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Auteur Sujet :

Le topic qui donne faim ! - Art culinaire

n°4865339
Globulejou​l
Posté le 11-11-2012 à 15:42:25  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

cybercap a écrit :


ah non pas de macarons, ça colle aux crocs je supporte pas


Les macarons de qualité fondent dans la bouche  :o  
 
http://pdpi3.free.fr/hfr/mac1.jpg  
 
http://pdpi3.free.fr/hfr/mac2.jpg  
 
http://pdpi3.free.fr/hfr/mac3.jpg

mood
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Posté le 11-11-2012 à 15:42:25  profilanswer
 

n°4865507
cybercap
Ours véritable
Posté le 11-11-2012 à 17:20:31  profilanswer
 
n°4865525
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 11-11-2012 à 17:33:13  profilanswer
 

cybercap a écrit :


 
my gode ce flash direct  [:isofouet]


Dans le sous sol eclairé par des néons fatigués. plafond à 4 m de haut et mur rose. Et j'avais que 4m² pour moi:/
Je fais comment ?


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Ludothèque Tric Trac
n°4865639
djudju14
Posté le 11-11-2012 à 19:07:09  profilanswer
 

Le résultat est pas mal je trouve :)

n°4865883
cybercap
Ours véritable
Posté le 11-11-2012 à 22:10:50  profilanswer
 

Urgeman a écrit :


Dans le sous sol eclairé par des néons fatigués. plafond à 4 m de haut et mur rose. Et j'avais que 4m² pour moi:/
Je fais comment ?


ok si t'as pas le choix, t'as pas choix, ptet au moins un diffuseur au dessus de la bouffe


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Site Photo
n°4865972
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 12-11-2012 à 01:41:34  profilanswer
 

Les conditions n etaient vraiment pas simple .  
Qu est ce que tu entends par un diffuseur au dessus de la bouffe ?


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Ludothèque Tric Trac
n°4865974
cybercap
Ours véritable
Posté le 12-11-2012 à 01:52:35  profilanswer
 

un diffuseur blanc genre lastolite trigrip pour atténuer les ombres portées et les hautes lulus shiny, et transformer une lumière directionnelle en lumière enveloppante autant que faire se peut


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Site Photo
n°4866027
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 12-11-2012 à 09:08:08  profilanswer
 


je vais encore me défendre mais je n'ai fait qu’exécuter .  
Les idées du patron étaient plutôt arretées.
C'est pour faire des panneaux de 3m/1.2 à l'exterieur et il voulait mettre en avant des plats qu'il prépare.  
Faire des trucs beaucoup plus artistiques n'était pas trop son truc pourtant je lui ai présenté plusieurs possibilités mais ça ne l'emballait pas du tout :/ .


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Ludothèque Tric Trac
n°4866042
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 12-11-2012 à 09:24:05  profilanswer
 

j'ai un panneau de 3/1.2 et un de 2.5/1.2 a faire avec ça. Ou ce genre de ça :D


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Ludothèque Tric Trac
n°4866051
djudju14
Posté le 12-11-2012 à 09:33:13  profilanswer
 

Faut oser faire une enseigne avec des photos de viande :D des photos à l'intérieur pourquoi pas oui ou 2-3 petites a l'extérieur.
Un boucher a fait une vitrine remplie de photos de viande dans ma ville et c'est pas franchement appétissant :D les photos sont bcp moins bien que celles d'Urgeman en plus.

 

Tiens ça me fait penser que j'ai fais l'équivalent mais en boulangerie, faut que je vous fasse voir :D

mood
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Posté le 12-11-2012 à 09:33:13  profilanswer
 

n°4866297
cybercap
Ours véritable
Posté le 12-11-2012 à 13:59:04  profilanswer
 


 
 [:canard sans bec:4]


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Site Photo
n°4866328
djudju14
Posté le 12-11-2012 à 14:28:00  profilanswer
 

http://monimag.eu/upload/1083/panneau.jpg
 
C'est pas de la grande photo culinaire mais ça fait pas trop mal sur sa vitrine :D

n°4893662
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 11-12-2012 à 17:44:03  profilanswer
 

http://hfr-rehost.net/thumb/self/fbc14c9467675cf1c944a531b9d0cc0b33b9bdd2.jpg
http://hfr-rehost.net/thumb/self/5c2c80e6f221837be0bae143bdba287622a695df.jpg
http://hfr-rehost.net/thumb/self/e1d0eb22267fa659d00ec689fe9181c0830cc1b3.jpg
La par contre j'hésite entre ça
http://hfr-rehost.net/thumb/self/2fc701bc7a32e3bce1aa23d99852d2aa3b78f7be.jpg
et ça
http://hfr-rehost.net/thumb/self/467832f2200f0d048fbd02bb99319f9150258243.jpg
 
Voilà pour alimenter (:D ) un peu le topic
Alors oui le fond est loin d'être parfait, on fait avec les moyens du bord :/


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Ludothèque Tric Trac
n°4893694
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 11-12-2012 à 18:20:35  profilanswer
 


Merci pour ces conseils.  
Cette fois j'ai mis un diffuseur mais ca reste quand même trop violent ?  
Enfin toute facon faudrait que je le fasse chez moi c'est l'enfer dans la boucherie :/  
La prochaine cession j'ai mes fonds et je fais ca chez moi avec de l'éclairage bien plus naturel aussi parcequ au fond de la cave avec les mur rose dans un petit coin de 3 m² j'y arrive pas .  
 
Pour ce qui est des compos je ne sais pas, c'est quand même assez abstrait come sujet je vois pas comment en faire quelquechose de pas trop mal :/


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Ludothèque Tric Trac
n°4893714
fred_div91
Posté le 11-12-2012 à 18:45:39  profilanswer
 

Je partage l'avis d'Anakronik, les produits ne sont pas mis en valeur et c'est encore plus dur amha avec des produits "bruts" ...
La lumière n'est pas très agréable, les compos un peu bancales.
 
