Reprise du message précédent :

 
 
A peine sorti du magasin tu picole

C'est clair que les verres sont vachement ressemblants

 
   
 
Normal que t'ais senti l'alcool, la prochaine fois tiens bon jusqu'a la maison ... 1H au frais et tu vas kiffer    
 
 
Dire qu'avant je detestais les porter/stout à cause de la Alice Porter, j'allais passé à coté de bons trucs.  
 
Du coup je me tâte sur la Tokyo  

 
 
Tente ou commence par la paradox Jura

 
Ha oui j'avais oublié celle-ci, je les prendrais les deux
 
 
Au moins ça me fera deux nouvelles étiquettes  

Pas fan de la Tokyo perso, je la trouve trop peu équilibrée.

Goûtée la semaine dernière, j'avais trouvé que c'était une triple qui n'avait rien d'extra, très classique peut-être un peu plus amère que la moyenne.

Bref pas fan non plus

Que ce soit la Jura ou la Tokyo, la première fois j'avais adoré, celles d'après j'ai trouvé que c'était dommage qu'elles soient aussi sucrées.

Pour ma part j'ai tenté la tokyo une fois, la moitié est parti à l'évier. C'est vraiment pas du tout ma came.

Mon pote qui était parti aux USA m'a ramené des bières.  
 
 

C'est du joli !
 
Et quand on voit les prix on comprend qu'on se fait bien enfler en France...

Raging bitch périmée de 6 mois, ça perd pas mal
 
L'amertume est là, mais tout le côté floral/exotique a quasiment disparu.
Fuck

Bien joué les bières US.

1000 IBU Ultramate, à tester, bonne experience
 

En direct des fleurs du malt. Ils ont une bonne carte. Je vais regarder les prix mais la je viens de prendre une tonal à 6€ ce qui me semble correct...

tonal ?

L'ambiance/deco est sympa ? Il passe son gros metal de boeufs ?

Gonzo (correcteur auto).
Y a pas mal de métallique mais la musique est calme. Beaucoup de monde quand même.

Et pas Dr déco, ça fait pas fini, bien brut...

Soirée capsule avec Nogne 100, Octo Pyroclastic Black IPA, Green Flash/Saint feuillien Black Saison et Nogne Imperial Stout. La je mange au Bellerose avec Raging Bitch (non périmée...)  

Surtout que les Stones sont quasi introuvable en France

Je gouterais bien la Green Flash St Feuillin.

 
Dogfish Head 90 minute IPA

Bon, je suis allé hier faire une dégustation à la brasserie du Maupas, qui utilise le nom commercial des Fleurs du Malt (tiens donc enfin bon, il était ouvert avant ) pour ses bières.
 
C'est un type tout seul et un peu roots qui brasse dans son garage mais vu les volumes et la qualité on ne peut pas parler de brassage amateur. J'ai d'ailleurs été très agréablement surpris par ses bières qui sont toutes au moins correctes. Par contre je pense que c'est introuvable en dehors de Suisse romande.
 
Il fait donc 7 bières que j'ai toutes goûtées : l'ambrée (une ambrée amère un peu à l'américaine), la pale ale (styla anglais, douce et florale), la blanche (une weizenbier), la blanche obscure (dunkelweizen), la blanche fumée (weizenbier fumée, donc), la blonde forte (style belge) et l'humeur noire (stout).
 
Le défaut est que, comme pour les noms, ces bières sont globalement assez classiques, mais elles sont par contre toutes très bien faites et équilibrées, c'est vraiment pro pour une brasserie comme ça. Mention spéciales à la blanche fumée, sans doute parce que je n'en avais jamais goûté, qui est très bien équilibrée avec une jolie acidité un peu florale typique des weizenbier et le côté fumé bien présent sans être écrasant (plus léger qu'une schlenkerla par ex.), bien réussie
 
 
Par ailleurs, le gars est très sympa, et ses visuels assez réussi (pas de photos mais les étiquettes genre pirate sont ici, et les bouteilles sont des grandes bouteilles (75cl) très sombres, ça rend plutôt bien)

c'est la minute vidéos Belges :
 
http://canalz.levif.be/lifestyle/z [...] 134226.htm
 
http://www.youtube.com/watch?v=KLUBL9mLW3U

J'ai eu la flemme de passer prendre des bières ce matin, et le pote avec qui je les bois d'habitude est au Portugal jusqu'à lundi, mais je pense quand même passer à une brasserie dans la semaine. Quelqu'un a une adresse parisienne qui lui vient en tête spontanément et dont le test pourrait m'intéresser ?

La Cave à Bulles
Bières Cuktes
Brewberry

Je les connais toutes les trois, mais c'est vrai qu'un passage à Brewberry ne me ferait pas de mal. Je me demande s'ils ont de la corne du bois des pendus.

