D'habitude, les caratères de fin de lignes sous DOS/WINDOWS, c'est CR_LF (Carriage Return + Line Feed) soit :
CHR(13) + CHR(10)
ou encore :
CHR(0x0D) + CHR(0x0A)
Or d'après la doc http://www.php.net/manual/fr/language.types.string.php
\n c'est Nouvelle ligne (linefeed, LF ou 0x0A (10) en ASCII)
et \r c'est Retour à la ligne(carriage return, CR ou 0x0D (13) en ASCII)
Donc CR_LF c'est bien \r\n !
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Laissez l'Etat dans les toilettes où vous l'avez trouvé.