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Auteur Sujet :

Combien faut il par mois pour vivre convenablement?

n°37681555
Professor
Posté le 02-04-2014 à 16:34:10  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

allerailleurs a écrit :


 
Apprends à cuisiner  :o  
Je sais madame adore cela, mais je suis sur que celui lui ferait plaisir quand même  :o


 
Non franchement, je ne crois pas  :D  
 
Et puis elle est très contente d'avoir un jardin et une maison bien entretenu  ;)  
 
J'ai fait par exemple :  
Un potager avec un espace compost + un escalier en bois (le terrain était en pente)
Une terrasse près de la rivière
Une terrasse avec cuisine extérieure pour manger
Un deck autour de la piscine
Une verranda avec bar tout en métal soudé
...
 
Bricoler et savoir faire des trucs de ses mains, c'est cool.  

mood
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Posté le 02-04-2014 à 16:34:10  profilanswer
 

n°37681558
Macnigore
Posté le 02-04-2014 à 16:34:17  profilanswer
 

allerailleurs a écrit :


Bah c'est le lot de toute personne qui se lance je pense non ?


Ben la particularité c'est qu'il bosse en cuisine et n'a pas de cuistot pour le moment. Du coup il va énormément bosser vu qu'ils prévoient service midi et soir toute la semaine (ça va sûrement évoluer avec repos dimanche/lundi j'espère mais bon).

 

+ la location-gérance pour les murs à 3k€, faut pas fermer au mois d'août quoi.

 

C'est pas exactement pareil que se lancer en indé dans le service, même si l'incertitude est évidemment présente à chaque fois.

Message cité 1 fois
Message édité par Macnigore le 02-04-2014 à 16:35:51
n°37681564
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 16:35:03  profilanswer
 

allerailleurs a écrit :


Oui mais vu que tu ne fous déjà rien le reste de l'année... cela change quoi en fait ?


Aucune menace d'avoir une merde qui tombe, ça change quand même un peu :jap:

Tracteur a écrit :


moi pas comprendre :o
 
tu dis que tu n as pas de taff (puisque tu n apporte pas de VA pour le moment) interessant et que tu preferes allez au boulot....


Bah ouai, je préfère aller au boulot plutôt et empocher 200+€ en différé via le CET que de ne rien glander si c'est une journée où j'ai rien prévu de particulier :o

Professor a écrit :


 
Tu peux aussi louer des copains pour occuper ton temps libre ! :o
 
L'avantage : Tu dépenses ton pognon en même temps :o


Quel rapport ?

n°37681577
alleraille​urs
Posté le 02-04-2014 à 16:35:55  profilanswer
 

Macnigore a écrit :


Ben la particularité c'est qu'il bosse en cuisine et n'a pas de cuistot pour le moment.  
 
+ la location-gérance pour les murs à 3k€, faut pas fermer au mois d'août quoi.


Quand tu débutes, avoir un cuistot et juste faire du management, c'est tendu, et faut avoir pas mal de sous. Et niveau passion avoir un cuistot...


---------------
Mon feed
n°37681601
Professor
Posté le 02-04-2014 à 16:37:16  profilanswer
 

Macnigore a écrit :

Un pote qui ouvre son restau.
 
Je sais pas si  
 
- c'est ultra convenable, son propre patron, thune++ si ça marche, passion etc  
- ou bien si il s'embarque dans la galère totale en mode plus de vie (bosse en cuisine, tous les soirs, tous les jours y compris le dimanche pour le moment) + probables tensions en couple vu que sa copine va rester sur un job salarié classique + incertitude financière au lancement.
 
Les vieux du topic, vous avez des connaissances qui ont fait ça?


 
Nous on a souvent parlé avec un très bon amis de ce sujet : "ouvrir un restau"
 
La conclusion : C'est certainement beaucoup de galère et de boulot (horaire de dingue, clients pas forcément cool ...) pour une rentabilité pas certaine.
 
