N'empêche qu'il y a des gens bien plus doués que d'autres. Je suis une quiche en pâtisserie (haha), alors que j'ai une copine qui peut prendre au pif tout ce qu'elle a dans ses placard et te réussir un gâteau mortel sans rien mesurer ni peser...

 
Tu as raison.
D'ailleurs ce soir je veux bien un risotto aux asperges et jambon de parme pour quand je rentrerai du théâtre.  

C'est over facile de dire "c'est inné", sérieux, c'est un énorme prétexte pour se justifier de pas réussir dans le domaine, je trouve

Ca existe pas chez Picard ça ?

La discussion sur faire à manger m'a fait penser à ça =>
http://www.bouletcorp.com/blog/index.php?date=20050510

 
c'est pas un prétexte, je pense que c'est la définition même d'une compétence innée
 
on sait qu'on devra faire un effort tellement important pour se mettre au niveau qu'il en est décourageant
 
de même la limite, c'est pas la capacité à apprendre quelque chose, la limite c'est la quantité d'effort qu'on serait capable de mettre, et pour ça tout le monde à une limite  

 
c'est pas un prétexte, je pense que c'est la définition même d'une compétence innée
 
on sait qu'on devra faire un effort tellement important pour se mettre au niveau qu'il en est décourageant
 
de même la limite, c'est pas la capacité à apprendre quelque chose, la limite c'est la quantité d'effort qu'on serait capable de mettre, et pour ça tout le monde à une limite  

Non mais ce genre de trucs on me le sort tous les jours quand je suis en train de dessiner.
"Ah j'aimerais bien dessiner pareil".
Ben c'est simple, tu prends un crayon et tu apprends. Tout le monde peut apprendre
"Ah mais non c'est inné je pourrai jamais".
 
Ben non, c'est de l'apprentissage. Ca tombe pas du ciel, c'est du travail et de l'entrainement.
Tout le monde ne peut pas être picasso, mais tout le monde peut dessinner correctement en s'en donnant la peine. La cuisine, la musique, c'est pareil.
 
Ta copine avant de réussir tout ca facilement, elle a fait une chiée de gâteaux. Elle en a foiré une tonne. Maintenant elle sait comment ca fonctionne. P't'être que ca été un peu plus simple pour elle, mais maintenant, elle sait. Point barre.

Aucun rapport.
La cuisine s'apprend comme tout, en pratiquant.
 
T'as beau avoir de la culture a ne pas savoir qu'en faire, si t'as jamais ouvert un livre de cuisine tu commanderas une pizza ou la donzelle fera une drôle de gueule en avalant le plat que t'avais gouté lors d'un de tes voyages culinaires "culturels".

http://www.recettes-plaisir.com/ est la preuve formelle que l'entraînement ne suffit pas, il y a une très forte part d'inné

http://www.recettes-plaisir.com/ est la preuve formelle que l'entraînement ne suffit pas, il y a une très forte part d'inné

Nan mais elle, son problème majeur est qu'elle croit sincèrement faire de la bonne cuisine ... et ptet que son entourage ose pas lui avouer la cruelle vérité .. ou alors elle a pas d'entourage, ou plus d'entourage, parce qu'elle les a tous butés avec sa bouffe infâme

Mais
bien
sur.
 
Donne lui quelques années, quelques retours sur ses recettes/le look de ses plats & deux-trois livres de cuisine, et elle aura progressé bien au delà de ce qu'on peut savoir faire en restant le cul posé sur sa chaine a critiquer.
 

Ouais mais c'est clairement pas un manque de travail. Donc le travail seul ne suffit pas dans certains cas. CQFD.

 
Par ma Culture, je connais des saveurs différentes. Et connaissant ce gout, je peux tester les différentes variantes de recette pour retrouver le bon dosage.
Donc oui il y a de la pratique mais aussi une composante Culturelle qui donne l'objectif a atteindre.
Quelqu'un qui n'a jamais mangé de poulet au curry ne pourra pas savoir si sa recette a le gout d'un poulet au curry "classique".
C'est important d'avoir une éducation culinaire correcte pour pouvoir:
-retrouver la bonne recette,
-la modifier pour avoir sa propre variante,
-identifier les variantes.

Ouais mais c'est clairement pas un manque de travail. Donc le travail seul ne suffit pas dans certains cas. CQFDTC.

Je sais pas d'où vient cette lu des filles qui savent pas cuisiner...
Je connais des tas de nanas de mon âge qui se débrouillent très bien...

 
Dans un certain sens tu confirmes que c'est quelque chose de plus ou moins inné, car le dessin pour cela est un bon exemple. Car il y a la dextérité, la capacité à imager les choses par exemple qui vont beaucoup jouer. Certaines personnes vont naturellement dessiner avec une facilité déconcertante, alors que d'autres n'y arriveront jamais réellement. Le travail et l'entrainement vont permettre d'avoir des bases, mais jamais etre doué. Dans bien des domaines cette notion d'inné joue, et n'est jamais compensée.

