Reprise du message précédent :

 
 
la 3 est celle qui marche le mieux.
La 2 et la 4, c'est WTF? total sur la plante verte et l'AR plan (à moins que le cocktail soit un emblème du lieu avec cette vue ou un truc du genre).
 
Pour meubler j'aurais plus tendance à mettre les ingrédients des cocktails.
Sinon pour le support/le fond, je verrais plutot soit un truc vraiment contextuel car fond shooté dans un bar avec ambiance et le truc se voit en AR plan flou, soit être dans l'abstrait (carreau avec reflet, fond blanc cramé et transparence, fond noir et coktail façon potion magique en low key, un truc super clair et poster tropical en fond pour le cocktail façon club med sous les tropique etc...) Et sinon pour le support à proprement parlé, là encore sauf si c'est lié à la commande et au lieu, je trouve que c'est inapproprié pour du coktail. Pour moi les matériaux qui marche plus: le métal (genre un zinc de comptoir avec les stries ou motif d'usinage), le bois trés sombre et patiné, le cuir façon fauteuil d'un club anglais du 19eme etc...
 
Pour la light, aprés ca va dépendre de l'univers choisi mais là sinon RAS c'est propre.
 
Sinon détails techniques aussi: sur 2 tu as des larmes (le côté "gras" de l'alcool sur le verre qui dessine des larmes) et comme des résidus de pulpe sur le verre pour la 4.
C'est le genre de détails qui fait vite cheap. Soit tu joue du tampon, soit tu t'applique plus en remplissant le verre pour éviter de maculer les bords visibles.

En gros il est bon pour tout refaire
 
Pour les décors je pense qu'il est bien de garder le décor du lieu où s'on fait ces cocktails. Dans les mises en pages ça passe bien auprès des clients car on voit bien que c'est pas des photos de "pub"

voilà, merci pour ces retours
Alors ce que je vous ai pas dit, c'est que ce sont des images faites en situations dans les bars. Dans des conditions super speed, on a 1h en général
Ce sont des commandes pour un magazine qui fait des reportages sur des barmen et promeut des alcools.
La série "bois", c'était dans le cadre d'un portrait du barman du dépanneur à Pigalle, un bar à la déco très nordique (en bois donc). Forcément, il faut inclure des détails du lieu dans l'image. Je leur ai bien dit que la cocktail jaune sur bois clair c'était pas le top, mais ils voulaient le bois absolument.
Pour l'espace au dessus, c'est voulu, c'est la couv d'un magazine
cf ici : http://www.bphoto.fr/blog/couverte [...] il-deluxe/
Les espaces vides sont là pour le texte.
Par contre, la feuille fanée et les trous de clous, c'est tellement évident maintenant  
Pour la petite histoire, c'était le gros stress cette séance, j'ai confondu mon 24 et mon 85 en préparant le sac, du coup, je suis parti faire ce genre d'image avec... un 24 et un 16-35.
 
POur celle des toit, là encore, le lieu. Barman du Holiday Inn de St Germain des Prés et cocktail à base d'un Gin français. L'hotel a une terrasse avec cette vue sur les toits de paris et il fallait donner un caractère français à la photo à cause du Gin. D'où l'idée des toits, typique Paris.
 
Pour la 4, on a nettoyé le verre, mais le bar est 9 étages plus bas que la terrasse, donc forcément, en le montant, le verre se salit.
 
 
Cet aprem, j'ai fait ça, toujours dans les mêmes conditions (Djudju, j'ai droit de montrer maintenant   )
 
1 - cocktail à base de vodka. les bouteilles du fond, sont toutes des vodka. bords du verre dégeu à cause de la pétillance. Comment on peut éviter ça ?
2 - coktail à base de citron vert  (   )
 
Y'a quoi à corriger sur ces images ?
 


 
 
 
 

 
EDIT : je viens de voir ton autre message avec les conditions de shooting, donc la moitié des trucs que je te dis ne seront pas réalisables.
 
