Reprise du message précédent :
J'espère que tu as une bonne cave !

C'est à dire?
 
Temperature? Lumiere?

température = 10-12°C
lumière = noir
Parce que bon moi dans mon appart je pense pas arriver à faire vieillir plus de deux ans les quelques bouteilles que j'ai mises de côté.

 
De mémoire, ce serait dans les 3€55 (ils ont eut 4 caisses)

 
Ahah quelle précision

J'en prends deux douzaines, merci !

lumiere pas de probleme, temperature je suis clairement trop chaud.
 
Je tente quand même, ça ne coute rien.
 
 
A long terme j'aurais un frigo/cave dédié aux bières, et ma propre production  

 
Tu dis ça parce que tu n'es pas capable, et que tu vas forcément craquer dans le mois

fuuuu.

Cela dit, elle est 98 overall - 99 style sur RateBeer. Peut-être que sa bouteille était mauvaise.
28 ibu dfaçon, ça pas déménager des poneys ... jboirais ça avec un gateau ou autre tiens.

Choppe en 75 les Chimay et la Rochefort 8 en magnum !
http://brouette-de-bieres.com/bier [...] Cuvee-2010

Il vieillit super bien  

 
 
Ha ouai ça va c'est un bon prix

 
Tsss ça fait déjà presque un an que je les ai, je vais bien tenir un an de plus ! J'ai suffisamment de bouteilles à côté...

Quelqu'un sait-il si la moisissure qui se développe dans une cave humide pas aérée peut affecter le goût d'une bière ?

 
le smiley  
 
   

Je ne pense pas (ca ne gêne pas le vin tant que le bouchon reste bien étanche).

Après sur des bouteille à capsule le risque existe peut-être plus, sur des bouchon liège, ça ne devrait pas.

 
Du coup j'aurais plutôt eu tendance à penser le contraire. Une bouteille capsulée est parfaitement étanche (sauf si elle est mal capsulée ou défaut de capsule), alors qu'un bouchon en liège "respire". Donc j'aurais pensé qu'une bouteille capsulée pouvait vieillir parfaitement dans un environnement humide avec moisissures, contrairement à une bouteille bouchonnée qui pourrait risquer d'être infectée...

Je pense que les moisissures sont bien trop grosses pour filtrer par le liège mais je peux me tromper

Faut mettre les bouteilles couchées pour que le bouchon ne sèche pas et reste étanche aussi.

Ok, ça ne fait que confirmer ce que je pensais. Le seul dommage possible c'est au niveau des étiquettes en fait...

J'essaie de faire ça avec les Chimay bleu. J'en ai acheté une en février cette année, je vais essayer d'en acheter une chaque mois de février sur 5 ans et toutes les goûter en parallèle un même soir après

Sinon wazany t'as vu ça où pour les Black Albert sur BR ????

facebook

 
je viens de voir

 
J'avais lu sur le site internet de l'UMC (Union des Maisons de Champagne) :
"Le stockage "bouteilles debout" ou "bouteilles couchées" se révèle d'une importance moindre que pour les vins non effervescents. La pression existant dans la bouteille permet en effet au bouchon de rester toujours parfaitement humidifié et donc de rester souple et efficace, que les bouteilles soient couchées ou debout. Certains considèrent même que la position debout présente l'avantage d'éviter le contact du bouchon et du vin en limitant ainsi le risque de lui transmettre un goût désagréable. Toutefois la majorité des producteurs préfère conseiller de les conserver couchées."  
 
Je pense que ca doit être pareil pour la bière... Mais j'ai jamais trop fait attention  

 
 
Mais j'attend vraiment qu'il soit sur BR à 3€50 s'en prendre un pack n'est pas de mauvais gout non?

Elle va pas rester longtemps celle-là.
 
Ils font exprès d'en produire si peu les Struise ?

 
 
J’espère que si car je vais pas faire de commande avant 1 ou 2 semaines !

 
où ça ?

Fleurs du Malt à Lyon.

Réponse quasi instantanée des mecs de BR comme quoi ils diffèrent l’expédition sans problème. Je serais donc en vacances pour la réception.    
 
Si tout arrive en bon état ca sera 100% pro, ça fait plaisir à voir.  

Je me tape un DALVA, IIPA de chez Thiriez
 
J'en avais bu une première trop froide, la à bonne temperature elle est bien sympa ... à 2€50 ça veut le coup.
 
ça ne vaut pas une americaine ou une #500  
 
 

Un truc que je reproche aux Fleurs du Malt : les bières et pressions sont servies trop froides, souvent obligé d'attendre qu'elles se réchauffent pour que les stouts, porters révelent vraiment leurs aromes

C'est valable pour tout les bars malheureusement.

 
+1
 
Même à l'express lyon et fine mousse, apres 10/15mn ça va mieux

Alpha Dog ce soir, comme ça, après les Brewdog je pourrais passer aux choses sérieuses de ma commande BR

 
   
t'avais lâché cb pour cb de bt ?

 
105€ pour 17 bouteilles
juste 3 65/75 cl en revanche ...

là avec ce que j'ai pris ajd, ça me revient qd même moins cher qu'aux Fleurs où je lâchais souvent pas loin de 100€ pour une 12aine de petite ...

 
Macadame comme les noix de macadamia?  
 
Sinon ça à l'air de bien poutrer

 
le truc c'est qu'aux fleurs du malt c'est presque un moment privilégié quand t'y vas  
t'y vas pas souvent donc quand t'y vas bah tu te lâches !
 
alors que sur BR (ou SB, brouette ou Beer City) tu sais que tu peux commander quand tu veux donc t'essaies de te limiter pour en garder sous le coude pour une prochaine commande

jme suis pas limité pour une prochaine commande, jme suis limité pour mon compte en banque.

 
Ca permet de passer du temps entre 2 pintes