Reprise du message précédent :
j'avoue que ça c'est mon petit kiff quand le lendemain tu ranges les verres dans le lave-vaisselle et que ça sent encore la tourbe <3

Pareil ici. Généralement, la tourbe, c'est après le repas chez moi.
 
@Castormalin: quels aliments tu suggères avec la tourbe? Perso, j'ai déjà fait des filets de boeuf avec sauce crème et whisky tourbé.

La tourbance, ça passe avec tout : saumon, foie gras, canard, huîtres. Un jour, j'avais moules + laph 10, vu que j'avais plus de vin blanc en stock banc guerre. Il y a un fameux pairing, laga-roquefort, mais il se trouve que j'aime pas le roquefort, du coup, je fais laga-laga Je crois qu'avec le chocolat, il y a des pairings qui marchent bien.

Je confirme pour huître +  tourbe

Pareil, et Talisker 10 sympa aussi avec les huîtres

C'était un peu triste ce WLP 2026.
Moins de monde, moins de stands, des distilleries absentes du plateau découverte mais bien présentes au VIP.
 
La partie du plateau découverte réservée à la France était immense, avec des exposants dont la pertinence m'échappe un peu. Genre "Biarritz bonheur" qui fait surtout des liqueurs, mais aussi du whisky et du new make (que le camelot présente comme du whisky....). Produits pas fous fous...
A côté de ça, pas de Laphroaig, pas de Lagavulin, pas de Benriach, pas de Mortlach (Diageo faisait la gueule ?), un stand Balvenue/Glenfi riquiqui, je me demande même s'il y avait des dégustations d'Octomore chez Bruich.
 
J'ai quand même pu goûté un Ledaig 16 ans chez Murray McDavid excellent, un Williamson 14 ans chez Berry Bros splendide (c'est du Laph) et un Clynelish 8 ans chez Sutherland... bah Clynelish quoi.
Ha si, le Glendro 14 ans "200e anniversaire" est très sympa. Et Armorik avait un 10 ans brut de fût "qu'on sait pas si on va le mettre en bouteille et le vendre, on hésite tout ça"...

Bon avec le départ de Dworkin, le fil est moins animé ...
 
Voici un truc qui aurait été à son goût et que ceux d'entre-vous qui ont les moyens adopteront peut-être :
 
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J'ai jamais testé les accords whiskies / plats.
 
Perso je suis dans le schéma où le vin doit s'accorder avec la puissance du plat. Genre une volaille plutôt avec un Morgon, beaujolais et un agneau avec un vin qui a plus de puissance genre Gigondas toussa...
 
Bref que le vin ne prenne pas le dessus sur le plat mais qu'il l'accompagne.
 
La tourbe étant puissante (au point d'être anesthésiante pour les papilles sur les Ardbeg&cie), je l'aurais pas vu avec des huitres mais ça mérite d'être testé

J'ai l'impression que la hype est partie sur le whisky (en tout cas chez la plèbe), même si les prix eux restent élevés, j'avoue que j'ai plus la flamme, je me prends de temps en temps une arran 10 ans ou une port askaig a la cave de leclerc mais c'est tout  

Pareil, j'ai rien acheté cette année.
 
 
(les bouteilles ramenées d’Écosse, c'est pas pareil, c’est des souvenirs)

J'ai perdu la flamme aussi.  
 
Deux commandes chez D² par an.  Et encore    
J'achète plus rien en France.  
LMDW a tué le marché français

Y'a pas qu'eux : j'ai laissé tomber mon abonnement SMWS cette année, les jus sont souvent très bons mais les tarifs élevés, même si c'est quasiment toujours du brut de fût. Y'a des trucs avec de meilleurs rapports Q/P à choper ailleurs.

Perso je vis sur l'existant (~100 bouteilles) donc j'en ai pour 2 vies

Parfois je me laissais tenter par un blend Artist pas trop cher.
Quand je finirais un de mes Glendro 15 ou 18 peut être que je me laisserai tenter par la version actuelle...

Les single casks indés ont clairement pris la côte depuis 2 ou 3 ans  
Au début des années 2020 c'était encore le bon plan.  C'est toi qui m'avait fait découvrir SMWS justement. En effet j'en ai chopé quelques unes et j'ai très rarement été déçu  
 
Genre ça    
 

 
Sinon quand je citais LMDW c'est surtout parce qu'ils ont la main mise sur l'importation depuis quelques années  
Diageo ne traite plus directement avec les distributeurs mais passe par eux.  Résultat en GMS  un laga 16 vaut 90 €  
Chez D², les tarifs sont " presque " revenus au niveau de 2021  
 
Je vais une fois par an fouiner chez mon caviste local mais sinon je n'achète plus de whisky en France.  Même chez leclerc c'est hors de prix  
 
Pour ce qui est des single casks indé, on trouve encore des pépites abordables sur le second marché, mais là aussi ça flambe pas mal.

J'ai ouvert un Kilkerran Heavily Peated "Peat in progress batch N°2" ce weekend, un petit NAS à 60.9°, très tourbé, très porté sur le fût de bourbon (alors qu'il est censé y avoir 40% de fût de sherry), avec une tourbe lourde et grasse, excellent.
On dirait presque un Lagavulin Distiller's edition.