Reprise du message précédent :
Le Morbier, le Comté......
 
 

Il ya du nouveau dans l'affaire Kiri vs Samos, il semblerait que la maison mère de Kiri ait porté plainte contre Samos. En effet, outre l'emballage quasiment identique, il semblerait que le Samos soit une copie du mythique Kiri, auquel cas la protection des brevets n'a pas été respectée. Affaire à suivre.

Chevalier Mailloux forever!

Moi je dis l'emmental Entremont, c'est autrement bon !

Le babybel bien sûr.

J'ésite entre le Roquefort et la fourme d'Ambert .....
 
 
La fourme tout de suite

Le crémier de Chaumes à température ambiante    
The fromage useful, ça te décolle le papier peint

Mes 2 favoris:
- Tomme de Savoie 45% de matiere grasse.
- Saint Marcellin délicieusement affiné et juste coulant comme il faut.

voilà une personne de bon goût !

Le Grand Rustique A LA COUPE, celui  à 15€ le kilo.
 
Laisser pourrir dans un coin du frigo durant 1 mois et boire avec du pain >>>

moi perso tout les fromages mais mon prefere reste  
le maroille

tarte et gauffre au maroille, huuuuuuuuuumm !
 
Sinon le neufchatel !!

Roquefort FTW

Saint Nectaire pour ma part.
 
Talloné par le Comté et le Beaufort à égalité.
 
Parmesan Regianno ensuite! (pour mon petit coté italien)

Mimolette extra vielle est un très bon fromage, c'est rare d'en trouver (de qualité) en grande surface.

Mon quinté dans le désordre : etivaz, tome des Bauges, Roquefort, Selles-sur-Cher et vieux Comté (et Parmesan, Trou du cru et Ossau Iraty en numéros complémentaires). Tout ça avec un bon Chablis et un pain de campagne... Voilà, j'ai faim !

Un petit Saint-Marcellin  

Le Rocquefort Société.

 
me too  

 
pour le Parmigiano Reggiano.
 
Et sinon le Comté.

Comté  

 
+1 comté , bien vieux !§§§  
ou alors saint hectaire (coulant, 2 heures au soleil )

Le neuf-chatel (sorte de chèvre mais au lait de vache).

sorte de chèvre mais au lait de vache -->  

Camembert !§§! (au lait crû bien sur)
 
 

Les Bries aussi, anh.

Babybel

 
http://tout1fromage.canalblog.com/tag/Neufchâtel

le meilleur fromage c'est le coulommiers lolllllll

caprices des dieux

le mont d'or c'est comment ?, je cherche un fromage doux pas trop coulant qui sent pas trop, voir le moins possible

cancoillotte à la cuillère... j'en suis gaga
 
c'est aussi bon qu'un fromage gras, mais avec seulement 5<10 % de MG
 

La vache qui ri  
 
Sinon un truc marrant, j'aime bien le Comté , mais quand j'en bouffe,il ya mon crâne qui me picotte et qui transpire  , ça fait pareil à quelqu'un d'autre ?

Ca ce sont les effets du vin jaune que tu bois avec ... il ne faut pas finir la bouteille à chaque fois ...

Pareil
 
Accessoirement j'ai les tempes qui sentent le vomi
 
 
Oui ce post est tres étrange mais faut le vivre pour le croire

La tomme au marc !!!
 
En voie d’extinction, la tomme au marc de raisin de Savoie est un fromage peu produit et donc rare.
C'est un produit de fort caractère et au goût très aromatisé. Ce fromage de vache à pâte pressée non cuite macère durant un mois dans un récipient rempli de marc de raisin afin qu’il s’imprègne du goût de cet alcool.
C’est une tomme très compacte qui accroche au palais. On la consomme en général dès l’automne jusqu’à la fin de l’hiver.
 
Ça arrache mais qu'est-ce que c'est bon! Difficile à trouver par contre et il vaut mieux lui prévoir un tupperware individuel si vous ne voulez pas qu'elle parfume toute la bouffe du frigo et que vous avez une femme douillette des nasaux ..
 
Et faut faire un peu attention en l'achetant: ça se vend peu donc elle est parfois entamée depuis un moment chez le fromager. Sur la photo j'ai l'impression qu'elle n'est pas assez affinée, mais quand c'est trop foncé, c'est limite.
 
Incontournable pour les amateurs de fromage qui pique un peu.
 

 
Cancoillotte au vin jaune  

Alors pour moi et sans hésitation, c'est un fromage artisanal pas très connu mais qui mériterait de l'être plus; il s'apelle le boulet de Cassel et c'est vraiment un régal.... Ils ont un site internet, c'est www.ferme-des-templiers.com
Vraiment à découvrir