Hello,
 
On m'a demandé de modéliser toutes les applis d'une société, ainsi que leurs flux d'une appli à l'autre (ça peut être un message EDI, un fichier Excel, CSV etc...)
J'ai eu beau cherché je n'ai pas trouvé de standard de modélisation pour ceci.
 
Pour l'instant, je fais des regroupements par service (de la boîte), je répertorie les process métier qui générent un flux de données,  
J'éstime que pour un process, il peut y avoir des données entrantes et sortantes. Ces données peuvent être dans une appli (BDD, mais ce n'est pas le but du propos ici), ou fichier.
 
Et ça me donne un schéma relativement cohérent.
 
Ensuite je relierai tout ça aux machines physique par le biais d'un lien vers un autre diagramme plus physique.
 
...
 
Mais je me dis quand même qu'il y a peut-être des standards pour ça ... (je suis dév. à la base, et c'est une partie un peu complémentaire de mon job que je dois effectuer).

Tu es sur des choses u peu transverses dans l'organisation d'une entreprise, je regarderais du coté des normes d'EA (enterprise architecture), et notamment des choses comme le standard TOGAF de l'opengroup

Pour modéliser des processus, y'a BPMN. C'est très général, puisque ça peut faire intervenir des humaines, des applis... La nature des entrées et sorties sont très générales aussi.
 
Après, y'a aussi le MOT de Merise (modèle organisationnel des traitements).