|
Auteur | Sujet : Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire) |
---|
Ornthalas | Reprise du message précédent : |
Publicité | Posté le 18-12-2012 à 19:06:57 |
Ornthalas | vvv.....
|
Vigeant | que de bons et mauvais conseils en 2 posts...
|
dchiesa Joli lapinou frileux | Mes couteaux : Vous allez dire : ça manque de grands couteaux. Mais y'a rien à faire, au moment d'en prendre un je me dirige toujours vers le petty 120... Faut dire qu'il coupe comme un grand. En terme d'utilisation : Si je devais craquer, je complèterai sans doute par un plus grand, mais ça voudrait dire mise à la retraite du Gekko... Message édité par dchiesa le 19-12-2012 à 10:04:56 --------------- Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716 |
Publicité | Posté le 19-12-2012 à 11:32:46 |
visiteur94 j'suis poli mais pas joli | si ton paring à une lame courbe c'est pour travailler (comme sculpter tourner) les légumes. Je comprends ton frein à utiliser un couteau plus long que l'Hiromoto, mais cela est surtout dû à trois facteurs : l'Hirimoto est une tuerie (qualité de coupe et d'entretien), Prends toi d'abord un chef (guyto) de 18 cm (maxi 210) en Hiromoto As ou un Kagayaki carbonext, un Tojiro itK, Masamoto CT, Misono sweden, Fujiwara Kanefusa FKH, ou en mieux (esthétique en plus) le Fu-Rin-Ka-Zan W1-5 (guyto 210) et après tu viens nous en reparler. et je te donnerai deux ou trois trucs pour l'utiliser à bon escient. J'indique un chef car un santoku peut paraître trop gros (haut) pour être souple
Message cité 1 fois Message édité par visiteur94 le 19-12-2012 à 12:48:35 |
Spokend | Merci Visiteur 94, |
dchiesa Joli lapinou frileux |
--------------- Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716 |
dchiesa Joli lapinou frileux |
--------------- Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716 |
visiteur94 j'suis poli mais pas joli | Je trouve beau certains damas, j'aime les simplebevel ou les 20/80 voir maxi 30/70. 5) j'aime l'aspect mat voir certain kuro uchi ou alors voici un autre exemple de ceux que je trouve beau http://www.cartercutlery.com/japan [...] en-cutlery je le re-cite à nouveau
http://www.watanabeblade.com/english/pro/sabaki1.jpg si on parle de forme pure alors voici deux couteaux splendides (ah si j'étais riche) et d'autres encore sinon voici en moderne japonais ce que j'aime (et j'ai) edit et j'ai oublié les Fu-Rin-Ka -zan que je trouve très beaux aussi Message édité par visiteur94 le 19-12-2012 à 18:47:07 |
Spokend | très bien, donc au tant prendre un non damas car plus difficile d'entretien.
|
visiteur94 j'suis poli mais pas joli | non ! non ! les sites fiables sont sur la première page du fil en France tu as plusieurs sites fiables EDIT : si tu avais lu le fil, tu aurais vu que l'on propose des solutions pour affuter des damas sans rayer les flancs. Message édité par visiteur94 le 19-12-2012 à 21:26:48 |
dchiesa Joli lapinou frileux | Si tu ne sais pas à qui offrir le Hattori... --------------- Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716 |
hanew | ... je suis là
|
BuGuL NoZ Du coté Rainbow de la force | Bon j'ai reçu le premier coli de mes watanabe Bah y a pas a dire mais le kuro uchi c'est beau, simple pas tape à l'œil Donc j'ai reçu: Reste a recevoir 1 déba 21cm blue steel et 1 yanagiba 27cm blue steel Photos à venir des la série au complet la semaine prochaine --------------- FaceBook - A stroBin - A.K.A By.dʒyl.’noːs |
fishton | Nice one
--------------- --+-- Accessoires HP Touchpad en vente --+-- |
BuGuL NoZ Du coté Rainbow de la force |
--------------- FaceBook - A stroBin - A.K.A By.dʒyl.’noːs |
BuGuL NoZ Du coté Rainbow de la force |
--------------- FaceBook - A stroBin - A.K.A By.dʒyl.’noːs |
Kaffeine Noisette |
RandallBoggs | J'y vais au couteau pour la butternut, pas à l'économe. Je trouve ça nettement plus simple et rapide. C'est tout de même épais et dur, comme peau... sûrement la pire des courges de ce point de vue-là, mais certainement la meilleure avec le potimarron Message cité 1 fois Message édité par RandallBoggs le 20-12-2012 à 19:52:06 |
Vigeant | Si vous êtes intéressés par un nakiri , je vous conseille celui la.
Message édité par Vigeant le 20-12-2012 à 19:53:47 |
Silk Canard Laqué |
|
RandallBoggs | Moi, je tronçonne d'abord, j'épluche ensuite. |
visiteur94 j'suis poli mais pas joli | hello moi j'aimerais savoir pour les droits de douanes avec l'ami Watanabe ?? moi selon le plat j'épluche ou pas (potage : je n'épluche pas) Message cité 1 fois Message édité par visiteur94 le 20-12-2012 à 22:39:41 |
BuGuL NoZ Du coté Rainbow de la force |
--------------- FaceBook - A stroBin - A.K.A By.dʒyl.’noːs |
Spokend | ok d'accord, bah je trouve que tu m'as plutôt bien expliqué |
Digaboy | par contre je viens de retrouver mon ticket, les prix ont augmentés en 3 ans |
fishton | Il faut laisser la carte bleue gere la conversion et surtout pas utiliser la conversion proposee par paypal, c une veritable arnaque
--------------- --+-- Accessoires HP Touchpad en vente --+-- |
dchiesa Joli lapinou frileux |
--------------- Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716 |
pb_tls Pierre, ordinosaure... |
--------------- Mail réalisé avec 100% d'électrons recyclés |
fishton | j utilise un Lagostina et il s en sort tres tres bien avec le butternut --------------- --+-- Accessoires HP Touchpad en vente --+-- |
Publicité | Posté le |
Sujets relatifs | |
---|---|
[Topic Unique] Torchwood | [Topic unique] Le meilleur court-métrage du monde |
[Topic Unique] Elton John | Installation cuisine |
[Topik Unique] Musique athmosphérique ambient progressif ... | [Topic Unique]Coupe du Monde de rugby 2007 |
[Topic unique] Vos goûts de chiotte | [Topic Unique] Idées pour créer marionnettes ou personnages en volume |
[Topic unique] The nine | [Topic unique] david nolande la serie |
Plus de sujets relatifs à : Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire) |