Est-on tenu de déclarer le nouvel employeur à l'ancien employeur ? ce dernier peut-il demander à le connaitre afin de verifier la non-concurrence de l'offre ? si non, comment ce dernier peut-il s'assurer que l'on ne le quitte pas pour aller à la concurrence ?
 
Bref qd on se casse chez le concurrent le droit du travail nous impose-t-il de le dire à son ancien employeur qui eventuellement fait pression pour savoir où l'on va ?

Il n'y a aucune obligation de donner le nom de son nouvel employeur à l'ancien.
Tout dépend de l'ambiance de la fin de contrat.
 
Maintenant s'il y a une clause de non-concurrence, que cette clause est un peu plus sérieuse que celles des SSII, du style protection de secret industriel, d'un fichier client, autrement dit que votre employeur est motivé à vérifier, qu'est ce qui l'empeche de demander à quelqu'un de vous suivre un matin pour voir où vous allez bosser?