Reprise du message précédent :
Yep , aujourd'hui dans l'émission " on va déguster ", une spéciale cuisine du nord.
Ils parlent de biere, et citent notemment " la capsule" à Lille.
En plus, la recette de la carbonnade flammande...Si vous n'avez jamais testé....  
 
http://www.franceinter.fr/emission [...] ne-du-nord

Bon finalement après une journée de repos complet le rhume est parti. Pour fêter ça j'ai ouvert :

J'ai l'impression de boire un concentré de stout, bien dense et on y retrouve toutes les caractéristiques des stout, c'est très riche, mais très bon. Mais je pense que je ne finirais pas la bouteille ce soir...

 
Dernières carbonnades faites à la Kasteel cuvée du château

3-4 jours

Ca fait dix jours que j'ai pas bu de bière, ça commence à bien faire, cette fermeture.

 
J'ai hâte de la boire celle-ci

Ma cave a bière est rouverte.    
 
La delirium chrismas et la punk ne sont pas encore arrivées.    
 
J'ai quand même pris de la cuvée des trolls, de la cervoise lancelot (si vous voulez des retours dessus...), de la brewdog pas punk et une delirium tremens pour me consoler.

+1, ce qui tombe ben car il y en a une dans ma cave

La cervoise lancelot j'avais pas du tout aimé... ou plus précisément, je ne lui avais trouvé aucun intérêt (presque pas de goût)
 
La cuvée des trolls est très décriée mais finalement elle a un goût simple et franc (un goût de céréale, et c'est à peu près tout) pas désagréable de temps en temps je trouve. Après je peux pas dire que je suis fan non plus.
 
C'est quoi ta Brewdog pas punk ?

Une trashy blonde de base (je ne sais même pas pourquoi j'en ai pris, par dépit sans doute), une hardcore et une tokyo.
 
La Lancelot c'est vrai qu'elle est pas très goutue, aucune amertume, un arrière gout mais pas d'avant gout. Mais rafraichissante, ça se boit très vite.

salut à tous,
je viens d'emménager dans une maison avec (petit) jardin (mais sans cave   ) et avec une pergola. Je souhaiterais faire pousser mon houblon, vous savez où je peux en acheter ? je suis passé chez Truffaud, ils en vendaient que du "décoratif" sans interêt...
 
j'ai trouvé ce site : http://www.graines-baumaux.fr/houblon-lupulus.html, mais si vous avez des conseils, je suis preneur !!

Bières du monde en vend.
 
Edit : t'as même le choix des variétés : http://www.bieresdumonde.fr/PBSCCa [...] atID=92241

Ca c'est des houblons en pellets, pour brasser. Ca sert à rien d'espérer les planter ça marchera pas

J'ai trouvé quelques infos sur un forum :
Pour te fournir : http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic2031.html
Pour la pousse tu as des conseils ici : http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic6312.html
Après il doit falloir faire attention au sexe des plants pour avoir des cônes...

oui, je cherche des plants, pas des pellets
 
merci toninus !

Et visiblement le meilleur moment pour commander / planter est au printemps, entre mars et juin.

des amateurs de weissbier / weizenbier ici ? paulaner, franziskaner, edelweiss, erdinger, schneider weisse, stiegl weisse, etc.
je vis en autriche depuis 2 ans où j'ai découvert ce type de bière et j'adore
je rentre bientôt en france alors je voudrais savoir si ca se trouve facilement à la vente en magasin et en bar ou pas ?

En suisse (y compris romande) les Franziskaner, Erdinger et Schneider sont assez faciles à trouver mais en france je sais pas trop. Les Edelweiss peut-être si je me rappelle bien...

