Reprise du message précédent :
C'est du foutage de gueule les prix, mais pour tester une bière qui n'existe pas ailleurs, pourquoi pas

c'est carrément bon la houblon chouffe !

Autant faire une commande internet alors. (et vu que vous êtes plusieurs à Troyes ça peut revenir moins cher...)
Et oui c'est bon.
 
 
Cistus Hystrix IPA de Nogne O là, c'est rudement bon, bien fruitée qu'on dirait presque qu'il y a du pamplemousse et de l'écorce d'orange dedans. Je la préfère à l'IPA classique.

ollie est au Mikkeller Bar, ils viennent d'ouvrir un fût de Black Hole et d'Aphrodisiaque visiblement

Comme quoi je n'étais pas loin...

il a apprécié la Spontanframboos visiblement

Il faut qu'il teste les Maui et la nouvelle Mikkeller / 3Floyds !

oui je crois qu'il l'a testé la nouvelle collab' Mikkeller/Three Floyds il me le disait hier par texto

Une petite Gonzo imperial porter a part la café grillé j'ai pas ressentie autre chose ! Il faut vraiment que je développe mon palais didiou

 
 
En texte cette fois:
 
- Drinkin the sun de Mikkeller (1,9% alc.)
- India Saison de Nøgne Ø et Bridge Road Brewery (7,5% alc) - Fût terminé
- Jeune lambic de la Brasserie Cantillon (5% alc.)
- Triple brune IPA vieilli en fût d'alcool de Fleurac de la Brasserie de Fleurac (8% alc.)
- Double dead guy de la brasserie The Rogue Brewery (9,5% alc.)
 
 
Donc perso j'ai gouté la India Saison et la Triple Brune IPA (la standard non veillie en fût)
 
Je me pointe à 20H .... mega blindé (jamais vu ça nul part) , pas servi apres 15mn au bar je me casse.
 
Retour vers minuit avec quelques pintes de pisse dans le ventre, j'ai pas bien pu aprecier les 2 bières    
 
 
A part ça il y avait ce mini salon hier, je voulais y aller mais trop crevé. Quelqu'un ici y est allé?
 
http://www.julhesparis.com/article [...] 71232.html
 
 

c'est le gros défaut de ce bar à mon avis : c'est beaucoup trop petit !

 
J'aurai bien aimé allé à ce salon.
 
J'avais été à une dégust' de vins et de rhum japonais en début d'année, c'était bien sympa.
Et ils me disaient qu'ils allaient rentrer des bières petit à petit. Ils avaient des Punk, Hardcore et Raging Bitch quand j'y étais donc une dégust' là-bas ça peut être sympa.

du rhum japonais ??

 
J'y suis beaucoup allé, à partir de 21H en WE c'est vraiment tranquille ! Il ne faut pas y aller avant
 

 
   ça à l'air bien

Des gens sont passés à la dégustation de bière chez Julhès (Paris) hier aprèm ? C'était bien sympa, quelques trucs originaux :
 
- Brooklyn Brewery, fraichement débarquée en France, bonnes basiques (lager, IPA, brown ale) mais un peu chères, ils se la pètent légèrement en jouant sur le fait d'avoir embauché un brasseur renommé il y a quelques temps
 
- Lindemans faisait goûter ses classiques (Faro et Framboise) ainsi que de la Cuvée René (sans ajout de sucre, mais pas aussi extrêmement acidulée que d'autres lambics) et surtout l'édition 2011 du Tour des Lambics (assemblage de 7-8 brasserie différentes) : très sympa cette dernière mais introuvable dans le commerce (c'est vendu uniquement sur place pendant l'évènement, si j'ai bien compris)
 
- il y avait aussi de la Mont des Cats, recréation d'une recette trappiste par les brasseurs de Chilmay (à Scourmont, donc), assez douce mais finalement pas fulgurante
 
- Chimay présentait la cuvée des 150 ans : un peu le même genre que la Mont des Cats mais quand même bien plus complexe
 
- j'avais vaguement espéré que Brewdog fairait goûter de la Jura ou autre trucs "rares", mais ils étaient restés sur la trilogie Punk - 5 AM - Hardcore; par contre le démonstrateur (qui gère la distribution sur Paris et est très fier d'avoir placé de la Brewdog à la pression dans pas mal d'endroits) avait aussi une sympathique bière du Nord, la Bellerose, que j'ai déjà aperçu dans certains restos et caves
 
- j'étais content de croiser l'ex-patron de Terre de Bières (cave située au marché St Quentin qui a malheureusement fermé tout récemment), il a rebondi dans la distribution et montrait une bière de la vallée de la Chevreuse (déjà achetée chez lui, bon niveau mais sans plus), de la Page 24 version Hildegarde et surtout version Malt & Hops (assez réussie, goût malté assez puissant et bonne amertume), ainsi que de l'Agent Provocateur et de la Psychedelia, ces 2 dernières brassées par Craig Allan; j'ai particulièrement apprécié la Psychedelia, la fine mousse associée au parfum d'agrumes donne l'impression de déguster un entremets au citron tout léger
 
- dans les plus classiques il y avait de la St Bernardus ainsi que la Brasserie Dupont, dont le représentant avait la main bien lourde sur les verres
 
Chouette petit évènement, j'espère qu'ils réitèreront ça prochainement.

