Très bien Mate, c'est l'ancien Gnome 2 donc bien conçu et avec une histoire qui remonte à plus de dix ans.
Il ressemble à peu près à ça, avec une barre en haut et une barre en bas (Linux Mint le configure par défaut avec une barre en bas et un "menu démarrer" de chez eux)
http://mate-desktop.org/gallery/1.12/mate-1.12_2.png
Xfce est tout à fait dans le même genre en fait, avec des différences qui sont en sort une question de goût.
Cinnamon, ce serait un peu comme ces deux là mais avec une base moderne, en particulier une "accélération 3D" qui va consommer beaucoup trop de CPU. Même problème peut-être sous Elementary, Ubuntu "standard" (Unity), Gnome 3...
Le plus léger en CPU : bureau LXDE (Lubuntu ou autre). Il est dans le même style que Mate et Xfce encore. Idéal pour les machines trop "bêtes", y compris Rapsberry Pi, vieux Pentium 3 de l'an 1999!
A vrai dire ton PC n'est pas ce qu'il y a de pire, il peut être très bien suivant l'usage.
Le javascript trop lourd et le Flash sur les pages web (voire pubs si elles ne sont pas bloquées avec "ublock origin" ) sont ses pires ennemis. J'aime à dire que si tu vas sur HFR ou wikipédia c'est très rapide et léger.. mais sur des sites web "sapin de noël" qui bougent dans tous les sens et où les développeurs ont fait n'importe quoi avec le code (+ injection de dizaines de scripts de facebook, de publicitaires etc.) on le sent passer.