Bonjour,
 
Existe-t-il un logiciel qui permette d'afficher l'image d'un PC fixe sur un ordinateur portable, en transformant par exemple ses sorties HDMI/VGA en entrée, ou même par réseau, suffisamment performant pour y regarder des vidéos sans décalage entre l'image et le son, voire même pour jouer en ligne, et compatible avec Windows 8 ?

Tu ne peux pas utiliser les sorties vidéo de ton PC comme des entrées.
Ce n'est pas une question de logiciel ou de driver mais de matériel.
 
Pour le déport d'affichage, tu as des technos comme miracast, Intel WiDi ou nVidia ShadowPlay qui le permettent (chez AMD je ne sais pas).
 
Sinon Steam te permet aussi de déporter l'affichage (Steam In-Home Streaming) des jeux de sa bibliothèque.
 
Après attention aux performances.
Déporter l'affichage ajoute du lag lié aux traitements supplémentaires et à la BP réseau.