Il ne la "bouffe" pas, il la peuple, avec du cache disque, des données qui sont susceptibles d'être utilisées par la suite. Genre si tu lances Photoshop puis que tu le refermes, ben ca coute rien de garder les infos du soft en RAM, si t'as besoin de le relancer tu te taperas pas les 3 plombes de chargement.
Si le système a vraiment besoin de ram, il vide une partie du cache disque a la volée. C'est comme ca que la plupart des OS ont toujours fonctionné en fait. Le coup du "faut avoir plein de ram pas utilisée, au cas ou on pourrait en avoir peut être besoin un jour", ça parait logique mais c'est en fait contre productif.