Reprise du message précédent :

 
   
 
à ce point-là ...

 
True story  

 
Tu es tombé sur une mauvaise bouteille, tu n'avais jamais bu d'imperial stout avant?
Parce que bon là quand même...

Non je n'en avais jamais bu auparavant, j'ai trouvé ça dégueulasse. Le seul truc "approchant", c'était une Guiness il y a longtemps, et j'avais trouvé ça infame. Là j'ai pensé que... mais non. J'ai ouvert la bouteille, forte odeur de café brûlé, tabac, je ne sais quoi.  
Première gorgée : ouch
Un goût étrange en bouche que je trouvais gras, une mousse trop épaisse, un goût de grillé.
Les gorgées suivantes m'ont confirmé cette première impression, mes gencives qui chatouillent, j'ai bu une petite moitié, le reste a fini dans l'évier. A quoi bon me forcer... j'ai pas aimé, voilà, ya pas de drame.

Une mousse épaisse sur une Tokyo ? Wtf ?  
 
Je comprends qu'on aime pas, moi même je ne la trouve pas si fantastique que ça (c'est bon mais pas autant que d'autres choses). Une TNP est 1000* plus réussi.  
 

Epaisse dans le sens "dense", laiteuse

Oui, mais normalement, il y'a zero mousse sur cette bière, elle tombe instantanément et ne revient pas.

Cela dit, c'est quand même dommage de commencer les imperial stouts par une tokyo je trouve, ne serait-ce que parce que même si finalement on aime, on a moins la possibilité d'en voir les subtilités...
 
C'est comme ne jamais avoir bu de vin rouge, et s'y mettre avec un 1er grand cru de bordeaux à 200€ la bouteille, quoi

 
La TNP en même temps ce n'est plus de la bière mais du concentré de bière.
La Tokyo* est plus comparable aux Mikkeller Black et Black Hole, Paradox...
Pour le prix (enfin le bon prix, genre 7€ max) je trouve quand même que c'est une très bonne bière.
 

Clairement.

Oui voilà, j'ai essayé, ça m'a coûté 6,80€ je sais maintenant que les stouts c'est pas ma came. Je ne vois pas le drame, on n'a pas les mêmes goûts c'est tout. Pour rester chez eux je préfère de loin une Punk ou une Hardcore IPA. Les stouts, bah voilà... Et sinon au final je reste sur mon avis d'avant : je préfère largement boire une Westmalle Triple ou une Guldenberg.

Ah c'est sûr, il y a pas mort d'homme
 
Mais une stout plus classique aurait été moins chère quand même, et encore plus représentative, donc plus à même de savoir si c'est l'ensemble des stouts que tu n'aimes pas...
 
 
(bon, cela dit, si c'est ce qu'il y a de commun à la guinness et à la tokyo qui te déplait, il y a de bonnes chances que tu n'aimes aucune stout, oui )

Ne crois pas que les Stouts sont représentatifs de la Tokyo par contre (c'est pas du tout le cas) tu passerais à côté de belles choses.
 
Je pense que pour découvrir les Stout il faut taper dans les Stouterik, Monk's Stout, Hercule Stout, Noir de Dottignies, Gonzo Imperial Porter, Anchor Porter ...  
 
Là tu habitueras ton palais aux arômes de café/grillé/chocolat/torréfié, parfois mêlés à une belle amertume.  
 

 
Certes, mais ca reste des bières expérimentales, des trucs à 15% et +. Je met pas ça dans le sac des bières classiques.

Sauf que je n'aime pas ces goûts, je n'aime pas le café ni le chocolat donc les stouts pour moi :

Je détestais le café et les Stout ont eu raison de moi et maintenant le moka italien.

Pareil haha. Je ne buvais pas de café et n'était pas fan de chocolat. Mais vu que j'ai bien apprécié les stouts au café (Péché Mortel, Koppi Loewak) ou au chocolat (Aphrodisiaque), je me dis que je devrais réessayer...

Bière-revo met en ligne l'Orval vieilli. L'initiative est sympa je trouve et devrait s'étendre à d'autres bières.

 
La même je n'aime pas le café mes les stout ça passe plutôt pas mal , par contre le chocolat j'aime ça ! Donc ne t'arrete pas à ca essaie d'en gouter des plus soft de temps à autres ca serais bête de ne pas découvrir toute les gamme de mousseuse

Pour mon dernier apero en France, Zinnebir en ce moment.
Toujours miam  

La Prohibition de Dunham pour moi
 

Moi je rentre d'une compète ! J'aurai du choisir un autres sport le lever de coude

 
 
Cette description +1 quoi moi je ressent pas encore tous ça quand j'en bois

 
J'ai choisi décapsulage synchronisé. Jvais aux Royaume-Uni là, JO 2012 toussa.

J'ai failli en recracher ma bière    

 
 
  ça ma bein fait rire aussi !

En plus c'est même pas vrai.
On va surtout s'exercer au développé-pression.  

 
 
Le reste vous le gardez pour vous hein sytch et ollie on veux pas de détails ! Mais un compte rendu de vos dégustations vous seras demandé ( n'oubliez pas mon petit site )

Drapal.

 
Je tacherais de prendre toute en photo
Comme à l'habitude, j'essayerai de rememorer mes souvenirs en rentrant (plus c'est au début de la degust' plus c'est aisé ).  
Generalement j'écris sur les sous bock du bar pour avoir un souvenir (surtout avec les pressions ...).

Je sais pas si après une Tokyo* et une TNP tu pourras dire si t'aimes ou pas la Sink the Bismarck mercredi soir au Brewdog Glasgow

Sink the Ollie  

Curieusement la hardcore IPA, je l'ai pas trouvée si hardcore que ça, je suis un peu déçu
 
 
Sur ce je m'ouvre ma deuxième Pannepot Grand reserva 2008

Monsieur sort le grand jeu.  

 
Bah c'est sur que pour des initiés comme nous elle est relativement facile à boire. Mais ça reste une très bonne DIPA, à moins de 3€ un des meilleurs rapports qualité prix du genre.

 
Elle m'a un peu déçu !

 
bientôt à 2.2€ au franprix ?

 
Le côté tourbé j'aime bien !

mode Ecosse on
Punk IPA

review de la Great Divide Espresso oak Aged Yeti Imperial Stout : http://www.youtube.com/watch?featu [...] J1Z5JoqC8M
 
J'adore leurs réactions quand ils la sente et quand ils goûtent la première gorgée  
 
Faut que j'en boive un jour de celle-là  
La Chocolate Oak Aged était fantastique déjà, celle-là doit être du même acabit

Je vais tenter de guérir mon mal de gorge avec une petite Rigor Mortis de Dieu du Ciel! ce soir...

 
Ah je connais pas celle-là  
Ils en ont 9 différentes à Bières Cultes d'après leurs photos FB

Les mêmes que sur Saveur-Bière visiblement. Je serais curieux de tester la Blanche Neige, une bière au blé à 8% à la cannelle, mais elle est un peu chère. A noter aussi qu'il n'y a plus le cadre autour de l'illustration sur les nouvelles bouteilles.
 
Sinon la Rigor Mortis est une bonne Quadruple, pleine d'épices. Néanmoins je pense que l'on a meilleur et moins cher dans le genre par chez nous (enfin en Belgique surtout).