Reprise du message précédent :
Ca vous botte pas un petit road trip?

Moi ce sera plutot en septembre pour le Borefts...

 
hum aussi intéressant ça

dites, les homebrewers, je suis en train de tout commander, donc si y'en a qui ont des remarques ou des conseils  à me donner sur le topic idoine, je suis complètement preneur !

une chose est sûre dans cette maison, c'est qu'à 1 euro la taras boulba, les caisses, ça va défiler

1 €oO tu  fais l'export?

 
nan, je voudrais pas concurrencer mon pote de beer city

Brewdog a fait une vidéo apparemment suite aux messages de hier avec les shit beers
je l'ai pas vu encore mais ça a l'air sympa
 

je viens de la voir, sympa les strikes avec les Stella Artois et ils font du ball trap aussi

Une petite Ola Dubh 18yo par ici, après une aprèm brassage ! jonas tu vas kiffer faire ta bière !

je descends en juin dans le sud de la france, si vous  voullez des belges go me mp je peux faire un détour pour livrer  (moyennant une biere )

 
en juin quand et où dans le sud ?
 
je veux des Black Albert

Tu passes vers Aix?  

Mais oué j'en rêve, j'ai déjà commandé 28 kilos de malt et quelques houblons (dont du nelson sauvin). Par contre j'ai pas encore validé ma commande matos de peur d'oublier quelque chose. Et d'abord quand on brasse, on va poster un cr sur le topic brassage

 
Héhé c'est exactement ce genre de commande que j'ai faite chez malt miller aussi

 
derniere semaine de juin
je prends l'A7 jusque montélimar
 
des trucs trouvables meme ici hein

Mais a bon prix

En direct d'Osaka (il est 22h ici) je vous livre mes commentaires de dégustation de la Hida-Takayama Karumina
 
Achetée hier à Takayama même, sans trop savoir ce que c'était si ce n'est qu'elle avait reçu une médaille d'argent à la world beer cup.
 
A l'ouverture, j'ai été surpris par sa couleur foncée, presque noire. La mousse est quant à elle assez claire.
Au nez, c'est un mélange de fruité, notamment des esters tirant franchement sur la banane, et de caramel foncé, presque brûlé.
La bouche est dans la continuité, avec une amertume surprenante pour une bière nippone, on retrouve les esters, le côté torréfié avec une pointe de réglisse, et des arômes de houblon plutôt végétaux/résineux en finale.
Elle tape quand même à 10°... en bouteille de 500ml, ça fait mal  
 
Après recherche sur le net, elle est classée dans les belgian strong ales, ce qui lui convient parfaitement...
Perso, je trouve que le profil se rapproche un peu d'une rochefort, mais moins sucrée et plus amère.
 
 
A part ça, on a visité le Sapporo Beer Museum, à Sapporo... la dégustation finale permet de comparer plusieurs bières de leur gamme, ça reste des lagers blondes de grande consommation (quoiqu'ils ont aussi des foncées si j'ai bien compris, mais pas dispo sur place), mais certaines sont franchement pas mal... et n'ont pas à rougir de leur équivalent européens, bien au contraire.

Yes
Ca donne quoi le Japon pour la bière ?
Il y'a 2-3 tapehouse de chez BairdBeer à Tokyo mais à part ça jsuis pas du tout rencardé.  

tss, ma commande de molen (40 bouteilles) ne partira que demain, alors que j'ai payé y'a 10 jours    
 
 
du coup j'ai un peu craqué chez beer city    
 

 
 

 
T'appelles ça le sud Montélimar ???
 
jonas t'es vraiment no limit en fait

ce soir je suis invité à bouffer chez mon frangin avec ma pouffe (chérie, si tu me lis, t'sais bien ) et un couple de potes. y'aura apparemment du bon vin, mais mon frère m'a proposé d'amener une bière ou deux pour l'apéro (comme j'ai lu les descriptions des beer geeks, je fais gaffe à pas forcément imposer mes bouteilles et ma monomanie de la bière chez les gens... )
 
du coup j'ai préparé deux taras, deux zinne, une beersel blonde, une zwet, une cuvée des jonquilles 75 et une anchorage bitter monk 75

 
je ne sais pas ce que tu veux dire par là, mais j'ai bien travaillé aujourd'hui    
 
en plus, je suis sûr que comme je suis un bon client, plus le fait que c'était mon anniversaire, M Beer City m'offrira un petit truc

tu passes 2 commandes/semaine, à 200€ minimum, perso, je peux pas me le permettre

Le mec blanchit l'argent de son compte en Suisse en bières en fait

 
plus 600€ de matos de brassage amateur

 
mais non tu exagères
 
et puis je partais de rien, là je me remplis une petite étagère (ou deux peut-être), et je suis encore un noob en phase découverte, donc je commande, je goute et je me fais mon avis. y'a plein de trucs que je commande une fois par curiosité mais que je ne trouve pas spécialement fabuleux, et je vais clairement pas recommander un machin à 3.50 € la 33 alors que j'ai des taras à 1€ sous la main.
 