Deux trois trucs comme ça en vrac :  
 
Il existe des faux glaçons en résines, ce qui te permet de ne pas avoir de variation de température au niveau du verre (tu laisses tout à température ambiante) et donc tu n'as pas de buée et tu as le temps de composer ta scène, il n'y a rien qui fond. Car trop de buée, ça peut être sympa des fois, mais bon ça peut être gênant aussi d'avoir toujours des verres "opaques".
Sinon tu fais tout sans glaçons avec un liquide à température ambiante et tu mets tes glaçons à la dernière minute, une fois que ta composition et ton éclairage te plais.
Si tu veux de la buée, mais pas de coulures (les photos que tu montres sont bien de ce côté là) tu peux bosser avec un verre de cocktails simple et faire ton vrai cocktail au dernier moment et le remplacer dans ta scène.
 
Eclairage par derrière sur le liquide ça marche bien. Tu peux utiliser des petites lampes led de poches puissantes ou un flash avec un snoot. Des fois c'est plus simple de mettre l'appareil photo sur trépieds et de faire deux photos : une pour l'ambiance et une avec un bon éclairage pour le liquide. Ensuite de mixe les deux dans photoshop. Comme ça pas besoin d'avoir un matos spécial, tu mets un simple flash pour faire un backlight qui va bien et qui donnera une belle couleur au liquide.
 
Quand tu prends un objet rond et en verre, tu vas avoir des reflets. Le problème c'est que le verre va refleter tout ce qu'il y a autour de lui, toi y compris. Bon là t'as tellement de buée que ça reflète rien
Mais il faut surveiller car des fois ça donne des couleurs au verre et on le voit généralement trop tard à la maison. Des fois mettre un reflecteur 5-en-1 noir hors champs ça permet de foncer le contour du verre et de rajouter du contraste. il faut le positionner à 45° par rapport à l'axe verre->appareil photo (d'un côté ou de l'autre, ou des deux côtés).
 
Après faut être super attentifs aux saletés, verres pas propre, traces de doigts etc. Donc tu peux investir dans des gants pour toi et celui qui prépare les cocktails.
Idem pour les fruits : saletés sur la peau du citron, framboise pas centrée dans le verre et qui est en train de couler, machin blanc qui flotte  etc.
Ne pas oublier que tu fais une photo et que tu n'es pas censé boire le cocktail. Donc si ton verre est sale à cause de la pétillance, tu prends de l'eau au lieu de la limonade ou bien tu la secoues bien avant pour enlever les bulles.
 

Argg j'ai du mal, je viens de fermer ma fenetre du navigateur et de perdre ce que j'ai écris. Je le refais vite en style télégraphique.
 
Pour tes deux photos :
- trop de buée. On ne voit pas ce qu'il y a dedans. Zestes de citron mis un peu à l'arrache. Verre sale. Bouchon dans le fond qui gène.
Un petit peu d'éclairage du verre par derrière ça aurait fait une belle couleur qui claque dans le verre.
 
- J'aime bien la composition. Verre pas super propre. Rondelle de citron super cheap et pas forcément bien placée. Quand on fait une photo, on peut mettre une grosse rondelle, c'est pas ce qui coûte le plus cher
 
Si on te file les verres et qu'on te laisse ensuite trouver le lieu, la compo etc. tu auras toujours les même soucis de zestes pas bien placés, buée etc.
 
Vu les conditions de travail, je trouve ça pas mal.

Merci Lozit pour ces précieux conseils  

En triant un peu mon ordi, je suis retombé sur un powerpoint que j'avais fait sur la photo culinaire qui contenait cette photo qui illustre bien ce que je te disais sur les glaçon et la gestion de la buée :

La photo doit surement provenir de ce blog : http://nicolesyblog.com/
mais je n'ai pas pu retrouver l'article correspondant.

Bizarrement celle de gauche me donne plus envie, on sent bien la fraîcheur. Si j'étais assoiffé je baverais sur cette image, non ?

pareil. Et les faux glaçons coulent, c'est pas naturel.
Faudrait regarder la différence avec des vrais glaçons de bar, par des trucs tout blanc du congelo.

Moi je les aime bien les photos de cocktails, c'est net, les couleurs sont chouettes et les PDC sont nickels... à part les deux premières qui sont un peu bâtardes au niveau du background. C'est souvent chiant à prendre en photo les trucs dans les verres, on a souvent tendance à vouloir montrer tout le verre ou à pas vouloir couper la paille ou un élément de décoration.
 
Sinon ici, c'est photo d'éclairs
 

Drapal !

