De partout, je vois des comparatifs entre plaque à induction et plaque vitrocéramique.
Les vendeurs me sortent sous : L'induction est meilleur que le vitrocéramique.

Mais pour moi, comparer induction à vitrocéramique c'est comme comparer une voiture à de l'essence ! Ca n'a ni queue ni tête !
L'induction c'est le contenu (comme l'essence) et le vitrocéramique c'est le contenant (comme la voiture).

Pour moi une plaque vitrocéramique est soit à foyer induction, soit à foyer radiant, soit à foyer allogène.
Comme une voiture qui est soit essence, soit diesel, soit électrique.

Donc quand quelqu'un compare l'induction à du vitro, à tord, il fait référence à quel autre procédé de cuisson ? Radiant ou allogène ?

http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 1554_1.htm