Reprise du message précédent :

 
oui peut-être

Pour les stouts, je pense qu'il n'y a pas de soucis.
Le principal changement est que le houblon va s'atténuer. J'avais acheté une DIPA (10% je crois) vintage 2009, c'était très sirupeux mais encore un peu fruité, pas mauvaise...
 
L’intérêt je pense c'est d'en acheter plusieurs et d'en boire une chaque année pour apprécier l'évolution...

Donc en gros, non. Si c'est pour perdre le fruits et les houblons je m'achète une Affligem ...
 
Je tenterai peut-être les stouts.

 
ben oui mais ils ne mettent pas ça sur n'importe quelles bières

Non bien sûr, les IPA c'est 1 an
D'autres c'est 2 ou 4.
 
Mais comme je ne trouve personne pour me dire "garde-les 5 ans ça vieillit superbement" je ne compte pas tester une trop longue garde.

 
je l'ai bu aussi y'a plus d'un an, en bière de soif c'était bien, mais clairement pas la meilleure IPA que j'ai bu ...

 
Ils ont pas énormément de choix, prend un peu de tout
 
N'hésite pas à demander leurs bières vieillies en barrique, si tu aimes ça évidemment.

 
Pour l'instant j'ai testé une Hel & Verdoemenis de deux ans, c'était bien bon. Je ne l'ai pas testé jeune par contre.
Mais sur une Amarillo, ça n'apportera rien. Sur une Bommen et Granaten ça peut être intéressant par contre.
Si tu nous disais ce que tu avais acheté on pourrait mieux te conseiller...

 
Faut pas louper la Frappadingue qui est cool, sinon le reste est sympa sans plus.
A Lyon je ne sais pas si il y a des magasins spécialisés dans les bières régionales, mais si c'est le cas tu pourrais trouver des choses intéressantes : Mt Salève, Vallée du Giffre, Deux Barbus, Voie Maltée... Je rappelle qu'il y a plus de brasseries artisanales en Rhône-Alpes que dans le Nord...
A la Pleine Lune Benoit est très sympa, n'hésite pas à lui demander conseil.

 
Ok merci je verrai ça ce soir.

ketwi, ça m'interesse ton feedback sur Lyon, j'y vais dans 2 semaines.  
Je comptais passer au shop des Fleurs du Malt mais apparemment c'est cher.
 
Du coup, je vais passer à "La chope de Lug" dont j'aime bien la description :

 
Sur le papier c'est exactement ce que je cherche  
https://www.facebook.com/LaChopeDeLug

tiens poutrello j'ai retrouvé la photo de la liste des bières du Jacks Cannery, qui était la même le premier et le dernier soir visiblement

Combien de bières dans la valise ?  

 
1, vide (Hair of the Dog Bourbon Fred from the wood)
 
On a juste ramené une bouteille de vin de l'Oregon chacun.
On n'avait pas trop la place de ramener des bières, puis on s'était bien fait plaisir sur place déjà, pas trop le budget d'en acheter pour ramener non plus ....
La prochaine fois !

!!! C'est pas vrai ! Vous n'avez même pas ramené de munitions !!!
 
Vous avez sous-estimé le budget les gars

 
Elle a une bien belle tronche !
 
On en trouvera sur Paris tu crois ?

 
c'est limite la faute professionelle là !

 
Bah on avait chacun un bagage de 23 kg en soute, ollie pouvait plus rien rentrer dans son sac à dos niveau place même si en poids il était large, et j'étais à plus de 18 kg moi, j'aurai pas pu mettre grand choses de toute façon ....
et franchement, dans les deux magasins qu'on a fait, on attendait plus de trucs awesome que ça ...
y'avait pas énormément de choses rares même aux USA quoi. Alors oui c'est rare voire introuvable en France, mais on peut facilement en trouver là-bas.
Moi je voulais essayer de trouver la Goose Island Bourbon County Stout surtout et à Portland ils nous ont dit qu'ils ne l'avaient plus eu en magasin depuis 2010 Vais être obligé d'aller à Chicago pour mon prochain trip aux USA

 
Mouais    
 

 
Come on, même pas une petite Pliny ?
 