Après, il y a toujours des contres-exemples et des bons plans ... mais a mon avis assez délicat à trouver.
 
Ma femme qui adore faire la cuisine se dit qu'elle n'aimerait pas faire ça en mode "usine"  
Faire plaisir à sa famille et ses amis - même tous les jours : OK
Servir des clients nombreux et sans avoir de retour : NON

n°37681635
Professor
Posté le 02-04-2014 à 16:39:38  profilanswer
 

Lagoon57 a écrit :


Quel rapport ?


 
Heuuu, blague, second degré, toussa, heuuu , 'cule un mouton  
 [:fyver]  

Message cité 1 fois
Message édité par Professor le 02-04-2014 à 16:39:56
n°37681639
v4mpir3
Total mandingue
Posté le 02-04-2014 à 16:39:42  profilanswer
 

Professor a écrit :


 
Non franchement, je ne crois pas  :D  
 
Et puis elle est très contente d'avoir un jardin et une maison bien entretenu  ;)  
 
J'ai fait par exemple :  
Un potager avec un espace compost + un escalier en bois (le terrain était en pente)
Une terrasse près de la rivière
Une terrasse avec cuisine extérieure pour manger
Un deck autour de la piscine
Une verranda avec bar tout en métal soudé
...
 
Bricoler et savoir faire des trucs de ses mains, c'est cool.  


 
Oui mais non, le mieux c'est quand même qu'un tiers fasse les travaux, enfin si on a le pognon.  
 
Toi qui te plains tout le temps de manquer de temps libre mais pas d'argent, tu devrais y adhérer [:o_doc]
 
Et puis comme ça tu pourrais te mettre à la cuisine et aider madame à la maison [:dawa]


---------------
PSN : voradz / Steam ID : voradz / Bnet :Voradz#1571 / Uplay : Voradz
n°37681655
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 16:40:58  answer
 

Professor a écrit :


 
Nous on a souvent parlé avec un très bon amis de ce sujet : "ouvrir un restau"
 
La conclusion : C'est certainement beaucoup de galère et de boulot (horaire de dingue, clients pas forcément cool ...) pour une rentabilité pas certaine.
 
Après, il y a toujours des contres-exemples et des bons plans ... mais a mon avis assez délicat à trouver.
 
Ma femme qui adore faire la cuisine se dit qu'elle n'aimerait pas faire ça en mode "usine"  
Faire plaisir à sa famille et ses amis - même tous les jours : OK
Servir des clients nombreux et sans avoir de retour : NON


Je pense surtout que pour être rentable, il faut s'éloigner de l'image un peu sympa des petits restau de quartier et se tourner vers la pizzeria "à la chaine" ou de la crêperie ultra impersonnelle.

n°37681664
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 16:41:39  profilanswer
 

Professor a écrit :


 
Heuuu, blague, second degré, toussa, heuuu , 'cule un mouton  
 [:fyver]  


Ha ouai, fais gaffe on n'aime pas trop les blagues par ici [:hish:4]

n°37681678
alleraille​urs
Posté le 02-04-2014 à 16:42:24  profilanswer
 


Après c'est quoi "rentable ?"


---------------
Mon feed
mood
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Posté le 02-04-2014 à 16:42:24  profilanswer
 

n°37681682
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 16:42:47  profilanswer
 

allerailleurs a écrit :


Après c'est quoi "rentable ?"


Te verser un net annuel à 6 chiffres :jap:


Message édité par Lagoon57 le 02-04-2014 à 16:43:03
n°37681705
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 16:44:45  answer
 

allerailleurs a écrit :


Après c'est quoi "rentable ?"


De quoi se verser un salaire > à sa planque du salariat privé tout en remboursant le fond de commerce.

n°37681716
r06
Posté le 02-04-2014 à 16:45:36  profilanswer
 


 
Marrant j'aurais dit le contraire avec un concept sympa et en visant de la qualité je pense qu'il y a moyen de s'en sortir... :o

n°37681719
Professor
Posté le 02-04-2014 à 16:45:42  profilanswer
 

v4mpir3 a écrit :


 
Oui mais non, le mieux c'est quand même qu'un tiers fasse les travaux, enfin si on a le pognon.  
 