mais vu que la majorité des bières ne se conservent pas très longtemps, une fois que j'aurai un certain nombre de mes références préférées en stock, je n'aurai plus qu'à le maintenir à flot, peut-être 200 euros par mois, peut-être un peu plus, peut-être beaucoup moins si je m'éclate bien à faire mes propres bières... en tout cas je vais pas faire le débile à amasser des milliers de bouteilles qui ne seront plus bonnes quand je les ouvrirai
 
edit : et puis je suis un garçon passionné, voilà tout  

 
 
FYP  

Ca fait les bon comptes à beer city ça ! d'ailleur passage des fdp gratos à partir de 100€ c'est intéressant ça

Tu m’étonnes, 25 euros de port il y a deux semaine...
Je vais en profiter pour découvrir des choses !Des conseils dans le genre IPA ?Je me rends compte que je ne suis pas fan des classiques belges par-contre...le gout trop important de levure je pense.

 
 
Je me disais bien qu'il devait y avoir un topoc sur la bière dans le coin!
 
Moi qui pensais m'y connaître un peu (plutôt fan des belges: Kasteel, Corsendonk), j'ai lu les deux dernières pages sans reconnaître un seul nom  
Je vais donc suivre ça de près et peut-être faire de bonnes découvertes en attendant d'aller goûter ça dans les magasins spécialisés de mon coin    
 
A+

Pas spécialement trop pétillante, mais absolument sans intérêt. D'après les souvenirs que j'en ai, même la palm classique est meilleure. Je risque pas d'en acheter huit pour le verre gratuit.

Tu passes pas sur Bruxelles aujourd'hui ou demain ?

Sinon hier on a bu que les deux 75, au baron cuvée des jonquilles et anchorage bitter monk. La cuvée des jonquilles c'est pas mal mais pas mon genre. Un espèce de blanche, un peu fleurie, mais trop "sucrée" et pas assez amère à mon goût. Je mets sucrée entre guillemets parce que mes camarades ne l'ont pas spécialement trouvée sucrée, mais moi je vois pas d'autre mot. Cela dit c'est un style original et pas fréquent, et c'est vraiment moi qui suis un peu difficile, parce que mes potes ont bien aimé. La anchorage bitter monk, en fait c'est clairement la cousine de la nelson sauvignon ! À choisir je préfère la nelson, parce que j'ai trouvé la bitter monk un tout petit peu trop pétillante, et légèrement moins subtile. Cela dit, ça reste absolument délicieux, le genre de bière qu'on se réserve pour de grandes occasions, c'est subtil, fruité, amer mais pas du tout de trop (je sais pas où ils planquent les 100ebu annoncés), arômes de lychee et petit arrière goût de vin blanc, c'est une tuerie.

Aller hop pour découvrir :

230 euros dans le mois, maintenant je goûte et je me calme   (quoi que je vais essayer d'aller direct au dépôts...)

 
Comme par exemple en rentrant du boulot un lundi soir ?  

 

 
c'est pas tous les jours que mon frère m'invite à bouffer, et en plus il s'est vraiment pas foutu de notre gueule    
 
par contre en rentrant j'ai quand même craqué sur un petit porter mikkeller (pour mater game of thrones ), c'est le troisième ou quatrième que je bois, et je le trouve toujours aussi parfait.    
 
vous connaissez des porter du même genre, aussi réussis et un peu moins chers ?
 
bon, ce soir je laisse mon foie se reposer, ptêtre une petite taras boulba mais guère plus

 
c'est une de chaque, ta commande ? tu n'en as gouté aucune jusqu'à présent ?
 
en tout cas c'est une jolie sélection, y'en a pour tous les goûts, tu vas prendre ton pied

2 de chaque ( je suis frustré si j'aime bien un truc et pas l'avoir en stock directement sinon ...)
Je connais que la punk et la hardcore dans la liste.C'est pleine découverte !

 
Dans un mois tu voudras brasser ton propre Russian Imperial Stout chez De Proef  
 

 
Flying Dog Gonzo Imperial Porter  
Ca fait longtemps que j'ai pas bu les deux, donc je suis pas sûr que ce soit du même genre (une es un Imperial Porter déjà donc bon ...), mais la Flying Dog est extra si tu ne l'as pas goûté encore (ce qui m'étonnerait vu tes commandes )

Bon ben hier c'était soiré chez les Berhom pour commencer la soirée une petite chouffe IPA moins houblonnée que ce que je pensais  puis j'ai enchaînée sur une troubadour Westkust black imperial IPA celle là est vraiment réussi un bon coté torréfié sans exagération ! puis j'ai bu un peu de punk et nos prof nous on offert des flûte de Deus

L'enchainement Westkust black IPA -> Punk IPA -> Deus est plutôt dommage... C'aurait été bien mieux dans l'autre sens !

Ce midi au resto avec les collègues, plus que 2 bières de dispo , la 1664 et de la grim...de printemps.  
 
Putain c'est une horreur. Pourtant, la Grim classique, je la bois bien, c'est sympa sans plus, mais là, ça à un gout sucré à gerber. Encore plus qu'une Leffe Ruby.