en 30cm. Pour 200€ autant prendre un vrai billig Krampouz.

 
33 € en 26cm : http://www.amazon.fr/De-Buyer-5615 [...] B00462QP34
 
NON, j'ai une petite cuisine, et tout tombe de partout, mon four pour les pizzas est situé à 2 m de hauteur, mes placards sont pleins, bref..... prochaine maison, j'aurais une pièce spéciale pour la cuisine      

 
Et une spéciale pour ranger le matériel ?

T'as oublié le four a bois en extérieur.....