Brewberry vu les prix c'est pas super intéressant, du moins pour les belges. Mieux vaut y aller pour certaines américaines introuvables ailleurs. La Corne doit pouvoir se trouver dans d'autres boutiques, ou sur internet...

J'ai matté vite fait les photos sur FB des Fleurs Du Malt à lyon.
Les bouteilles sont bien chères (plus de 8€ minimum pour Mikkeller), les pressions sont raisonnables mais pas si extra que ça (5 am ... bon ok y'a 2 mikkeller).  
 
Quand on voit les prix de l'Express (pourtant à Paris !), on se pose des questions.

Perso ce que j'ai pris :
 
Flying dog gonzo : 6€
De Molen Hel & Verdoemenis : 10€
Beer Hop Breakfast à la pression : 6€ le demi.
 
J'ai vu vite fait l 'Hardcore à 5.5€ (soit 1€40 moins cher qu'aux Berthom ) et la Tokyo* à 15€.
 
J'ai pas fait gaffe aux prix des Belges mais j'y retourne ce soir

c'est quoi la liste des pressions ?

6€ le demi de Mikkeller c'est plus cher que sur place chez eux quoi ..

Me rappelle plus
Par contre le verre de Big Peat est à 5€50 et ça c'est bien. Ils ont pas mal de Nikka aussi en sky.

Un tel sky en bar à 5.50, très bien ouep.

Du coup tu iras pas Ollie? !!  
 
A tous les Geek : http://brewpi.com/

La Horn Dog Barley Wine de Flying Dog n'attend plus qu'à être dégustée

Bien le bonsoir ! Je profite d'une soirée plus au calme que ces derniers temps pour faire un petit CR..
 
Je suis allé voir Radiohead à Bercy vendredi soir.. (rien que ca, ca valait le détour évidemment), j'en ai profité pour rester le w-e à la capitale et j'ai passé 3h à l'express de Lyon avant mon train du dimanche.  
 
CR sur l'Express de Lyon donc
 
Très simple à trouver (tout droit, rue de Lyon en sortant de la gare, c'est le N°1...), comme déjà dit, il s'agit d'un PMU. Mais.. Ce doit être le PMU le plus cool de France, et qui surpasse de loin de nombreux bars à bière spécialisés.  
 
Plusieurs choses à noter : le patron (Robin) est très sympa et s'y connait vraiment en binouze. Il sait ce qu'il sert et pourquoi il le fait. Et ca fait plaisir. Ensuite, si on boit au comptoir c'est 1€ de moins qu'en salle (wtf ?), avec des cacahuètes...
 
On remarque la musique très cool (à base de Massive Attack, Radiohead, Blur, The Verve, Wax Tailor...) et que les habitués sont tout sauf stressés. J'ai parlé facilement à qques personnes : soit des amateurs de bière effectivement, soit des gens qui se sont fait dépuceler par ce bar, et qui y reviennent régulièrement (ou quotidiennement...).
 
De mon côté, j'ai pris une Cuvée D'Oscar, dont on m'a souvent vanté les mérites. C'est terrible ce truc ! Bière blanche mais faite avec du sarrasin (donc grise en fait) super aromatique... J'en ai pris plein le palais. J'en reboirai sans hésitation. J'ai enchainé en guise de café après un casse dalle sur le pouce par une Mochaccino de ToOl (j'aime de + en + ce brasseur). Extra. Exactement ce à quoi je m'attendais : un bière bien dense, chargée en café, mais pas liquoreuse (comprendre : on a pas l'impression de boire un pousse café), donc un résultat très fin et pourtant corsé à souhait. J'adhère. Et pour finir, une Punk IPA tirée du fut. Ben, je trouve que ca n'a rien à voir avec la version bouteille. Un poil moins amer, plus aromatique, la carbonation est forcément différente aussi.. Problème : ca se boit encore mieux.
 
Je pense que la Mochaccino tape dur : j'ai failli rater mon train -_-
 
Il a une page FB où il indique les prochains futs mis en perce. A savoir qu'il y aura du lambic Cantillon, de la Snowball Porter de ToOl, et de la Hel @ Verdomenis de De Molen prochainement. Avis aux voyageurs en transit !
 
Heureusement pour mon foie, je n'habite pas Paris.
 
 
edit : ah bah non la mochaccino est à 7... bon... je devais être fatigué.

 
 
Ouip. Mais en 2 ou 4cL ?

Putain et j'y suis toujours pas allé

J'y retourne dans moins de deux semaine je vais faire un petit week end à Paris

Alors il aura très certainement la Hel & Verdomenis au fut Have fun !

J'y serais aussi le weekend de la Toussaint, je ne sais pas quand exactement par contre...
 
Sinon pour mon retour à Grenoble je me suis ouvert une Yeti. Bien bonne comme d'hab, mais elle m'a quand même semblé moins houblonnée que la dernière fois. En même temps ça vient de chez Brewdog, et la date est effacée...