Tiens barna j'ai pensé à toi en voyant ça sur Strobox :
http://strobox.com/food/25557
 
C'est ce que disait Etienn, rien de tel qu'un éclairage par l'arrière  

C'est top. C'est tout bête comme set up en fait.  
Et en plus son verre est propre

 
Et pas de buée  

c'est du thé, c'est pour ça.

Une petite qui sent bon l'Italie !
 

 
(l'expresso était très bon)  
 
 

1 mois sans rien ici c'est un scandale !!!    
 
Pour préparer l'ouverture de la boutique/atelier de madame une de ses dernières réalisations

 
et en plus ils sont très bon      

Je ne suis vraiment pas fan des cupcakes, mais ils sont très beaux. Si ta femme sors des produits comme ça, je pense qu'elle devrait réussir à attirer du monde !

Merci, nous avons des macarons à venir si tu préfère

En passant vous avez connaissance de formation/stage photo culinaire sérieux svp ?

tjrs sympa les images ici
j'ai le plus grand mal à me mettre à la photo culinaire, qui pourtant me tente
surtout le moment où il faut shooter avant de consommer (ou ne pas consommer du tout, hérésie)

concept impossible pour un plantigrade

Si tu parles anglais : https://www.creativelive.com/catalog/all?qd=food

 
Oui c'est dur de voir partir des plats à la poubelle  

Moi aussi au début, et puis avec madame et son blog culinaire j'avais pitié de ses photo à l'iphone 3gs, et à force d'en faire ça viens de plus en plus !
Je suis plutôt portraitiste dans l'âme, du coup je fais des portraits culinaire  

je parle couramment et le pire c'est que je suis abonné à creative live pour suivre certain live, merci  

Je cherche aussi à faire des workshop/stage ici en france, la théorie c'est bien mais j'aime encore plus pratiquer et avoir les conseils en même temps.  

Chez nous l'avantage c'est que tout est consommé ensuite par la famille... pour notre plus grand bonheur

 
Si c'est des pâtisseries, c'est possible, mais quand se sont des plats chauds, c'est beaucoup plus dur.
J'ai déjà vu partir à la poubelle des petites merveilles culinaires. Le bon côté c'est que des fois j'ai pu me faire des casses-croûtes avec le surplus

 
Oui pour la pâtisserie il y a moins de contrainte quand même

Une autre de kawa faite il y a quelques jours
 

certes mais il faut quand même ATTENDRE la fin du shoot
 
 

ça manque de gibier ici

Y'a Cybercap

l'ours ne se chasse ni ne se mange
tu veux que je te débarrasse de tes 3 dernières dents ?  

En général c'est préférable...enfin seulement si tu souhaite voir la pâtisserie sur la photo finale  

Ce me fait penser à un pote qui me disait que je devais me régaler après certains shoot... Vlà sa réaction quand je lui ai dit que les 3/4 partaient à la poubelle  

Collection Macaron Créations

oui manque de netteté sur celui le plus en avant, mon 50mm ne suffit plus, il me faut vraiment un 85 et/ou un 100mm

Une focale plus longue ne réglerait pas le problème de netteté.

Avoir des éléments clairs sur les bords au lieu de noir ferait de la lumière sur le bord des macarons et sur la cloche en verre, là ça fait un peu sombre. Un fond courbe éviterait aussi la coupure disgracieuse.

PS : La collerette des macarons est un peu plate.

Oui la collerette doit être amélioré !

le soucis c'est que je dois être très proche et même à F8 comme ici le plan de netteté est très/trop réduis

le fond c'est un mur avec projecteur pour la halo, la rupture table/mur est un peu dure mais c'est un choix de départ, sinon un cyclorama serait top mais pas la place pour !

 
Il faut fermer un cran ou deux de plus (f/11 voire meme f/16 si nécessaire...) et tant pis si tu perds un peu en piqué.

ok je vais tenter la prochaine fois, ça m’embêtait de fermer autant, mais du coup je vais essayer, j'étais à 1/160 - 100iso - f8, j'ai plein de marge du coup,  merci

Tu ne shoot pas sur trépied ?

Oui il faut fermer (et utiliser un trépied) et si tu veux vraiment dépenser ton argent pour ce genre de photos, il faudra investir dans un objectif qui tilt.