Reprise du message précédent :
Le meilleur c'est celles avec des morceaux de bananes finement découpés au dessus

Banane chocolat
 
Mais effectivement faut que la banane soit très finement découpée, sinon c écoeurant

Diantre
 
Au bûcher

Biere, quel quantité?
33cl
75cl
1l
1.5l
2l

en bretagne, pas de bière!

Je suis en train de faire des crêpes, moi aussi j'avais plus de vrai Rhum de cuisine alors j'ai mis ça dans la pâte...

C'est du Bacardi blood orange, c'est une sorte de rhum , sauf que ça a donné une couleur bizarre aux crêpes   .  

Et la pâte avait une assez sale gueule   , d'autant plus que j'ai rajouté de la canelle, comme c'était conseillé plus dans un des postes.

Sinon c'est pas mauvais, c'est même bon, même si ca a une couleur bizarre
 
Pour la recette, c'est la même que la recette pour les crêpes nomales sauf que j'ai rajouté les ingrédients que je viens de mentionner  

ben oui je sais, mais c a cause du baccardi, c'est ca qui donne cette sale couleur

ya pas que la couleur, on dirait que c est meme pas mélangé

Pour la pate? Ben non, c avant que je la laisse reposer, c devenu homogène après.

euh oui tout esttombe au fond? perso la mienne est homogene avt que je la laisse reposer, d ailleurs si je la laisse une nuit reposer elle est degeux apres, je sais pas pkoi...

Salut tout le monde!
 
Voici quelques liens vers des recettes de crêpes...
http://www.marmiton.org/selections/sel_chandeleur.cfm
http://gastronomie.philagora.org/bretagne/
http://www.saveurs.sympatico.ca/en [...] /crepe.htm
http://www.meilleurduchef.com propose aussi pas mal de recettes...
Et il y a aussi http://www.supertoinette.com/ avec des recettes et des forums dédiés aux crepes...
 
Sinon, j'avais trouvé une recette de gateau de crêpes vraiment excellente:
Péparer une 12aine de crepes,
Tartiner la première de nutella ou chocolat fondu, poser la 2e crêpe sur la 1ère et la tartiner de crème de marron, poser la 3e par dessus, tartiner de choco, et ainsi de suite jusqu'à la 11e crêpe.
Sur la toute dernière crêpe de la pile, vider une bombe de crème chantilly, ou mieux en préparer une maison (crème fraiche liquide et sucre glace)... Miam miam!
Pour servir, vous le coupez comme un gateau.
On peut aussi varier avec bananes / chocolat, etc...
 
Bon Appétit!

crêpes avec un peu de rhum / grand marnier / cointreau c'est vraiment bon
 
ensuite, recouverte de nutella et rulez

 
     
je propose la pate a crepe sans alcool

 
 
C'est juste une suggestion mais pour la cannelle, peut-etre que ce serait mieux de la mettre après... Tu mélange la cannelle à du sucre en poudre ou du sucre glace, et tu en saupoudre tes crêpes une fois qu'elles sont prêtes...
 

pour les crepes moi j'ai une cette tres simple :
 
prendre sa recette melanger les oeuf+ sucre ( blanchir ) pui rajouter la quantité de farine pas de beure et apré on detent avec du lait suivant si on veut des crepep consitante ou plus legere
 
++

up

chandler powaa
 
et j'aiplus de farine ni d'oeuf

Bonne Appétit !
 
 

 
 

 

en faisant des crepes avec de la creme liquide et non du lait, j'ai trouve que la pate etait vraiment tres fragile

oué c'est ca , les vieilles galettes pas bonne !!!
les crepes ya rien de mieux

on dirait de la peau humaine  

j'susi en train d'enfaire. Je test la pate toute faite pour la 1ère fois de ma vie (car j'ai la flemme de faire la vaiselle pour avoir + de matos).
ca passe pas trop mal malgré l'huile d'olive (j'ai que ca comem graisse)
et je fais toute les combinaisons possibles avec cesi ngrédiens là:
gruyère, brie, chèvre, chorizo
 
ca fait du bien d'enfin manger qqc depuis 24h

J'en ai fait il y a pas longtemps et la pate était bourrée de grumeaux meme aprés avoir mélangé comme un fou
Pk donc ?

 
Ce n'est pas une question de mélanger comme un fou, parce qu'une fois que les grumeaux sont là il est très difficile de les faire partir.
 
En fait il faut faire gaffe quand tu met la farine à bien la "casser" pour qu'il n'y a pas de grumeaux. Ensuite quand tu mélange avec les oeufs faut y aller doucement et progressivement et normalement ça ne fait pas de grumeaux

 
fallait prendre le mixer
 

chez moi j'ai aps de mixer, j'ai qu'une fourchette pour préparer la pâte
edit : activation signature

 
bah achete juste un fouet a main, ca va te changer ta pate

ouais, faudrait que j'y pense, et aussi acheter un bol car faire la pate dns une casserole, spa top

 
  c'est une des méthodes pour ne pas à faire bcp de vaisselle ?
 

bah nan, c'est que j'ai une toute petite cuisine

nan ca c'est ma spécialité.
D'aillerus, celles que j'ai fais dimanche, c'était dans une cruche y avait que ca de propre dans la vaiselle). bun c'est carément une bonne idée, car cava nickel pour verser !

Tjs mettre du sucre ds la pate ! 100gr pour 400gf de farine !

Et du sel aussi 50g mini

50gr mini tu as du te trompé, une pincée oui mais pas 50gr

non non pour des crèpes salées c'est 50 g minimum

Je pense que sa remarque est ironique en réaction justement à la dose gargantuesque de sucre que tu préconise.
 
Ah ben non même pas