Reprise du message précédent :

C'est top l'induction. Encore mieux que du gaz.  

ca manque quand même pas mal de précision
sur ma cuisine extérieur je suis au gaz c'est quand même plus souple et plus précis.

L'induction manque de précision??

De finesse de gradation

Cidre.  

voila

tu sais faire un léger bouillon constant ?
pour arriver au petit bouillon non constant il faut combien de temps et de manips ?

L'induction dépend fortement de la qualité de la marmite à induction.

Sur ma lagostina avec un gros fond je mets sur 2 voire sur 1 et ça simmer à l'aise. Sur une tefal un peu moyen de gamme Y'a des petites pauses de une ou deux secondes sur ces mêmes puissances. Est-ce grave ? Je ne pense pas. Mais c'est là.

 
 je vais essayer de tester avec des casseroles de flotte demain pour avoir des trucs précis mais de tête même pas à fond ça passe pas. y'a doux (6) vif (10) et boost (13 sans doute car je peux pas monter à 13 avec le +)
 
 le coup de la surchauffe ça me parait pas impossible non plus car le temps avant coupure est pas immédiat et surtout variable entre quelques secondes / dizaines de secondes (genre tu pense que c'est bon et 5min après tu t'aperçois que c'est éteint)

T'as vérifié que les borniers sont bien serrés?
(gaffe au jus )

Alors faut te servir que de la droite  

En civet, c'est de loin ce que je prefere, il aura au moins pris une dernière cuite.

Qui mange du lapin en 2023 ?  
 
 

 
+1

Pourquoi on ne mangerait pas de lapin en 2023 ?  
 
Je note le civet. Si vous avez une recette précise, je prends

2023 c'est l'année du lapin dans le calendrier chinois.

Sinon,

https://recettes-papounet.com/2023/ [...] naise.html

Et perso je rajoute des lardons , je laisse mariner la viande dans le vin avec du rhym la veille et je mange le lendemain de la cuisson

Parce que c'est choupi un petit lapin.
 
Sinon moi j'adore le lapin grillé avec des champis

Un mélange de rhum et de thym ?

 
J'ai jamais eu ça, et pourtant en r0 ans j'en ai fais des stations    
.

Bonjour,  
 
Petite question pour les experts VLC !
 
J'ai une vidéo VLC (.mkv) avec sous-titres intégrés (pas de fichier .srt).
Quand j'ouvre cette vidéo avec VLC, j'ai bien par défaut les sous-titres activés.
 
Je souhaite enregistrer un court extrait de cette vidéo (1min30).
Or, j'y arrive avec VLC, mais je perds alors la piste de sous-titres.
 
Encore plus curieux, dans mon fichier enregistré (qui n'a pas de sous-titres), il m'affiche la possibilité d'opter pour les sous-titres français.
Mais quand je les active, rien ne s'affiche.
 

 
=> Comment puis-je faire pour réussir à enregistrer exactement ce qui passe sur mon écran (càd avec les sous-titres) ?
 
Merci d'avance à ceux qui auront des pistes à proposer

soit tu fais une version avec les st hard encoded
soit tu extrais les st, tu les coups et tu les rajoutes a la video

 
Lapin au citron et aux olives.

https://mkvtoolnix.download/
https://forum.videohelp.com/threads [...] tle-tracks

Oooh ! J’ai une recette de poulet comme ça. Je remplace juste mon poulet par du lapin ou y’a une subtilité ?
Dans le fond, je peux prendre n’importe quelle recette de poulet mijoté et remplacer par le lapin, c’est pas con

Le lapin c'est chiant, y'a pleins d'os
C'est comme les cailles, tu galères à tout trier et au final le ratio temps / quantité de nourriture ne vaut pas le coup

 
Aucune idée, je ne connais pas ta recette.
 
La mienne est relativement simple : je badigeonne les morceaux de lapin avec de l'huile d'olives que je place dans une cocotte avec le jus d'au moins 2 citrons (parfois plus s'ils ne donnent pas suffisamment) agrémenté d'olives (une bonne poignée) et de thym.
Je fais cuire le tout à feu doux jusqu'à ce qu'à faire réduire le jus (couleur brun et texture épaisse, genre caramélisé).
Un régal !

oui

Quand j'étais petit/ado, j'aimais bien décortiquer les os. J'y mettais même les doigts. Maintenant, ça a changé. Déjà, limite, tu as l'impression de chier sur la table quand tu saisis un os de poulet avec tes mains au restaurant.

Hi.
Besoin d'une confirmation, l'Aspa est une une aide financière pour une personne agee sous certaines condtion de revenus et doit entre remboursee à son deces (lors de la succession)?

Sauf si elle est trop pauvre.

C'est pas "doit". Ça peut être ponctionné lors de la succession.
Ça n'existe que si la succession dépasse un certain montant de succession (montant qui devrait changer de beaucoup je crois).

https://www.lassuranceretraite.fr/p [...] /aspa.html
https://www.legislation.cnav.fr/Pag [...] ession_bar

C'est exactement ça que je souhaite faire. Mais du coup, comment m'y prendre en n'ayant que VLC sous la main ?

Utilise mkvtoolnic comme l'a dit pascaldeuxzero
 
Incruster les St dans la vidéo va te faire ré-encoder et perdre en qualité.

J'utilise BitLocker depuis plusieurs années avec l'OS qui s'en charge, et je note pas de souci particulier (j'ai toujours eu des configs assez musclées)
Après je m'en sers essentiellement pour stocker, et non pour travailler sur des gros fichiers directement

question à 1 million :
ya t-il un guichet unique/public pour contacter l'urssaf et la dgccrf?

Oui, c'est ce topic.  

https://www.economie.gouv.fr/contac [...] -la-dgccrf
 
Je sais pas si y'a un autre endroit pour les contacter.

Bon je reviens avec mes plaques induction:
 
 j'ai testé 3 casseroles d'eau plaque froide, 2 sur la partie 2 foyers de droite et 1 sur une partie de la 1 foyer de gauche:
 je mets tout sur "boost" : à gauche ça reste sur boost toujours, à droite le premier boost OK mais si je passe le second en boot ça met le premier en "moyen" (6) systématiquement... si je monte le moyen à 7 ça fait descendre celui qui est boosté à 12 (le max possible avant "boost" ).
 
 Donc ma déduction c'est que y'a une puissance max admissible par coté, et comme fréquemment je suis emmerdé par le coté gauche (qui refuse de rester allumé) il doit y'avoir une sécurité sur la température globale de la table.
 En général on commence toujours par utiliser la partie droite qui chauffe donc tout le truc et si besoin on va utiliser la gauche et là ça merde, peut être que l'on utilise pas correctement la plaque en fait et qu'on devrait commencer par droite et gauche et revenir sur droite si besoin, ceci dit ça l'empêchera pas de chauffer et de couper des feux...

Mais tu utilises toujours tes plaques à fond ?
 
Boot c'est juste pour faire chauffer de l'eau, pas autre chose.