Reprise du message précédent :

 
Essayes le tanqueray rangpur pour changer un peu, il passe super bien en ginto avec ses arômes d'agrumes (surtout citron) et légèrement épicé.

 
La légende dit aussi que dans la Navy les tonneaux de gin et de rhum étaient entreposés du côté de la sainte barbe, et que même en cas d'accident, la poudre mouillée de gnôle pouvait être immédiatement prête à l'emploi.    

Ça pourrait d'ailleurs faire l'objet d'une question sur CulGé  

Pas con, un gin citronné

Perso tanqueray pour les negroni et je carbure pas mal au Brecon botanicals que je trouve très herbeux et délicat pour le tonic

Faut que je choppe le Helsinki dry gin qui est ultra intéressant de par son côté très très très sec justement

Sinon je viens d'apprendre que benromach fait un gin, red door, vais m'empresser de gouter

J'ai fini ma bouteille de Citadelle, pas mal en effet, mais je finalement reste sur le Tanqueray de base pour le Negroni, le dirty martini, voire le gin to (+ Hendrick's pour ce dernier - je trouve que les gins newschool ne conviennent pas pour les cocktails dry classiques, manque de mordant).
 
Celui de Drouin est pas mal pour le twist de gin to où on remplace le tonic par du poiré, je ne sais plus si ça a un nom  

J'aime bien le Opihr et le g'vine floraison en Gin, le tanqueray de base bof, trop classique, j'ai pas gouté le ten
 
Le prochain que je goute sera surement le Ish, il m'interpelle

Ma base est aussi le tanqueray.
J'ai bien aussi le gin Mare, espagnol !

Et tu me donnes envie avec ton ginto au poiré  

Ça devait faire 1 an que j’étais tombé en désamour avec le GinTo ... je me suis replongé dedans jsuis sous perfusion permanente là    
 
À base de 6cl de Gin et 12cl de tonic c’est le dosage parfait    seul problème le verre est short et fait 15mn grand max ... la montée est trop rapide.
 
Après 1 mois de Tanqueray je me fait un Bombay ... j’avais jamais remarqué ça sent la lessive c’est space. Tanqueray à jamais au dessus.
 
Faut que je me choppe un Ten à pas cher dans un aéroport.
 
Du coup un bail que j’ai pas fait du Dry, ça me manque aussi.
 
 
La bise au topic  

J'ai vu le tanqueray rangpur, qui serait très bon en g&t, à 15 balles en duty free
Bouteille de 1l évidemment

Je dois bientôt relancer un batch de gin maison
 
Le truc vraiment pénible c'est le filtrage (filtre à café)
 
Même avec plusieurs filtres qui tournent en parallèle, j'y passe facile 1h pour 2/3 L    
 
Vous connaissez une autre méthode ? Y a pas des sortes de linges / tissus qui ont un meilleur débit de filtrage mais qui retiennent la moindre particule pour un résultat nickel (je précise que j'utilise des baies mixées, ça va plus vite) ?

Pareil vu hier.
 
Le normal aussi 15€ 1L.
 
Au printemps dans une ventas des pyrénées j’avais vu le Tenqueray Ten 1L 25€    
 
Les quilles à 20€ les 70cl au Monop c’est la baise.
 
Jparle même pas de cette merde de Hendricks à 40€  

Le 70 cc est à 15 euro au Luxembourg,  sinon j'ai jamais tenté le filtrage...

Ici pas de désamour pour le ginto, ça rince bien le cochon quand il fait chaud.

Totalement abandonné au profit du negroni ou martini même si ça passe toujours bien ouais.

 
https://www.amazon.fr/Mousseline-Ég [...] B003XMN07C

Super

Tu sais si ça filtre vraiment fin?

A mon avis non,  mais ça va retenir les gros morceaux et faciliter la filtration par après.

Je m'en sers pour faire mon lait d'amandes. Quand il est filtré et a reposé dans la bouteille tu as un très léger dépôt au fond, mais des morceaux vraiment très très fins puisque quand tu secoue la bouteille pour le boire tu ne sens que du liquide.

Ok merci

J'hésite ...

Sinon une idée brillante : aeropress!

