Reprise du message précédent :
Cette commande toninus  
 

Pour les Nogne, si ça se vent bien et que la brasserie produit assez je pense qu'ils en commanderont régulièrement...

Reste a savoir si c'est bon a boire ....

Je me dévouerai pour vous le dire.

 
Vu les notes et commentaires sur ratebeer et la réputation de la brasserie, je ne me fais aucun souci de ce côté-là !

 
 
Hé bé mon salop !! Belle commande moi ça se rapproche à grand pas

 
Imperial Stout ftw !
 

Il y a de l'IPA et du barley wine aussi là dedans.
Là où je suis curieux c'est la southern tier Krampus: une imperial lager à 9%, noté sur le site de la brasserie comme très amère, et à la fois sucrée et rafraichissante sur ratebeer...

je suis passé au carouf du coin,il ont de la orval tripel et de la westmalle.
j ai été surpris par leurs notes sur rate beer,du coup au frais toutes les 2,elles passeront pas le week-end

 
Orval c'est masculin

temps caniculaire = Raging Bitch au frais

1h30 au frais plus tard, it's time to drink

Moi je fait avec ce qu'il me reste une chimay bleu

Y'a pire
 
Putain mais la Raging Bitch  
Je saurai franchement pas dire ce que j'aime dans cette bière, mais elle passe vraiment bien !
Peut-être le côté fruité (agrumes, pamplemousse), ou le caramel, ou simplement le houblon et l'amertume Bref, du lourd !
J'ai filtré le topic avec "raging" pour voir ce qu'on disait dessus, et elle fait l'unanimité visiblement

Je suis d'accord pour la RB !!!
 
Et la chimay oui c'est pas mal mais assez simple tout de même!!
 
Vivement juin

 
le orval décapsulée,bah c est pas mauvais,ça me fait penser au IPA que j ai déjà bu,nez agrumes,belle mousse qui tient bien,couleure orangée,amertume modérée.

Essaye de chopper une Mikkeller It's Alive quand tu auras pris de la "bouteille" pour comparer.
 
Ce soir repas dans un petit estaminet avec ma chérie au menu Hopus et Rochefort 8 avec un vol au vent ris de veau / volaille et un welsh complet.

Tiens j'ai goûté la Mont des Cats au sommet dudit mont...

Bon elle est chéros, mais c'est du pur Chimay, un goût de haute volée, j'en attendais pas moins !

Alerte qualitay pour la trappiste française

Oui elle est bien.

Je viens d'acheter un déo au houblon    

Tu nous feras un retour?  
 

Faudrait que je regoûte à côté d'une Chimay parce que dans mes souvenirs c'est proche en effet

 
what ?  
 
Amarillo, Sorachi, Cascade ?  

Ils disent pas (et je boirais pas pour tester :|).

Je suis vraiment pas fan perso, ça fait un peu sous-chimay rouge, en plus écoeurant. Bon, ça reste proche, c'est sûr...

Ho la Rouge est une brune quand la Monts des Cats est une ambrée sèche, je n'ai pas trouvé moi.  
 
La levure est similaire par contre.

Je tente une nouvelle conversion du bon côté pour mon père. Pour son anniv' je lui ai offert un demi-mètre composé par mes soins.
Que du belge pour rester dans le soft  
 
Corsendonk Rousse (je pensais avoir pris l'ambrée), Carolus Hopsinjoor (j'espère qu'il la trouvera pas trop amer !), Rochefort 10, Pêche Mel Bush, Brusge Zot, La Trappe Blonde, Carolus Ambrio

Pas mal tout ça. T'as bien diversifié le truc.
Faudra lui en refaire un après, quand il t'aura dit ce qu'il préfère.

J'espère qu'il me dira pas la 1664 Millésime qu'il s'achète de temps en temps

6 Belges et une Néerlandaise    
 

Urthel Hop-it ... Vraiment bof, trop d'alcool pas assez de hop
 
La xx bitter ressemble a quoi? La je suis sur mobile, je pourrai filtrer le topic sur pc plus tard

Bon j'ai craqué j'ai ouvert mon Abstrakt 06 ce soir. Je me suis dit que passé un an d'âge le houblon allait commencer à s'atténuer...
 
Ben elle est terrible! La meilleure black IIPA que j'ai bue (bon je n'en ai pas bu beaucoup c'est vrai). Le houblonnage est puissant, entre la Hardcore et la Anarchist Alchemist, avec un côté torréfié pas en reste qui la rend plus équilibrée. J'adore!

J'avais lu des commentaires assez négatifs sur celle-ci, ça dépendait de certains embouteillages apparemment.
J'ai toujours la 08 moi

Tu confonds pas? La 6 est à 99 sur ratebeer et la 8 à 82...

Ah sûrement, et j'ai la 06 moi en fait alors

La bitch please    
Un de meilleurs souvenirs OBNI assurément  

Oh mon salaud !

J'ai préféré la paradox, c'est plus harmonieux
 
Mais assurément c'est monstrueux quand même, et ça fait partie des bières qu'on prend plaisir à laisser réchauffer pour les sentir évoluer.
 
Bon ya plus qu'à mettre la BP Islay au frais pour le reste de risotto ce soir

Sinon je confirme les avis, on peut résumer ça à du caramel fumé si vraiment on veut aller à l'essentiel
 
Peu d'amertume, et le sucré reste modéré.

salope

Belgian Style Yeti ce soir!

Un bon gros stout, assez classique cependant. la "belgian touch" se résume à quelques notes épicée et un très léger côté aigre qui va très bien avec le reste. Mais comme je n'en vois pas la trace sur ratebeer je ne sais pas si c'est normal ou à cause de l'âge. Toujours est il que c'est quand même bien bon.