La Port Brewing Old Viscosity attendra encore un peu, j'ai mis la Barney Flats Oatmeal Stout d'Anderson Valley au frais pour ce soir  

Perso j'aime bien la Weihenstephaner, assez parfumée. Dans les bars on voit de temps en temps de la Paulaner, parfois même en version weissbier, mais c'est pas ultra-courant. Les bars un peu spécialisés ont quand même souvent ce type de bières en bouteilles à défaut de pression, idem pour les caves à bières. Au pire si tu reviens sur Paris il y a des adresses comme Tante Emma Laden (épicerie allemande) ou l'Udo Bar (bar allemand).

 
tu me diras ce que tu en penses, j'ai bien kiffé leur imperial IPA.

je suis pas sûr mais ça doit être ma 1ère Anderson Valley d'ailleurs

Il me semble que je t'avais passé l'IPA aussi...

 
c'est fort possible il me semble l'avoir bu effectivement

De Molen Lentehop ce soir.
Une bonne bière, entre la Pale Ale et l'IPA (36 IBUs seulement), mais houblonnée bien comme il faut et bien faite que c'est un vrai plaisir, on sent des arômes fleuris et fruités, de mangue... J'ai bien fait d'en prendre 5.

 
Dans tous les "vins et bieres" et des fois en grande surface.

Alors cette Oatmeal Stout Sytch ? Tu lui as encore préféré une Heineken ?

 
   
 
   
 
Non j'étais concentré sur un tournoi de poker hier, pas vu l'heure passée, du coup quand c'était l'heure de bouffer bah je l'avais pas bu ...
 
Ce soir je me rattrappe normalement !

Houblon Chouffe ce midi

Enfin un vrai Imperial Stout français ?
(au passage, la brasserie vient de rejoindre le FHL...)

hum ça devrait être pas mal tout ça

FHL ?

Il y a un an j'étais passé à cette brasserie après avoir goûté quelques bières qui étaient au Leclerc local, c'est à 20km de chez mes parents.
Les produits étaient sympa sans plus, mais depuis la dordogne valley et celle-là semblent très très intéressantes

edit : Front Hexagonal de Libièration, OK

je suis sur du vin rouge en fait là

Quelqu'un a des nouvelles pour les fleurs dû malt? Ça ouvre ce week-end dû coup?

c'est l'arlésienne les fleurs du malt

3 semaines avant ma virée à Amsterdam je me renseigne plus en detail.
 
J'aimerais ramener des DeMolen et Emelisse, sont elles moins cheres qu'ici?
 
Quel serait le meilleur endroit pour acheter des quilles?
 
 
Ce mag à l'air super mais cher selon les comms:
http://www.ratebeer.com/Place/stat [...] me/202.htm
 
 
Olie et Heineken Man si vous passez par la  

Tu bois le stout après...
 

Au dernières nouvelles l'ouverture était pour vendredi 12. Maintenant si on veut essayer de s'y retrouver tous et être sur que ce soit ouvert ce serait mieux d'y aller mi-novembre.
Après si tu veux des infos plus précises rien ne t'empêche de demander au patron du magasin, c'est toi le plus près...

 
 
Lynchage sur place publique
 
 
Bon pour moi encore une semaine sans touché une bière la prochaine je pense que je vais la savouré

 
Pour le prix de De Molen et Emelisse je sais pas trop... Je les ai moins cher en Belgique qu'en Hollande
 
Pour ce qui est du "De Bierkoning" c'est un très beau magasin, avec un énorme choix (toujours bien vérifier les date de péremption lorsqu'il y en a). Les prix sont un peu élevés (une 3Floyds Amon Amarth à 28€ alors que je l'ai vue à 20€ au hop duvel) mais quand j'y suis passé le 29 octobre il y avait des Russian River Consecration-Sanctification à 30€, Hairdog Aadam à 16€ et quelques autres drôleries derrière le comptoir.
 
Et si tu as un peu de temps n'oublie pas de passer au Beer Temple qui est juste à coté  

Beer Temple je compte y passer 6 soirées suite au CR d'Olie
 
Concernant les bouteilles je cherche rien de fou, les classique IPA/TIPA/BIPA/Porters-Stouts des deux brasseries. On va dire une moyenne de 5/6€ la bouteille