Normal: Tant que c'est le core le moins chargé, c'est une gestion saine. Note que 8 threads ne veut pas dire 8 CPU; il n'y a toujours que 4 cores physiques dans ton i7 même si chacun est divisé en 2 CPU logiques. Ce qui veut dire que le core de prédilection est le 1er du couple logique le moins occupé.
Optimal: à occupation égale, ce core là vaut n'importe quel autre.
Dangereux: certainement pas. Les CPU intel sont fait pour encaisser 100% de charge 24/7 avec un refroidissement égale ou supérieur à celui recommandé/fourni.
Pour résumer, tant que ton kernel n'est pas une antiquité datant d'avant la sortie des i7 hyperthreadés ou que tu ne constates pas de bug évident (tous les process sur 1 core, par ex) tu n'as pas à t'inquiéter.