j'ai pas retesté, mais mes conclusions étaient:
si tu fais un passthrough disque, tu peux, depuis une VM (dont les système est hebergé sur un disque de du host hyperV, accéder aux données d'un LUN. En fait, c'est le host qui mappe le LUN, et au niveau de la baie, c'est le WWPNdu host qui est renseigné. La VM ne voit le disque que comme un disque normal. Mais c'est un LUN ...
Si tu fais un cluster avec livemigration et tout, bien sur que tu peux tout faire fonctionner sur un SAN FC, mais dans ce cas, une VM ne peut pas accéder direct à un LUN. Ou alors il faut bricoler sévère, et vu qu'on utilise SCVMM, c'est le genre de truc pas supportés.
Dans ce cas, le plus simple est de créer un nouveau disque pour ta VM, sous forme de VHD, et d'y migrer tes données.