Reprise du message précédent :
Ouais un mix entre la 5AM et la Punk je sais pas trop, disons que c'est quand même assez proche de quelque chose de chez eux déjà ... et ça fait pas très bière de Noel ...
Mais ça reste très bon attention  
 
Pour la Libertine, j'ai pas bu bcp de Black IPA encore, j'aurai pas vraiment de référence, mais elle est plutôt pas mal notée.

Du coup je me fais la Hoppy XMas maintenant. J'avais préféré en pression mais ça reste sympa

Pour la Libertine Black Ale, j'ai vraiment l'impression que les Black IPA sont le cul entre deux chaises et que c'est difficile d'obtenir un bon dosage entre houblon et amertume d'une IPA et torréfaction, grillé, puissance d'un stout ...
C'est soit l'un soit l'autre qui prend le dessus mais c'est difficile d'associer les deux je trouve ...
C'est que mon avis, mais là pour moi le Simcoe et l'amertume effacent complètement les qualités habituelles d'un stout ....
C'est pas mauvais, loin de là, mais un peu en deçà de ce que j'attendais sur le papier ...

Les black IPAs n'ont pas pour vocation d'être des stouts houblonnés hein, juste des IPAs noire, cad avec un peu de malt torréfié dedans, comme il y a des red IPAs ou des black lager, ou des brown ales... Il y a aussi des stouts très houblonnés, mais dans ce cas ça s'appelle stout malgré tout.
 
Dites moi si j'ai faux hein, mais c'est c'que j'pense.

beh tu dis que c'est pression alors que ça l'est pas!
 
c'est un mensonge au consommateur!

Marrant parce que je suis assez d'accord avec ton constat général, et que je trouve justement que la Libertine Black Ale est une des meilleures (dans ce que j'ai goûté, donc pas tant que ça finalement) en trouvant un équilibre séduisant.

Et joyeux Noël !

 
Comme le dit effectivement toninus, les Black IPA ne sont normalement pas des stouts houblonnés, comme je l'ai prise comme ça, la Libertine m'a un peu déçu ....
Du coup, je pense que sur les 3 que j'ai goutées hier, je préfère la Hoppy Christmas ....

je sort d'une aprem de brassage, un vieux stout je vous tiens au jus.

Petite commande passée chez Beer City surtout pour goûter la Nelson Sauvignon à la base mais j'ai craqué sur d'autres trucs notamment la Mexas Ranger qui m'intrigue beaucoup.
 

 
Et pour noyel j'ai eu une Barrel Aged B.O.R.I.S, une Double Simcoe IPA une Père Noël 75cl et une Nogne O Dark Horizon 3rd edition.
 
Et joyeuses fêtes de fin d'année à tous !

Tu en as de la chance moi comme bière j'ai eu du maredsous

Je ne suis pas sûr du tout que les bars concernés indiquent que c'est une bière pression. Les gens commandent une Guinness, on la leur sert dans un verre pour garder l'image "bière de pub", mais au final on ne leur promet pas pour autant un tirage traditionnel.

 
C'est quoi cette Mexas Ranger j'arrive pas à trouver ?
Une Texas Ranger vieillie en fût de tequila ?  
J'ai vu qu'il y avait eu une petite polémique sur l'étiquette apparemment, mais j'arrive pas à trouver ce que c'est comme bière.
 
edit : forcément si j'avais pensé à aller voir sur le site de beercity avant !

Bon, j'ai regardé sur beercity, mais pour une commande de 93 € j'ai 92 € de FDP  Je crois que je vais attendre de m'arranger avec un pote français ou belge à l'occasion

 
Tu es suisse?
J'ai des suisses qui ont commandé, et par facilité ils choisissent Mondial Relay France qui reste très abordable. Mais tu dois me donner un point relais français où envoyer le colis, et c'est là que tu iras le chercher.
Les pts relais sont visibles sur le site de Mondial relay.  
 
Pour les suisses qui sont pas trop loins de la frontière française c'est vraiment le bon plan.
 
La Mexas j'ai déjà pas mal de gens qui m'en ont prises, et çà rencontre son petit succès, c'est assez original, tout en restant de la bière. C'est pas une Floris mexicaine. Moi perso j'ai bien aimé.

Bah t'as une bonne boutique et VPC dans ton pays, non ? Profites-en !

Ouais mais j'ai pas de voiture, du coup m'arranger avec des connaissances c'est encore plus simple finalement...
 

Oui, c'est ce que je fais, simplement elle est quand même très chère, et il n'y a pas les mêmes références donc j'avais envie de quand même tester beer city en plus (ce qui ne m'empêche pas de faire des commandes sur erzbierschof )

Double Eye PA de Mikkeller là  

Passage a l express.
Vraiment le meilleur bar de Paris.

[noob]
Je voyais tout à l'heure que vous étiez plutôt contre la Leffe, même en bière "tout venant".
Que pensez-vous de l'Affligem et Grimbergen? (c'est ce que je prend comme bière de "tous les jours" )
[/noob]

Je vais le prendre pour moi car la dernière attaque est de moi...
C'est pas tant que je suis contre, c'est que je déteste l'image qu'ils se donnent et l'image que ça a pour le "noob" comme tu dis.
Ca se vend comme une bière de garde alors que c'est juste une bière de base où on masque le néant par une alcoolisation plus forte. Pour moi ces bières n'ont rien pour elles et sont juste des bières de supermarché avec une positionnement qui se veut au dessus de Heineken & co

Je l'ai dit et je le répète, quand je vais dans un bar et qu'il n'y a rien, je préfère encore une Heineken à ces bières là.

