Étant faible, je l'ai pris aussi, en 16' M5 Pro OLED noir pour remplacer mon 14 M1 Pro et mon MBA 15 M5.
L'écran est vraiment très sympa, maintenant par rapport au Mini LED ce n'est pas non plus le jour et la nuit. J'ai testé vite fait, dans le noir complet c'est vrai que les noirs sont impressionnants, et le contenu HDR est vraiment top. Donc, sauf à être un pro de la photo, pas tellement de changement au quotidien par rapport au Mini LED qui s'en sortait déjà très bien. Par rapport au LED du MBA 15 par contre, la différence est assez notable. la dynamic Island est plutôt sympa comparée à l'encoche, même si je regrette quand même de pas avoir Face ID, surtout quand nombre de laptop ont adopté windows Hello, et que ca marche plutôt pas mal. A voir l’intérêt des bords ronds, certaines UI ne sont pas adaptés (genre VLC avec des boutons proche des coins de l'écran). Pour le tactile, j'ai testé 5 secondes, je n'y vois pas tellement d'usage. Le seul intérêt que j'y vois serait éventuellement l'iphone mirroring, mais comme la fonction est bloquée chez nous...
La partie sonore comme à chaque fois sur les MBP que j'ai pu tester est impressionnante. rien à dire, on peut limite sonoriser une petite pièce sans soucis. Bien sur, ça manque un poil de basse, mais ça fera largement le taf en déplacement.
Le clavier est toujours aussi agréable, il me parait un poil plus souple que mon MBA et MBP. Le trackpad est (comme depuis des années selon moi) le meilleur de ce qu'il se fait sur un laptop, grand, bien géré, agréable...
Pour les performances, difficile à dire pour l'instant, pas encore fait tourné de trucs gourmands dessus. Me suis juste amusé à lancer un gros encodage d'un très gros fichier 4k HDR de quasi 100 Go, et j'ai lancé le même sur le MBA, et mon Mac Studio M3 Ultra (pas pu tester sur le MBP M1 Pro). Sans surprise, le MBA est largué (-70% d'ips par rapport au MBP), et le Studio est devant, mais "seulement" 30% plus rapide. Par contre, le MBP souffle sacrément en mode performance durant l'encodage qui a duré environ une demi heure, mais ça fonctionne, il ne devient jamais bouillant, et refroidit vite une fois l'encodage fini.
La batterie, difficile d'en parler, du peu que j'ai pu jouer avec, elle semble largement tenir, a voir sur du long terme.
Dans les points négatifs, la puce Wifi 7 est vraiment pas géniale, les débits sont très loin de ce que propose la concurrence. J'aurai aimé encore un effort sur le poids. Il est certes plus léger que mon ancien 14', mais je m'attendais à moins encore.
Dans l'ensemble, c'est donc un excellent laptop surement le meilleur de sa catégorie si on exclu le facteur prix, mais il ne révolutionne pas non plus la gamme MBP.