Reprise du message précédent :
Classique Hendrick's/FT/Concombre  

Drap, un vice de plus

Hum achéfèr, combien de pages avant le CR de la fab d'un tonic maison ?
 

 
Mais pour l'instant profitons de la liberté de boire ce qu'on veut nique le snobisme      

Je commence à penser que Fever Tree c'est mega overated    
 

Je me demandais si t'allais te lancer avant Theartemis

Trop geek pour ce topic le tonic maison  

Tu crois que si je commande des gélules 100% naturelle de quinine et d'autre de gentiane sur un site de médecine douce par les plantes et de réflexologie lunaire par je pourrai m'en sortir ?  
(Oui j'ai trouvé un site)
 
mélanger à du suc' des zestes d'agrumes et du Perrier  
 
 
Ou pire au lieu de Perrier, de l'eau et de la levure pour que ça fermente et fasse des bulles tout seul  
     
 
 

Y a un topic lacto-fermentation. En ensemençant avec un kimchi de concombre pas trop pimenté... Mais ça sera un peu salé et aigre.

J'ai 25 balles qui trainent sur un bon lmdw
Je me disais que ça serait l'occase de gouter un petit gin
j'ai bien aimé le descriptif de celui ci http://www.whisky.fr/brecon-botanicals.html (herbes/citron)
quelqu'un connait ou a déjà gouté ?

Pas goûté, mais Penderyn est une très bonne distillerie côté whisky, leur gin devrait logiquement être d'un bon niveau (j'apprends au passage qu'ils se sont eux aussi lancés là-dedans).

C'est justement ce qui m'a titillé

la description fait envie en tout cas...
 

Bon ben je change ça ce soir avec un petit ballechin 12 ans peaty hogshead finish

Gin d'hier.
Negroni chez East Mamma.
Très bien fait: au shaker, intérieur et extérieur du verre passé au zest de citron, et deux gouttes d'extrait d'orange amer. Un poil léger en gin peut-être.

En fait, ici, c'est plutôt une annexe du topic Mixologie de Balaste  

Faut que m'y mette à ce gin jeu...  
Pour un cocktail fruité, doux et frais vous me conseillez quel gin ? Hendricks ?
 
 

pour moi, pour les coktails, un gin plus neutre.
Gordon's, Tanqueray.
le Hendricks, ça se boit sec.

P'tit gin fizz l'autre fois au Hendrick's c'était pas mal  

Je pense que je vais partir sur un Tanqueray ou tester les deux...
 
Merci

Ca se fait au verre à mélange pas au shaker  

Pour du cocktail, plymouth c'est assez neutre, le genévrier est présent mais pas autant qu'un tanqueray ou un beefeater
Par contre, ces deux derniers en Negroni c est nickel

 
Phoque yeah!  
 

Pas mal du tout bien qu'un peu léger anéfé

 
  tu m'as fait peur!

C'est sucré comme cocktail ça non?

Nope, amer et boisé je dirais.

Si ca reste tout de même sucré

oui le vermouth est du vin cuit, et l'amer sur une base de sirop.

Oué, enfin, ce n'est pas sucré je trouve... Même si le Negronis du Red House étaient bien plus amères, les larmes peut être...

 
 

 

 

 
   
 
   19:44 seulement

 
 
Bien ça pour goûter!  
T'es où lô?

putain cette carte.
le kimouss lô.
la péhêlance.

Bieng
 
 

Gin du soir, Gordon's - poire - piment d'Espelette.

Sirop de poires Conférence pochées à la vanille, légèrement tiède, essai un peu à tâton avec le dessert du soir...

Et gros orgasme en bouche!!
C'est excellent: tiède, "rond", (très légèrement) sucré, le goût (très) subtil du piment, les "grains" du piment et de la vanille sur la langue...
Top!!

J'm'en r'fait un second tiens.

Bonsoir  

 
Le mec qui met un cassoulet dans son gin... du grand n'importe quoi!

Gordon's - tarbais - confit de canard...

Au moins c'est de saison ... parceque les concombres lô  

Ce soir je vois la vie en rose  
 
Gin/rose lemonade/hibiscus/baie rose  
 

 
Aie aie aie  
 
 

J'aime beaucoup ce que tu fais mais j'ai aussi beaucoup de mal avec ce verre, c'est comme une agression...  
 
 

Wallah comment vous faites les fifou
 
j'ai encore terminé chiffon au gin toto, t'aurais pu me mettre des pois chiche dedans que j'aurais rien remarqué