Reprise du message précédent :
 

Vendredi, passage par Bruxelles et le Moeder (fontainas)  
 
J'y ai goûté la Bussel's Calling et la Band of Brothers, de la brasserie de la Senne (la BoB est un brassin collaboratif Moeder-De La Senne).
 
La Brussel's Calling ressemble à la Tarass Boubla sur le profil: une blonde légère bien houblonnée, mais avec des arômes plus exotiques... vraiment pas mal
 
Par contre j'ai été beaucoup moins enthousiaste sur la BoB. C'est une ambrée, légère (4.5° si je me souviens bien) très houblonnée aussi... mais je n'y ai pas retrouvé le côté aromatique auquel je m'attendais. En plus de celà, le corps est très fin, limite aqueux. Ou alors avais-je déjà la bouche saturée par la précédente...  
 
Miss a pris la VI Wheat de Jeandrain-Jandrenouille, une blonde-blanche au Simcoe et un autre houblon américain (ça ressemble fortement à de l'Amarillo)
 
Puis, avant de choper le métro, petit passage rapide au beer planet:

• Arabier
• Oerbier
• Stout De Dolle
• Paradox Smokehead
• Schieve Tabarnak (De la Senne-Trou du Diable)

 
 
j'aimerais bien goûter les de la senne moeder/quebec.

Westvleteren XII : done !
 

 
Je l'ai fait maman, je l'ai fait, tu peux être fière de moi !

Verdict ?

 
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La photo ne lui rend pas hommage, mais j'ai pas fait mieux '^^
(sinon c'est ma copine ou moi en train de tenir le verre ou le boire, ça fait moyen sur Internet   )
 
sinon, la robe est nice, robe brune étonnamment assez claire même si elle reste opaque. Beau col de mousse blanc grisonnant comme les cheveux de ma grand-mère après 60 ans.  
Arômes sucrés, un peu trop peut-être... Et en bouche, on a un goût de miel assez prononcé. Elle reste profondément douce et légère (on ne sent pas les 10°)
 
Une bière à tester, quand on peut
 
(le gros taunt   )

Sorachi Ace Bitter du mont Salève : dieu que c'est bon.
 
Très amer oui... mais malgré ca ces arômes T.T On retrouve bien le goût si particulier du Sorachi, c'est un régal. Mais ca déchausse les dents.
 
4€ dans une boutique nouvellement ouverte à Lyon (spécialisée en bières francaises, découverte avec Ollie)

Sierra Nevada Ruthless Ryes IPA
 
Plus amère que la moyenne je dirais (même pour une IPA).
Sympa mais pas inoubliable non plus.

C'est une IPA au seigle, normallement ça doit donner un goût un peu terreux...

Gouté la Schieve Tabarnak hier soir

Je dirais qu'elle est à la Zinnebir ce que la Brussel's Calling est à la Taras... on est sur un profil similaire, blonde dorée, relativement légère (5.3°), très amère (p-ê un peu plus que la Zinne) mais surtout beaucoup plus d'arômes houblonnés avec de l'agrume qui tire sur le pamplemousse et un coté résineux.
Y'a aussi une touche assez végétale qui fait que 10min après avoir fini le verre j'avais encore un petit goût en bouche, c'est assez difficile à décrire...

Le nom ne m'avait pas alerté plus que ça
 
Et ben pas vraiment en réalité, je l'ai pas senti.

 
Cette brasserie gagne à être connue je pense !
 
Le gars de la cave à bulles m'en a dit beaucoup de bien, et c'est bien parce que j'avais pas de place pour tout prendre sinon je lui prenais un exemplaire de toutes celles qu'il avait !
 
J'ai soif, j'ai mis une XX Bitter au frais

Ah et pour les amateurs de Kwak
 
http://www.monsieur-biere.com/
 
14.35€ les 12 Kwak

 
sympa le verre avec  

Je suis pas sur qu'il soit compris

 
+1 c'est juste pour dire que cette bière n'est connue que par son verre

 
Bien vu    
Jerry Jaune.
Et pour les Nogne, quelqu'un a des news ?

Pour les fana de malt d'orge remplacez vos pots de nutella par de l'ovomaltine

J'ai craqué coffret West à 54€ sur Paris :x

gg  

J'en aurais trouvé je l'aurais payé ce prix aussi

Mmmm pas moi. 8€ pou une brune trappiste belge, aussi bonne soit-elle, ça fait quand même beaucoup cher, je préfère à ce prix des bières plus originales. A 5€ peut-être, et encore...
 
Sinon hier je me suis ouvert une Brewdog Alice Porter. Sympa mais sans plus, des saveurs un peu fruitées (myrtilles, fruits rouges) combinées à une torréfaction moyenne et des notes de fumée. A noter que je l'ai trouvée meilleure bien fraiche.
 
