Reprise du message précédent :
Ici on a pas remis les pieds à la boulangerie depuis les premiers jours du 1er confinement. La voir faire n'imp avec son masque et ses gants, l'écouter raconter de la merde et supporter les clients au diapason c'était trop à supporter en plus de ce qu'on était en train de vivre.
 
On n'a pas été voir ailleurs non plus, on cuit notre pain tous les jours, on entretien le levain et Mme prépare 3 pâtons tous les 3 jours

Mais comment fais tu la diligence raisonnable sur l'approvisionnement en farine, sel et levain ? Jusqu'où remontes tu dans la chaine logistique ? L'impact carbone est il mesuré et la traçabilité est elle dans la blockchain ?

KERNEL PANIK NEIN NEIN NEIN  

Mais la vendeuse c'est la patronne ?
Si c'est pas le cas, scandale à la patronne / au patron

N'empeche t'es bien content de tomber sur lui qui s'est tappé toute la merde du debug
 

 
A ce rythme la, vu ce que je vois, dans 3 mois tu dois tout faire sans exception J'ai meme vu le fleuriste y aller de sa petite touche perso (la 5G, la gouvernance mondiale, la totale   )

Vous êtes bizarres, je parle pas aux commerçants moi

N'empêche sans les réseaux sociaux, on serait à 80% de vaccination
#cetaitMieuxAvant
(Très bon morceau de sketch de Blanche Gardin à ce sujet https://youtu.be/p2RJiiQCT3g)

 
Idem ici, on est faignant, donc on a acheté une machine à pain. Du coup, on fait aussi les pizza nous-même.

 
ça je comprends pas par contre. Je trouve que faire son pain c'est super, mais les machines à pain ça fait du pain dégueux (ça cuit super mal je trouve)

J'en fais très souvent aussi mais pas tous les jours, principalement le WE, en fait

+1 Un robot pétrain bosch à 80eur fait mieux le taff

la proximité ça marche :  
gloire au vaccibus et au conseil général de saone et loire : ma soeur et mon beauf se sont fait vacciner, parce que c'était pratique et à coté

Un bon robot + un bon four => on a donné la machine à pain

Je rate systématiquement mes cuissons, j'ai laché l'affaire
 

et le bon timing  
en vrai, je pense que proposer des lieux/protocole alternative permet de donner une porte de sortie  
 
"nan, j'étais pas antivax, juste que c'était pas pratique "

"- bonjour, une tradition s'il vous plaît
- vous êtes vacciné vous ? nan pasque moi je travaille trop j'ai pas le temps d'y aller et de toute façon j'en veux pas je me vaccine déjà pas pour la grippe alors pour une grippette vous voyez hein moi je trouve ça louche je trouve qu'on va trop vite avec leur vaccin qui sort de nulle part là, voilà ça fera 1 euro 10"

En même temps ça peut être un pont, tu commences avec la MaP, puis tu veux upgrader donc tu upgrade ton four et tu utilises la MaP juste pour pétrir, puis tu veux plus de flexibilité donc tu prends un pétrisseur, et tu revends ou donne la MaP.
 
Alors que direct pétrisseur & upgrade du four t'aurais pas fait.

voilà comme ça.

 
tu t'y prends comment ?

Bon alors c’est la boulangère qui est bizarre il aurait fallu changer il y a longtemps. En plus la tradition est un peu chère.

 
Je suis cette recette : https://twitter.com/CuisineChemla/s [...] 4084820992 et les meilleurs résultats que j'ai eu était  à peine au niveau du pain industriel + une proportion non négligeable d'echec à la levée  
 

Y'a eu beaucoup d'itérations
le moule à baguettes Téfal -> jamais réussi à faire qqch de bien avec
maintenant avec le silpat et la plaque à trous de buyer c'est beaucoup plus régulier et pas prise de tête à démouler
pareil pour la croûte beaucoup de mal à avoir qqch de correct jusqu'à ce qu'on fasse un slash de flotte dans lèche frites au dernier moment
3 pâtons à la fois et pas plus car après 2j au frigo ça monte plus trop mais au moins pas besoin de pétrir tous les jours
après avoir lâché l'affaire avec la baguette, la boule de pain est rapidement devenue très bien et dernièrement Mme s'est remise aux baguettes et ça se passe beaucoup mieux
pas mal d'expérimentation avec les farines, proportions levure/levain etc.
Maintenant le résultat est beaucoup plus régulier pour pas tant de temps que ça (moins de temps que faire 3 fois la queue à la boulangerie quand c'est blindé )
Et le Larousse du pain de Kayser est très bien

This, c'est celui que j'utilise déjà fait un bon tiers des recettes toujours agréablement surpris  

je retenterai alors
 
Au passage le Covid a fait une victime chez moi : ma cafetière delonghi qui me suis depuis 10 ans fuit un peu de partout maintenant

Bonne occasion pour upgrader

https://youtu.be/e0kQ5WqjcU8 /bam/

Content de pas boire de café pour ne pas tomber dans ce piège sournois

Et encore c'est du milieu de gamme, tu peux monter plus haut pour juste le broyeur single-dose Il a une série sur des broyeurs haut de gamme (encore une fois single-dose, pas des trucs de café ou brûlerie), un Weber EG-1 c'est 3500

En réalité perso je suis à l'aeropress et ça me va bien.

Y'a du business de luxe pour tout c'est clair

Sinon quelqu'un a déjà testé warp ? https://www.warp.dev

edit: ah ben en fait on peut pas

Nan mais c'est pour savourer un café devant mon ordi
Pas pour me branler la nouille sur la qualité de la crema

Tu peux faire les deux

Avec ce principe Porsche c’est du milieu de gamme aussi.
 
Alors que la cafetière carrouf fait 99% du job

J'ai oublié de dire: je suis aussi relativement pauvre

Tu vas voir avec ton vote Macron ta vie va changer  
 
Enfin j’espère pour toi que l’équipe marketing de plamcorp aura tourné avant l’IPO…

Pour les voitures de sport un peu. C'est du milieu de gamme pour les machines à espresso pas pour les cafetières en général.

Jubi rend l'argent!

Un term avec des "cloud features"? Et besoin de se logger dans son terminal?

Il y a quelqu’un qui prend ça pour une voiture de sport en dehors des vieux beau(fs)x ?
 

Je suis sur que tu peux me sortir de tête les parts de marché par volume et par montant du café lyophilisé

Plam, ton futur employé est mal équipé.  
 
Il a besoin d'un Niche Zero et une Rocket. Minimum.
 

 
En vrai 300 balles dans une Moccamaster et un moulin correct et t'es bon pour les 25 prochaines années.

 
Bah ça dépend.
 
Une GT2 RS y'a pas grand chose qui lui arrive à la cheville.  

En plus ça se fait en daily apparemment, ça roule bien sans devoir aller au garage toutes les deux semaines.
 
J'avais un prof qui venait du Valais en GT3 RS tous les jours.

Jour 3 de quarantaine avec sa femme : Jubi essaie de pécho sur LinkedIn  

Ici la 1ère victime ça a été le Mi Band de Mme au 2ème jour du confinement : avec la panique chez les copines de l'école d'inf, les collègues du taf et la famille, whatsapp tapait le +99 à longueur de temps, les SMS n'arrêtaient pas et le vibreur du bracelet est mort avec + de 250 notifications / jour

 
Oui toutes les Porsche se font très bien en Daily, après la GT2 est très inconfortable. La GT3 est beaucoup mieux la dessus.

Attends de commencer chez ton nouvel employeur