 
Par ma Culture, je connais des saveurs différentes. Et connaissant ce gout, je peux tester les différentes variantes de recette pour retrouver le bon dosage.
Donc oui il y a de la pratique mais aussi une composante Culturelle qui donne l'objectif a atteindre.
Quelqu'un qui n'a jamais mangé de poulet au curry ne pourra pas savoir si sa recette a le gout d'un poulet au curry "classique".
C'est important d'avoir une éducation culinaire correcte pour pouvoir:
-retrouver la bonne recette,
-la modifier pour avoir sa propre variante,
-identifier les variantes.

Non mais ce genre de trucs on me le sort tous les jours quand je suis en train de dessiner.
"Ah j'aimerais bien dessiner pareil".
Ben c'est simple, tu prends un crayon et tu apprends. Tout le monde peut apprendre
"Ah mais non c'est inné je pourrai jamais".

Ben non, c'est de l'apprentissage. Ca tombe pas du ciel, c'est du travail et de l'entrainement.
Tout le monde ne peut pas être picasso, mais tout le monde peut dessinner correctement en s'en donnant la peine. La cuisine, la musique, c'est pareil.

Ta copine avant de réussir tout ca facilement, elle a fait une chiée de gâteaux. Elle en a foiré une tonne. Maintenant elle sait comment ca fonctionne. P't'être que ca été un peu plus simple pour elle, mais maintenant, elle sait. Point barre.

 
Je ne fréquente pas les bonnes.  
Mais globalement, beaucoup de jeunes urbaines entre 18/25 ans ne savent pas bien cuisiner.
Ce sont mes stats persos.

Moi je suis d'accord avec Aranthys mais aussi avec basketor, dans toutes les activités nécessitant un certain "art", avoir "le truc" aide énormément, par exemple moi je n'ai pas du tout le sens du rythme, je ne doute pas que si je le voulais vraiment je pourrai quand même jouer d'un instrument mais en fait au final ça me décourage car d'autres y arrivent comme ça, naturellement sans trop réfléchir... Alors en sachant que même en se défonçant, on arrivera au mieux a faire quelque chose de correct... au final on laisse tombé car on a pas la passion ni rien, ça en devient du masochisme...

Mais
bien
sur.
 

Non mais si tu pars de ce principe, saute tout de suite d'un pont, car la vie est trop difficile.

c'est hs grave

Ben en même temps, la cuisine se perd aussi car on ne trouve plus trop les produits qu'avait les générations précédentes...

La cuisine c'est un peu différent quand même. Tout le monde bouffe 2 fois par jour. Pour peu qu'on se serve pas d'une prétendue incompétence innée (ma chère et tendre femme adorée, si tu m'entends   ) pour éviter de se sortir les doigts du cul, on finit forcément par apprendre 2/3 trucs.

Pour ma part, je n'ai absolument aucun don, mais je cuisine par nécessité depuis que je suis parti de chez mes parents (7 ans), et aujourd'hui je sais cuisiner, à défaut d'être doué.

Moi je suis d'accord avec Aranthys mais aussi avec basketor et les autres, dans toutes les activités nécessitant un certain "art", avoir "le truc" aide énormément, par exemple moi je n'ai pas du tout le sens du rythme, je ne doute pas que si je le voulais vraiment je pourrai quand même jouer d'un instrument mais en fait au final ça me décourage car d'autres y arrivent comme ça, naturellement sans trop réfléchir...  
 
Alors en sachant que même en se défonçant, on arrivera au mieux qu'a faire quelque chose de correct... au final on laisse tombé car on a pas la passion ni rien, ça en deviendrait du masochisme...
 
Tout le monde peut cuisiner (comme dirait gusteau) mais tout le monde ne pourra pas devenir un chef, même avec toute la bonne volonté du monde.

Ca je ne suis pas d'accords, il est pas bien difficile de se fournir avec des produits à l'ancienne

 
Ca je ne suis pas d'accords, il est pas bien difficile de se fournir avec des produits à l'ancienne

 
Ton poulet curry "classique", sera classique pour toi, mais pas pour d'autres

Oui, moi aussi en partie... Mais y prends tu du plaisir, ou est ce que c'est "parce qu'il faut bien manger" ?

Tout dépends où on habite, suivant le budget que l'on a, c'est pas si facile...

 
Par ma Culture, je connais des saveurs différentes. Et connaissant ce gout, je peux tester les différentes variantes de recette pour retrouver le bon dosage.
Donc oui il y a de la pratique mais aussi une composante Culturelle qui donne l'objectif a atteindre.
Quelqu'un qui n'a jamais mangé de poulet au curry ne pourra pas savoir si sa recette a le gout d'un poulet au curry "classique".
C'est important d'avoir une éducation culinaire correcte pour pouvoir:
-retrouver la bonne recette,
-la modifier pour avoir sa propre variante,
-identifier les variantes.

Ben en même temps, la cuisine se perd aussi car on ne trouve plus trop les produits qu'avait les générations précédentes...

 
Tu vas a la section légumes de ton hyper marché.Tu trouves tout le matos.
Et pour la cuisine "exotique", les rayons cuisine du monde sont une merveille.  
 
Bon je m'arrete la sinon l'oiseau d'aigritude va encore nous traiter de tapettes.

J'arrive après la guerre ?