Il paraît qu'en filtrant dans une carafe Brita ça marche pas mal...
 
L'optimum étant bien entendu de redistiller le bathtub gin, mais on touche aux limites de la légalité là  
 
 
 
 
 
Pour ma part j'ai plusieurs tonics à tester au frigo, mais je tourne essentiellement au dirty martini, 4 Tanqueray de base, 1 Noilly Prat, 1 barspoon saumure d'olives de Kalamata, 4 ou 5 olives  
 
(Dans un verre à OF, sur un gros morceau de glace limpide )

C'est plus un garnish là c'est un plat de résistance  

Marrant de servir un Martini sur glace

 
Les filtres sont plus petit que les filtres à café classique et donc risquent de se boucher plus vite. J'ai tenté de filtrer un rhum arrangé comme ça, j'ai bien galéré. Et en plus il y a risque de déchirer le filtre (puisque pas de café pour casser la pression) et donc de dvoir tout recommencer après ...  

 
Maintenant que j'y repense, je crois que j'ai filtré dans une passoire et sopalin au final (rhum, gingembre, zestes de citron vert à la microplane et jus de citron vert).

 
C'est pas systématique, mais cet été il y a eu plusieurs pics de chaleur.

Le Monoprix de mon quartier est en travaux, du coup ils ont viré les grandes bouteilles de Fever Tree qu'il me semblait y avoir vu. Où iriez-vous dans Paris (Rive Droite de préférence) pour acheter un bon tonic en grand conditionnement ? Le site de l'épicerie allemande du marché St Martin liste du Thomas Henry en 1 litre, au pire j'irai choper ça.

 
 
Ah oui j'avais pas pensé au café qui s'accumule au fond
 
 

 
 
je vais tenter cette méthode  

Les bouteilles de fever tree en 50cl se trouvent dans la boutique odeon de lmdw il me semble

Si tu es proche de porte maillot, l'épicerie fine du mini centre commercial du palais des congrès en a aussi. Pas mal de ginger beer aussi (fentimans en 750)
Sinon dans n'importe quelle épicerie fine, ça devrait se trouver

Putain ce topic est le dernier de la liste de draps    
 
Quel Gin pour changer du tanqueray à 20 balles?
 
J'ai tester une quilles de Bombay Saphir ... j'ai trouvé ça absolument dégueulasse avec un goût de lessive.
 
Beefater c'est bien?
 
Brokers?
 
Dans un style mega Dry mega genièvre.
 
ça fait 1 mois qu'il n'y a plus de Tanqueray dans mes 2 Monop.
 
La bise  

Plymouth ?  
 
Ca monte vite après

Je sais pas ce que ca vaut mais pas mal de choix dans les 20 euros et quelques ici
 
https://www.decantalo.com/fr/spirit [...] ay=asc&p=2
 
Je connais que le opihr, qui est épicé et le tanqueray rangpur, qui est la base du G&T facile d'accès pour moi (agrumes)

Je lis que Brokers est très dry juniper avec haut abv. Je vais tester cela.

il est parfait en negroni

 
Le tanqueray de base est à 26 EUR à Bxl, j'ai pris un Japonais Roku Gin de chez Santori à 30EUR (et cette semaine hors promo à 31,50) ça passe vraiment bien avec le fever tree mediterranée (mon basique vu la dispo par 24 bouteilles) et avec le tonic tribute (mon préféré to date)
Il est assez rond sans être trop sucré. Finalement il passe mieux sur le tonic plus sec de tribute que sur le fever tree mais les deux se laissent boire facilement.

Je lis que des bonnes choses du Roku

 
 
Monoprix vends des packs de cans FT 8x15cl ... super pratique à transporter et stocker
 
 

J'ai vu   C'est top. Dommage ça arrive quand j touche plus au ginto  

 
Chartreuse verte Tonic fréro  

J'ai pris une quille de tanqueray ten à 16 (70cl) chez costco hier, j'avais jamis vu le ten aussi peu cher...

 
   faut que j’aille faire un tour à celui à côté de chez moi!
 
Et le chartreuse tonic c’est une blague ou ça se fait?  Je serai tenté  
Edit: oui ca existe. Je veux!