 
Ceci dit c'est normal que vous ne trouviez pas tout : les States c'est grand, faut se concentrer sur le local, et plutot tester la Hair of The Dog Vintage...

Des Pliny j'en ai vue à la cave à bulle la dernière fois il en filé a ses potes

 
On avait acheté un six-pack de Pliny à la brasserie, je pensais en garder une pour ramener mais on n'a pas pu s'empêcher de tout boire durant le séjour en fait
Et comme on ne l'a trouvé qu'à la brasserie ...
 
Elles étaient pas donné les Hair of the Dog vintage, 14$ ou 20$ certaines ... Je voulais prendre la Cherry Adam from the wood à 14$ et forcément ils n'en avaient plu ...
Par contre, la Double Dot n'a rien d'exceptionnel chez eux j'ai trouvé ... La Fred (et la Bourbon Fred from the wood) est géniale par contre !

 
   
 
On en a vu qu'à Russian River et tu vas me dire qu'à la cave à bulles il en avait ????

La bouteille avec l'étiquette verte?

Après, j'avais noté pas mal de bières à essayer de trouver, mais au final y'avait pas mal de belgian style/saison, et c'est pas trop ce qu'on était venu chercher. C'est très bien fait, mais pour des européens voilà quoi ... Mais on peut comprendre que les américains notent ça 100 sur ratebeer vu que pour eux c'ets pas monnaie courante. La Upright Seven était bonne par exemple mais je mettrai plus de 20€ si jamais ils l'importaient pour l'avoir quoi ...

 
ouais l'étiquette est moche d'ailleurs
 

oui ben c'est celle la il venait de les avoirs

 
wtf il vendait ça combien tu sais pas par hasard ?
je pensais que Russian River n'exportait pas ses produits hors de Californie ...

hier j'ai joué à un quiz avec des potes, on a gagné (14 équipes quand même ), et on a reçu comme prix un coffret silly avec toutes leurs bières, et un bac de vedett (que je leur ai laissé )

 
 
Je pense pas qu'ils les vendaient c'était dans le fond du magasin et la donnait a ses potes

Cave à bulles stÿle  

 
ok il avait dû les ramener de là-bas alors

Cher aussi.

Sinon les bagages et budgets n'étant pas extensibles, je n'ai rien ramené non plus.
C'est pas grave, 80 bières locales testées pour moi, c'est un score honnête.
Après pour taper les quilles à 20$-40$ et plus faudrait faire un voyage dedié, ne pas bouger trop sur place et ne faire que ça, mais bon, je traverse pas la planète que pour boire non plus, faut pas déconner. Et même parfois, directement dans les brasseries les trucs rares/vintage ne sont plus dispo. Ca veut dire qu'il y'a un gros facteur chance qui entre en jeu, donc non merci.
Si je veux me mettre à des trucs vintage, jme met au lambic et jvais en Belgique.

ausirirus : c'est toi pierrot/pompix/cochon (qui poste sur malt in pot?)

J'en doute.

Bah je sais pas. Ou alors ils ont brassés ensemble.  

Et la pliny c'était bon au fait ?

Vous prendrez bien un peu de stout au marshmallows ?

 
 
Direct dans mon top 3  
 
Je pense pas que le côté psychologique ait beaucoup joué (genre, j'en attend énormément donc c'est bon).
D'une part car souvent c'est l'inverse qui se produit (bcp d'attente = déçu) et que j'en ai bu 6 fois et c'était 6 fois la tuerie.  
Franchement, rarement j'ai trouvé une bière aussi bonne et équilibrée.  
Un nez de fou, des arômes de toutes sortes (fruits, fleurs, houblons, résine ... mais aucun n'écrase les autres), une bouche superbe avec une fine amertume bien équilibrée qui n'écrase rien non plus. On ne sent pas les 8%. Franchement parfaite.

 
La meilleure IPA/Double/Imperial IPA du séjour sans aucun doute    
 
On en attendait beaucoup donc on ne voulait absolument pas être déçu ce que qui nous pousse peut-être à la mettre sur un piédestal qu'elle ne mérite peut-être pas, mais elle était vraiment bonne, tellement différente, bien plus aromatique, que le reste des IPA qu'on a bu.

ah bah