Faudrait aussi se décider pour la kiOrge avant que tout le monde aie organisé son planning d'été et que l'on n'arrive plus à trouver de date. Je pense que la frontière belge voire la Belgique sont un bon choix, il y a suffisamment de parisiens motivés que le covoiturage doit être possible, pis ça fait pas bien long... Reste à décider d'une date.

ptite commande chez saveur bière histoire de tester le retrait de commande sur place
3 x Brewdog 5 A.M Saint - 8.55€      
le reste jamais goutté
1 x Young's Double Chocolate Stout - 2.90€
1 x Sierra Nevada Stout - 3.70€
1 x Franziskaner Weissbier - 1.85€
1 x Samuel Adams Boston Lager - 2.40€
1 x Brewdog Trashy Blonde - 2.70€
1 x Brewdog Zeitgeist - 2.90€

Je pense qu'on peut classer la westvleteren dans les originales, vu la rareté de la chose.
D'autant qu'elles n'ont rien de comparable aux autres trappistes.
La 6 restera une des meilleures blondes que j'ai jamais bue, à mettre au niveau des meilleures Mikkeller ou des meilleures IPA americaines.

Bah la 12 n'est pas censée ressembler un peu à la St Bernardus (moins de 2€) ou à la Struise St Amatus (3.70€) ? Même si elle est certainement meilleure... Si j'ai l'occasion d'en avoir pour un prix raisonnable je sauterais dessus, mais là clairement ce n'est pas le cas.

La 12 j'ai trouvé que c'était un ovni, aucune ressemblance trouvable avec quoi que ce soit.

C'est ce que m'avait aussi dit le vendeur de Terres de Bière, les recettes sont très proches (voire même dérivées l'une de l'autre), et même le gars de la Cave à Bulles trouvait les tarifs abusifs (bien qu'étant de toutes façons à peu près sûr d'écouler son stock, même à 76 € le coffret...). Sans vouloir dénigrer le produit le fait de payer les boutanches aussi cher ajoute certainement un peu d'effet magique (et subjectif) à la dégustation.

St Bernardus avait en effet la license pour brasser les bières de St Sixtus à l'époque.
Du coup oui, niveau recette et ressemblance, on peut trouver des similitudes sans trop s'étonner !

Maintenant, achetées à la brasserie, le prix de ces bières est normal ! On est juste en proie au problème du marché noir.

Même pas, les coffrets qu'on trouve maintenant chez les cavistes sont tout à fait officiels (diffusion parait-il exceptionnelle afin de financer des travaux à l'abbaye), et j'ai même cru comprendre que le distributeur a fait le forcing pour les placer un peu partout (doit y avoir de la bonne marge là-dessus).

Oui mais le prix est libre quand même. On a pu constater ici les différences.  
Ta caisse de 24 à l'abbaye te coûte quedalle, et c'est ce prix qui fait référence pour moi.

des suggestions pour des bonnes bières à Bruxelles à tester absolument ?

merci

Si tu vas dans les bars que je t'ai conseillé sur le topic Belgique tu auras que du bon
Les serveurs conseillent très bien, la carte est très changeante, difficile de savoir ce qu'ils ont en ce moment.  
Et tout dépend de ce que tu aimes

Puisqu'on avait pas de nouvelles nouvelles, j'ai demandé à saveur biere quand ils auraient les nogne du coup... Fin de semaine apparemment, retard dû au transport depuis la norvège.
J'attends de voir ça...

Ils étaient à combien en Belgique les coffrets ?

24€ ?

 
Va à la brasserie de la Senne aussi!

La3 IWH

Tes adresses ont été notées très précieusement
 
Je suis déjà venu à Bruxelles une fois, j'y ai déjà goûté la Tripel Karmeliet, Chimay, Délirium tremens et pas mal de Lindemans... ainsi que d'autres aux noms un peu peu loufoque comme queue de charrue etc...
 
voila j'aimerai goûter d'autres classiques et valeurs sûre, peu importe si blonde ou brune... forte ou pas.
 
merci.

 
Ah de quoi passer commande pour bénéficier des frais de port gratuits alors  
 
toninus, t'as 2 verres avec le coffret West 12, donc à 46€ (le prix le moins cher que j'ai vu visiblement) je trouve pas ça scandaleux non plus

Hmm si tu va au Moeder Lambic Fontainas en ce moment au fût je dirais :
 
Brussels Calling, Cuvée De Ranke, Oerbier, Jean Chris n°2, Iris Cantillon, Foufoune Cantillon, Bons Voeux Dupont, Hardcore IPA BrewDog, , Zinnebir X-MAS, , Saison Dupont Dry Hopping, Cuvée St Gilloise Cantillon, Mamouche Cantillon, Punk IPA BrewDog.
 
   
 
Les autres je ne sais pas ce qu'ils ont en ce moment.

bon ok je vais demander aux serveurs ça vaudra mieux

Bah dans ce que j'ai mi tout est bon (Cantillon c'est un peu spé si t'as pas l'habitude).  
Après y'a de tout la dedans, blonde, brune, amère etc...