Je voulais y aller à ce mini salon mais je suis arrivé trop tard, c'était déjà fini, à 17h30 ?

 
oui et de l'alcool de riz long  japonais, awamori

J'y étais encore vers cette heure-là, je crois qu'ils avaient prévu de finir à 19 h.

Bon ben sur un coup de tête je suis allé à l'inauguration de la fine mousse avec des potes (il faut dire que j'avais une soirée à Paris le lendemain...)
 
Ben c'est bien Le bar est très sympa, effectivement il y avait beaucoup trop de monde mais c'était prévisible, et finalement on était servi assez vite, surtout en faisant des grands signes aux serveurs En tous cas j'ai trouvé les gens tous très sympas même si ils étaient débordés, le cadre assez cool, et ces bières  
 
Je suis resté de 19h30 à minuit 30 en gros J'ai notamment pris les 5 bières spéciales du soir qui étaient toutes très intéressantes dans leur style, en plus d'1 ou 2 autres bières, ce qui fait qu'en goûtant dans les verres des potes j'ai pu goûter pas mal de trucs Ben en tous cas, j'y retourne dès que je vais à Paris

Tu dois connaitre deja mais au cas ou passe a l'express lyon. Moins de choix mais que le meilleurs des brasseries stars.
 
Pour faire vivre le topic, postez votre collec de verres    
 

Tu l'as chopé sur le site le verre pint Brewdog ?
 
Je suis sur la Barley Wine de Mont-Salève là, bon je suis pas un grand spécialiste des Barley Wine encore, donc ça me plait bien mais je saurai pas forcément dire pourquoi ...
Mais je sais que  les 10.5° tapent bien en tout cas

Pour ma part je l'ai trouvée plus sèche que les autres barley wine que je connais, et moins sucrée aussi, du coup on enchaine les gorgées et ça monte vite. Je sais pas si c'est ce que tu en as pensé aussi...

Question con ou probablement déjà passée : quelqu'un connait-il une Leffe "bonne" ou au moins la moins pire ? Inutile de me troller avec la Leffe Nectar au miel.

 
Moins sèche pas forcément, moins sucrée oui c'est vrai même si j'ai pas non plus beaucoup de références en barley wine. Mais c'est sûr que j'ai bien senti l'alcool en tout cas ...

La moins pire je dirais radieuse, mais ça doit faire entre 5 et 10 ans que j'en ai pas bu

Peut-être la nouvelle Royale aussi, un poil plus houblonnée normalement...

 
Péte bien le verre Sierra nevada  tu l'as chopé ou?
 
Je cherche toujours un verre Teku  

 
C'est de ca que tu parles ?
 

 
http://www.biere-revolution.com/la [...] -2011.html

Bon bin le fût de Houblon Chouffe est mort...    
 
Va falloir que j'aille commander le prochain.

Ça c'est loin d'être introuvable donc il doit pas parler de ça.
 
En plus j'avais été hyper déçu, j'ai trouvé la gueuze 3 fontaines largement au dessus

Ben moi avant-hier j'ai bu une gueuze Cantillon de 2006
 
 
 

Si, c'est bien ça qu'il nous a fait goûter. Bon, le démonstrateur a donc un peu enjolivé la rareté de la chose...

Je me souviens mal, mais dans mon souvenir les lambics étaient certainement trop jeunes, trop sucrés.
 
Après je l'ai pas gardée longtemps avant de la boire.
Est-ce que ça se bonifie vraiment en bouteille avec le temps j'ai un doute, à mon avis autant garder le lambic dans sa barrique et les embouteiller vieux.
 
Conclusion : achète vite une 3 fontaines et une cantillon, et essaie de faire un comparatif avec le mega blend

Les Duvel tripel hop sont arrivées
 
Cette année le houblon bonus est le citra
 
Ce goût d'agrume de malade  

J'ai des potes à déshabituer de la Heineken, Leffe et autres Kro. Je passe dans une cave à bière parisienne tout à l'heure. Je pensais commencer doucement avec :
- Delirium Christmas
- Kriek foudroyante
- Kwak
- Westmalle tripel

j'ajouterais une Chouffe, c'est relativement facile d'accès, c'est bon, trouvable facilement et tout le monde aime

Bonne idée, added to the list.

Punk IPA pour pas prendre que du belge, c'est ce que file comme tout venant et souvent c'est bien apprécié
Westmalle triple je suis pas fan mais c'est mon avis, je prendrais une rochefort 8

La foudroyante c'est dommage de prendre de l'industriel au jus de fruit si c'est pour initier

CHouffe, Chouffe IPA si tu trouves, Duvel.  
 
En général je commence léger avec les non initiés

J'en ai acheté quelques unes, 8x3, et j'ai presque pas respecté la liste.
 
Ils avaient pas de Delirium Chrismas.
 
J'ai acheté de la Duff juste pour le fun. Quelle pisse. J'ai envie de la vider dans l'évier pour ne garder que la bouteille.

T'as pris quoi ?