Reprise du message précédent :

Faut bien reconnaître que les Kettle sont increvables.
Après, rien ne t'oblige à acheter une douzaine d'accessoires à la con qui te coûtent 3 fois le prix du bbq.

Comme le gars dans le reportage d'hier.    

Mais clair, j'hallucine sur la quantité de conneries que les gens peuvent acheter.

Le mec avec son BBQ à 1500€ dans le reportage Weber lo
La pizza posée sur la pierre pas chaude, le couteau aiguisé au fusil, les gants weber, la lampe à LED de merde, le livre de recette Weber...
Lui il traîne pas sur HFR

Oui, je le sais bien, le truc étonnant, c'est que finalement ce sont les partie protégées qui ont souffert sous sa bâche.

Et le bbq qu'il rentre dans le salon tous les soirs.

Petite question pour les utilisateurs de Weber Gaz : vous nettoyer la cuve ou coule la graisse à chaque utilisation ? La grille aussi ?
 
J'ai fait une marinade dessus, au secours pour nettoyer ... si je dois le faire à chaque fois, c'est clair qu'il vaut mieux que ca brûle dans le charbon !

 
Faut le passer au Karsher apparemment
 

Bon, pas trouvé la poudre pour le poulet à la bière chez Action...

Incroyable ce que c'est homme fait avec son bbq, vous n'allez pas en revenir ! (et l'astuce 28 va changer votre vie !

 
Je test ce soir !

le manuel recommande toutes les 2-3 utilisations "simples" (Weber Q).
C'est ce que je fais.
Si t'as envie de faire plus souvent, c'est bien aussi.
 
J'en connais qui ne le font que toutes les 10-15 utilisations, mais là, c'est les nombreux produits dégraissants, et Karcher, qu'ils sortent...

Vos bbq à gaz vous les nettoyez avec des produits spécifiques ?

Mon anywhere est assez galère pour ça niveau de la cuve, je cherche toujours un moyen plus facile pour m'en occuper....

Toutes les 2 ou 3 utilisations? donc aux beaux jours, vous nettoyez tous les 3 jours?    
 
Je comprends mieux l'état du mien du coup! brosse sur la plancha et la grille avant et après, chaleur à fond pendant 2-3 minutes à la fin de la cuisson, changement du sable de dessous 3 fois dans la saison et .... c'est tout!

Faut utiliser les meilleurs dégraissants que tu connaisses.
La grille, je la brosse avant-après chaque usage.
 
En période d'usage intensif (tous les repas), j'essaie de passer la brosse ou le sopalin sur la cuve, avant ou après (à froid) chaque journée d'usage.
le bac de récupération de graisses,, c'est à l'usage, chaque année, aux soldes d'hiver, ya des bacs bradés, donc je n'en manque jamais.
 
Je n'ai qu'une grille, pas de plancha.

Le reportage M6 disait quoi alors en gros sur Weber ?
C'était une pub d'une heure pour la marque ?

Plus une pub pour Camping Gaz histoire de faire plaisir à Amaniak...

Perso, ça ne m'a pas appris grand chose ce reportage : juste que je risquais d'etre déçu des sessions de formation (trop de placements de produits).

Elle n'est pas bien la Bible du BBQ Weber ?

Moi j'ai appris qu'il existe des gens qui achètent les accessoires Weber ala con

Ça confirme surtout ce dont on se doutait déjà : Weber fait des bbq de bonne qualité qui tiennent très longtemps, et c'est à double tranchant : comme les clients n'en achètent pas un chaque année, Weber est obligé de vendre une myriade d'accessoires à un prix exorbitant pour maintenir son chiffre d'affaires.
Ce qui passe par un plan marketing massif visant à persuader le consommateur qu'il a besoin de tel ou tel gadget alors qu'en réalité c'est parfaitement superflu.

le placement de produit m'a bien fait rigoler également
Les pinceaux, on les a vu au moins 4 fois...  
 
Après, y'avait peu de pauvres sur ce reportage... que de belles demeures, si possible, avec piscine...

La cote de bœuf cuite sur le barbec à 1,5k€ donnait quand même envie

Alors ce weekend beer can chicken pour ma part :
- support poulet  action
- supports à charbon lidl
- briquette Weber
- mélange huile d'olive, ail pressé, thym, sel, cassonade
- bien malaxer le poulet
- accompagnement : pommes de terre sur les braises, oignons sur les braises, aubergine/champi grillés
- un bout de planche pour fumer en début de cuisson.
- thermomètre IKEA sur 73° à coeur

Résultat : poulet juteux à souhait, peau croustillante, goût fumé prononcé  (J'adore mais pas ma femme, prochain test sans boos). Aubergine grillée sans intérêt j'aurai du la couper très finement...

Sympa!

Oui très sympa, manque un peu de sauce pour la patate

Ouais manque de sauce, j'ai mal géré au départ en mettant le bac en alu sur la grille foyere (tout le jus à cramé). La première fois que j'en avais fait j'avais bien pensé à mettre le poulet dans le bac alu et j'avais récupéré un de ces jus de gras

Et comme bière ?

 
Super ton poulet!    
 
Le bac alu sur la grille foyere, ça fait du fumoir  

Petite question à ceux qui ont la plaque type plancha pour Weber, série Q. Est-ce que cela fonctionne bien ?

De l'eau, de ce que j'ai vu sur youtube le liquide n'a pas d'importance.

Dites les possesseurs de weber en 47cm,vous avez pris quoi comme bache de protection pour la pluie ?
Car entre la weber de base épaisse comme du papier à cigarette et celle deluxe qui vaut le tiers du prix du barbecue  

Housse lidl

Dites, le rub ça se trouve dans le commerce tout fait ?

Il y en a chez Action.

Parfois mais le plus simple reste de faire le tien

Aucune et il n'a aucun signe de dégradation en deux hivers

C'est l'heure de partager les recettes les copains!  

L imagination n'a pas de limite, les ingrédients les plus classiques sont le sel, poivre, curry, ail en poudre, curcuma.
Tu peux aussi mettre du gingembre ou de l'oignon en poudre , des herbes , du sucre , du paprika, piment en poudre, de l anis ou de la moutarde( graines en poudrées), du fenouil, du fennugrec , des zestes de fruits, des chips éclatés

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