Toi qui te plains tout le temps de manquer de temps libre mais pas d'argent, tu devrais y adhérer [:o_doc]
 
Et puis comme ça tu pourrais te mettre à la cuisine et aider madame à la maison [:dawa]


 
Sauf si le bricolage (enfin certain type de bricolage) c'est un loisir  ;)  
 
Le bricolage c'est, pour moi,  
comme la cuisine pour ma femme,
comme le boulot pour BPP,
comme l'achat d'un jean Dior pour Btbw,
comme faire l'inventaire de ses chaussettes dans un tableau Excel pour Elfe  
comme changer d'avis pour Lagoon57
comme faire des bornes pour Dante
...
C'est un vrai plaisir !  :D   :o :o :o
 
 

n°37681739
alleraille​urs
Posté le 02-04-2014 à 16:47:21  profilanswer
 

r06 a écrit :


 
Marrant j'aurais dit le contraire avec un concept sympa et en visant de la qualité je pense qu'il y a moyen de s'en sortir... :o


Faut les deux. Sympa ou pas le concept, faut que derrière l'organisation soit industrielle, pour optimiser les coûts et les gains.
Après si tu es étoilés c'est autre chose, mais on ne parle pas de ça.


---------------
Mon feed
n°37681745
Professor
Posté le 02-04-2014 à 16:47:43  profilanswer
 


 
Oui effectivement, en ayant fait certains calcul, il faut faire du volume avec peu de matière première  
 
Donc faire de la merde :/

n°37681752
alleraille​urs
Posté le 02-04-2014 à 16:48:13  profilanswer
 


C'est compliqué de se lancer si on compare à une planque bien payée.
Il y a toujours beaucoup de boulot à fournir pour un résultat incertain.
mais déjà si tu vis de ton boulot, pour moi c'est rentable.


---------------
Mon feed
n°37681754
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 16:48:17  answer
 

r06 a écrit :


 
Marrant j'aurais dit le contraire avec un concept sympa et en visant de la qualité je pense qu'il y a moyen de s'en sortir... :o


J'ai peut etre un biais Parisien mais la qualité implique des produits chers (viande poisson) et des volumes faibles.  
Sauf à marger comme un porc, on se fait tacler sur les couts fixes.

n°37681768
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 16:49:40  profilanswer
 


Ouai, et je pense que c'est pareil dans l'hôtellerie, vaut mieux faire un formule 1 dégueulasse que reprendre un 3 ou 4*...

n°37681800
patinusdav​idus
Ici on juge !!!
Posté le 02-04-2014 à 16:53:24  profilanswer
 

Professor a écrit :


 
Sauf si le bricolage (enfin certain type de bricolage) c'est un loisir  ;)  
 
Le bricolage c'est, pour moi,  
comme la cuisine pour ma femme,
comme le boulot pour BPP,
comme l'achat d'un jean Dior pour Btbw,
comme faire l'inventaire de ses chaussettes dans un tableau Excel pour Elfe  
comme changer d'avis pour Lagoon57
comme faire des bornes pour Dante
...
C'est un vrai plaisir !  :D   :o :o :o
 
 


 
Btbw est bon en bricolage  :D  
 


---------------
Né pour briller
n°37681848
Professor
Posté le 02-04-2014 à 16:57:54  profilanswer
 

patinusdavidus a écrit :


Btbw est bon en bricolage  :D  


 
Qu'est ce qu'on vient de dire : :o

Lagoon57 a écrit :


Ha ouai, fais gaffe on n'aime pas trop les blagues par ici [:hish:4]


 

n°37681989
boisse
Well...fuck
Posté le 02-04-2014 à 17:08:41  profilanswer
 


 
pareil,
 
la restau c'est chiant, c'est énormément de taf, ca demande du personnel donc pas ma de gestion  (pareil pour le stock de bouffe)
 