Mais le principal c'est que si elle te plait, alors continue. C'est ça qui compte : boire quelque chose qui nous plait et qui nous fait plaisir. Si tu te relaxes en rentrant chez toi le soir en buvant ça, pourquoi changer ? Pour me (nous) faire plaisir ? Ca ne sert à rien. Tant que ça te plait...

Pour ma part je déteste les Stout quand certains ici ne jurent que par ça. J'ai essayé, deux fois, j'ai détesté. Je ne m'entête pas. Ca peut en choquer certains de foutre une Tokyo* dans l'évier mais je ne vais pas me forcer à en boire. Et si ce que je bois me plait c'est l'essentiel. Et si ça ne plait pas à d'autres, peu importe, non ? Je bois pour moi, pas pour m'afficher devant les autres. Alors si tu aimes l'Affli et la Grim... pourquoi t'en priver ? Moi mon tout venant c'est la Punk et la Duvel, ça peut sembler con, mais j'aime ça.
Je préfère me faire plaisir avec une Punk qui ne plaira pas à tout le monde plutôt que de m'afficher avec une Black Albert que je vais détester mais que beaucoup ici encensent.

Mon compte untappd doit bien retranscrire ça je pense.

En même temps le mec qui tape de la black albert en tout venant ..

 
N'écoute pas ce que raconte Van Winkle, il aime pas les stouts donc ça fait longtemps qu'on ne lit plus ces posts ici
Donc Affli et Grim c'est poubelle  
De rien
 

Nan mais même en dégustation exceptionnelle j'en veux pas. J'aime pas les stout, porter & co.
Dès que ça a du goût de café je déteste. J'aime beaucoup les IPA alors je me concentre là dessus. S'il aime Leffe, Grim & Affli, alors chacun son truc.

Par contre qu'on ne vienne pas dire que c'est du haut de gamme c'est tout

@sytchev013 : en stout j'ai essayé la Tokyo*, la French Connection Rouge, et en 'approchant' les Alice Porter et Dogma. J'ai pas aimé, aucune. J'ai bu récemment une Panepot Reserva 2009 et pareil : eurk. Je fais un blocage, je n'y arrive pas.

Et celui qui s'en tape en tout venant ET au goulot qui plus est  

je vois que je fais débat
J'apprécie l'Affligem ou la Grimbergen car je trouve ça meilleur qu'une Kro ou qu'une 1664 (bon, là je pense que personne ne contredira ), après j'apprécie encore plus des bières plus "confidentielles", mais je n'habite pas dans le Nord (ni en Belgique) donc c'est beaucoup plus difficile de trouver du tout-venant qui soit bon/meilleur/pas trop cher quand on fait ces courses à Carrefour.
 
Sur ce, je crois que je vais aller acheter de la Pills chez Leader Price
 
Bon, finalement je me bois un Rhum ambré

Je sais pas si les réponses sont pas un peu à côté de la plaque...
 
En dehors des considérations d'image sur lesquelles nous sommes globalement d'accord, que penser des grim et affligem comparées aux leffes ? Concernant les affligem je n'ai pas vraiment d'avis, n'en ayant pas goûté depuis une éternité. Par contre, je trouve la grim plus agréable que la leffe : la leffe, c'est juste du sucre, avec une imitation écoeurante des lourds arômes de levure à la belge. La grim est tout aussi simpliste mais est plus sur les céréales et a une acidité certes un peu bizarre et déséquilibrée mais qui au moins contrebalance le sucre et la rend plus buvable. Je n'ai pas un grand plaisir à boire l'une ou l'autre (et moi aussi, j'aurais tendance à préférer une simple lager rafraichissante), mais si on me tend les 2 je choisirai toujours la grim je crois.

C'est surtout un bar unique à Paris Des bières d'exception, que tu bois non pas entouré de proutprouts mais de mecs venus parier sur des canassons .

Euh, tu trouves pas des trucs genre Chimay / Karmeliet dans ton Carrouf ? Y'a de la Chimay bleue (et aussi de la Goudale je crois) dans le Casino Shop de 30m² à coté de chez moi En bière industrielles, je préfère prendre une blanche.  

La Karmeliet je suis pas trop fan non plus

Idem pour les mêmes raisons. La Leffe est vraiment trop ecoeurante

Demain faut je fasse les courses, je regarderais de plus près le rayon boisson houblonnées

En grande surface tu peux trouver de la Chimay, Duvel, Triple Karmeliett ou autre qui sont déjà un poil plus complexes.

t'habites à lyon mec, va aux fleurs, même si tu tapes dans le Belge, tu va progresser.

 
Ouais mais c'est en ville c'est relou

J'y vais demain. J'ai un peu plus de 100€ à dépenser dans une bouteille de sky et des bières pour le 31 que je fais tout seul. Je sens que ça va être un bon réveillon

 
moi aussi j'ai envie de faire mon réveillon tout seul avec bières et whisky  

T'es fou de dire ça ici
 

C'était soit ça, soit un aller retour à Paris à 140 €. J'ai imaginé tout ce que je pouvais gouter pour 140 € et le choix a été vite fait
D'ailleurs, vous voyez un moyen de conserver une bouteille de bière de 33 déjà ouverte? J'ai plus envie d'en prendre que la moitié à chaque fois pour pouvoir en déguster plus...

Ça vous dit un réveillon HFR à Lyon ? Je peux amener des trucs...

Moi je fais parfois ça pour les 65 et 75 cl, en recapsulant comme je peux et en stockant au frigo, mais je bois quand même dans la journée.
Faut pas être pressé et vouloir tout boire d'un coup !