C'est pas simple de mettre en valeur des produits comme ça (plus difficile pour moi qu'une belle assiette bien dressé) ;)

n°4893725
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 11-12-2012 à 19:01:01  profilanswer
 

J'avoue avec beaucoup de honte ne pas m'être cassé le ... a chercher des "accessoires" pour faciliter le travail, je me suis reposé sur ce que le boucher avait. Mais que ce soit place ou matériel c'était pas ça.  
 
J'attends juste mon 6D et aprèss j'investi dans un peu de matériel et dans un peu de méninge pour trouver de belle chose. D'ici 1 mois j'en aurais encore à faire donc j'espère que les améliorations se feront sentir.
 
Elle est mignone la salade  :love:

Message cité 1 fois
Message édité par Urgeman le 11-12-2012 à 19:01:56

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Ludothèque Tric Trac
n°4893874
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 11-12-2012 à 21:19:52  profilanswer
 


cuvée prestige sigma 35 mm ou je reste avec mon chateau canon 24-70


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Ludothèque Tric Trac
n°4894036
cybercap
Ours véritable
Posté le 12-12-2012 à 08:36:36  profilanswer
 

c'est fini oui les photos de sauciflard !  [:cgsyannick]


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Site Photo
n°4894063
cybercap
Ours véritable
Posté le 12-12-2012 à 09:08:04  profilanswer
 

ben les tofs  qui représentent ce que je m'enfile d'une traite sans réfléchir ne peuvent être considérées négativement même avec la plus mauvaise volonté du monde :o
 
le saumon ainsi que la plupart des dessert me posent aussi un problème en terme d'objectivité de la critique
 
par contre j'ai pas de problème à buzzer sur un plat de lentille ou une salade composée  [:cerveau vomi]


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Site Photo
n°4894083
cybercap
Ours véritable
Posté le 12-12-2012 à 09:27:13  profilanswer
 

euh on est bien sur le topic bouffe et pas nu/lingerie ?


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Site Photo
n°4894366
Dolores
Posté le 12-12-2012 à 13:41:24  profilanswer
 

Je comprends même pas comment le couteau tient en équilibre sur la première photo. [:yiipaa:4]

n°4894611
caudacien
Posté le 12-12-2012 à 18:34:47  profilanswer
 

Dolores a écrit :

Je comprends même pas comment le couteau tient en équilibre sur la première photo. [:yiipaa:4]


La pointe enfoncé dans le jambon on dirait.

n°4894616
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 12-12-2012 à 18:40:54  profilanswer
 

le manche a sa garde assez large pour qu'il tienne droit


Message édité par Urgeman le 12-12-2012 à 18:52:20

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Ludothèque Tric Trac
n°4903810
djudju14
Posté le 21-12-2012 à 18:23:38  profilanswer
 

Vous n'aviez pas parlé ici d'un livre qui est un peu la bible de l'éclairage ? Je retrouve plus :o

n°4907844
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 28-12-2012 à 12:39:29  profilanswer
 

Jai écouté vos conseils, j'espère les avoir compris. J'ai investi un peu aussi ( beaucoup même ) et voilà le résultat de la scéance d'aujourdhui sur la charcuterie
http://hfr-rehost.net/self/526016f873e025204dcb5eca0642a12f1f4c4bbc.jpg
http://hfr-rehost.net/self/a167dc564caebf14c8e8501232d91f1a909f078e.jpg
http://hfr-rehost.net/self/6cf70f43225bdb0117c92f02e37ccbd2ae14d49e.jpg
http://hfr-rehost.net/self/f6ed72ff81316eab56bfe6ed5c2f6674231279d4.jpg
 
Et voilà les conditions de travail ( je ne m'en sert pas d' excuse hein :), c'est juste que comme ca vous pouvez affiner vos conseils si vous souhaitez m'en donner )
 
http://hfr-rehost.net/self/f23e2af9bb66bdb00a8a39b36dd0ea550fd203f7.jpg
http://hfr-rehost.net/self/431cd8267cea568f40977ffa8c68ac91c56928a6.jpg
http://hfr-rehost.net/self/cda98f89b1bc95284edcaacee62e9ae4bb949342.jpg


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Ludothèque Tric Trac
n°4907864
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 28-12-2012 à 12:50:56  profilanswer
 


Merci ca fait plaisir.
J ai vraiment pas beaucoup de recul pour pouvoir decoller le fond mais je pense quand meme pouvoir gagner quelques cm.


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Ludothèque Tric Trac
n°4907888
fred_div91
Posté le 28-12-2012 à 13:18:16  profilanswer
 

C'est mieux ...Beaucoup mieux.
Les produits sont mieux mis en valeur, le fond noir est un bon choix.
Peut être encore un peu de recherche à faire sur les compos, les pdc et le choix des accessoires, mais ça fait clairement plus pro ;)
 
Et merci pour le making off, c'est toujours sympa à voir.
 

n°4907902
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 28-12-2012 à 13:30:12  profilanswer
 


J'ai tamponner les grosse moches, ca serait mieux si je les tamponnes toutes?
Sur le noir oui je vais les tamponner par contre sur le linge blanc aussi ?
 

Message cité 1 fois
Message édité par Urgeman le 28-12-2012 à 13:30:56

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Ludothèque Tric Trac
n°4907906
Urgeman
Punishment is my business
Posté le 28-12-2012 à 13:35:37  profilanswer
 


J'ai un dyson à la maison :D j y penserai la prochaine fois


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Ludothèque Tric Trac
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