Mais quand ca marche, c'est le gavage et tu peux te contenter de passer de temps en temps ou de tenir la caisse.  
Pour que ca marche, je dirais qu'il faut absolument la proximité d'une grosse zone d'emplois pour le midi, une grande salle, et ne pas s'égarer sur la bouffe.  
Les crèpes ca tourne bien et c'est facile de faire un truc sympa a la chaine. Le stock est facile a gérer aussi. La pizza c'est plus aléatoire
 
sinon le genre bistrot a la francaise marche bien, mais seulement si tu le gere avec une carte tres limitée, genre 2 entrees 2 plats du jour 2 desserts. Ca te permet d'éviter le gaspi et de bien gerer le stock, de servir rapide le midi et donc d'avoir une grosse rotation des tables. la ca peut etre jackpot les bonnes petites brasseries pas cher , il n'y en a pas bcp et le bouche a oreille tourne vite.

n°37682001
meta67
Posté le 02-04-2014 à 17:09:22  profilanswer
 

Professor a écrit :


 
Qu'est ce qu'on vient de dire : :o


 
 
Il a fait du bricolage dans son couloir :o

n°37682062
patinusdav​idus
Ici on juge !!!
Posté le 02-04-2014 à 17:14:26  profilanswer
 

Peut on vivre à Lyon convenablement  :??:  
 


---------------
Né pour briller
n°37682083
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 17:15:46  answer
 

Macnigore a écrit :


Il te reste la misère ? :o


 
 
Plus pour longtemps, je pars vivre chez les riches avec barrière et gardien en uniforme a l'entrée du quartier, toussa  [:julm3]

n°37682090
wildseven3​3
AMAZING !
Posté le 02-04-2014 à 17:16:07  profilanswer
 

Question de pd2pov :o
J'ai 1k de charges ce mois-ci. Je trouve ça élevé sur un salaire brut de 3300 Euros non ?

n°37682105
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 17:17:22  answer
 

fabien1176 a écrit :

Tiens je sors de mon lurkage pour donner ma position concernant Intéressement / Participation.
Pour moi cela ne devrait pas être pris en compte dans le "salaire" mensuel annoncé ici.
De part le caractère éminemment volatil de ces deux versements (qui d'ailleurs souvent sont placés en PEG).
 

Spoiler :

peut être que je dis ça parce qu'en fait j'ai peanuts d'intéressement / participation et que du coup je suis un putois jaloux :o



 
 
La seule chose qui devrait être annoncée, c'est le salaire supernet.
 
mais c'est sur que d'un coup, c'est moins sexy :o

n°37682108
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 17:17:34  profilanswer
 

wildseven33 a écrit :

Question de pd2pov :o
J'ai 1k de charges ce mois-ci. Je trouve ça élevé sur un salaire brut de 3300 Euros non ?


Regarde ta fiche de paie, il y a probablement des éléments exceptionnels.

n°37682119
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 17:18:14  profilanswer
 
n°37682159
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 17:20:46  profilanswer
 


Ha en fait j'ai pris bêtement ma mensualité d'impôt mais elle n'est que sur 10 mois et pas 12 :o
 
En lissé du coup ça doit faire ~2700€ :o

n°37682163
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 17:21:03  answer
 

patinusdavidus a écrit :

Peut on vivre à Lyon convenablement  :??:  
 


Faudra quitter le sanglier :/

n°37682193
fabien1176
Posté le 02-04-2014 à 17:22:56  profilanswer
 


 
On peut mentionner la prime aux objectifs ? :o
 
(en prenant le minimum "contractuel" à savoir 10% du salaire annuel, sachant que plus t'es bon plus ça grimpe)
 
Edit : ah "super net" c'est en déduisant les impôts ? Oula ça fait bobo là.

Message cité 1 fois
Message édité par fabien1176 le 02-04-2014 à 17:23:49
n°37682197
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 17:23:17  answer
 

Macnigore a écrit :

Un pote qui ouvre son restau.
 
Je sais pas si  
 
- c'est ultra convenable, son propre patron, thune++ si ça marche, passion etc  
- ou bien si il s'embarque dans la galère totale en mode plus de vie (bosse en cuisine, tous les soirs, tous les jours y compris le dimanche pour le moment) + probables tensions en couple vu que sa copine va rester sur un job salarié classique + incertitude financière au lancement.
 
Les vieux du topic, vous avez des connaissances qui ont fait ça?


 
 
la première question : As t'il une formation de base en restauration.
 
parce que y'en a plein des gars qui y connaissent que dalle et qui se lancent en restauration. En général, ca va pas bien loin :o
 
J'ai d'ailleurs une copine qui s'est lancée comme ça  (bar/restau de campagne). Résultat, quelques années a bosser 18 heures par jour pour rien gagner (a part peut être une cirrhose) avant de jeter l'éponge.

n°37682209
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 17:24:17  answer
 

Professor a écrit :


 
Non franchement, je ne crois pas  :D  
 
Et puis elle est très contente d'avoir un jardin et une maison bien entretenu  ;)  
 
J'ai fait par exemple :  
Un potager avec un espace compost + un escalier en bois (le terrain était en pente)
Une terrasse près de la rivière
Une terrasse avec cuisine extérieure pour manger
Un deck autour de la piscine
Une verranda avec bar tout en métal soudé
...
 
Bricoler et savoir faire des trucs de ses mains, c'est cool.  


 
Moi hier j'ai changé deux ampoules  [:tinostar]  
 
Je crois que c'est la seule chose que j'ai fait dans la maison en 3 ans, a part fixer la télé au mur :o
 
 

v4mpir3 a écrit :


 
Oui mais non, le mieux c'est quand même qu'un tiers fasse les travaux, enfin si on a le pognon.  


 
 
Ouais voilà :o

Message cité 1 fois
Message édité par Profil supprimé le 02-04-2014 à 17:26:08
n°37682215
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 17:24:47  profilanswer
 

fabien1176 a écrit :


 
On peut mentionner la prime aux objectifs ? :o
 
(en prenant le minimum "contractuel" à savoir 10% du salaire annuel, sachant que plus t'es bon plus ça grimpe)
 
Edit : ah "super net" c'est en déduisant les impôts ? Oula ça fait bobo là.


Oui, tu soustrais l'IR :o

n°37682249
Kayou
Posté le 02-04-2014 à 17:27:34  profilanswer
 


 
Je vois pas pourquoi. Les impôts c'est aussi fonction de tes dépenses (enfants notamment)
C'est comme les professions libérales "tu te rends compte il me reste que 50% voire moins de mon CA"
Au final ils retirent leurs impôts, les remboursements de crédit de leur bureau/local alors que c'est un patrimoine qu'ils se font aussi...

n°37682253
Profil sup​primé
Posté le 02-04-2014 à 17:27:58  answer
 


 
 
C'est ce que je disais. Ca pète moins en société, c'est sur :o

n°37682257
fabien1176
Posté le 02-04-2014 à 17:28:11  profilanswer
 

Lagoon57 a écrit :


Oui, tu soustrais l'IR :o


 
Problématique car on a une déclaration commune ...

n°37682258
patinusdav​idus
Ici on juge !!!
Posté le 02-04-2014 à 17:28:30  profilanswer
 


 
Cela fait 1 an que j'ai quitté le sanglier  :(
On est très complice, voici un des derniers regard coquin.
 

Spoiler :

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/t31.0-8/q71/s720x720/1965600_10202240463872165_1629965323_o.jpg


 


---------------
Né pour briller
n°37682271
Lagoon57
Posté le 02-04-2014 à 17:29:12  profilanswer
 

fabien1176 a écrit :


 
Problématique car on a une déclaration commune ...


Et vous n'êtes pas tous les deux dans la même tranche ? :o

mood
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