Reprise du message précédent :

 
J'en veux

Nan, chez moi

Une Westvleteren 12. Une seule et unique. Dans quelles circonstances la boire ? Je dois déjà la partager avec ma moitié, alors il faut que ça envoie...
"My preciouuus"
 

A jeun, aucun aliment avec pour interférer (éventuellement de la mie de pain pour remettre le palais à zéro de temps en temps), pas après s'être lavé les dents ou autre aliment très fort en gout.

En intérieur, plutôt un dimanche pluvieux ou un peu froid, le genre où une bonne brune qui réchauffe est la bienvenue. Pas un jour ou t'es enrhumé.
Servir vers 12°C dans un calice, ou autre verre à pied, assez haut. Verre rincé.

Bouteille reposée debout depuis un moment (prendre garde à un éventuel geyser à l'ouverture, j'ai eu le pb une fois).
Premier versement tout doux sans levure, d'assez haut pour oxygéner et faire une belle mousse beige épaisse (qui retombera vite anyway mais il faut la créer). Déguster d'abord comme ça, puis plus tard, 2ème service avec le fond levuré, plus direct.

Enjoy  

 
 
Tu me l'envoie épicétout

Déconne pas, c'est pour ma première fois
...
...
(avec la 12 la première fois... pas d'autre signification, qu'on se comprenne)

 
Je suis sûr que c'est surfait les BD    
 

Daniel Craig à propos de la publicité du prochain james Bond sur une affiche Heineken
 

 
   
 
Non mon cher Daniel, on ne boit pas tous une Heineken tous les jours

Je vais ouvrir la Porter au potiron de Fleurac  
 
Je vais mettre des gants et un masque de soudeur

Géniale comme bière, plus des 2 tiers on finit en geyser dans l'évier  
 
J'ai récupéré 3-4 gorgées, et c'est pas top top en plus ...  
Ca m'a un peu fait penser au petit goût désagréable que j'avais eu dans l'imperial stout au café ...
 
Dommage, je restais sur une bonne impression de Fleurac avec l'amérindienne et la cowboy et indien pale ale ...

Leurs IPA sont sympa (triple brune, ambrée et blonde), leurs classiques sont pas dégueu (surtout la noire, la rouge et la triple), mais les "expérimentales" ne sont pour le moment pas des franches réussites...

Une petite photo de ma Mocha Bomb d'hier soir dans le verre Urthel que j'ai dû racheter parce que ma copine l'avait pété    
 

 
Sinon ce soir c'est d'abord retour aux classiques sans prise de tête avec une Duvel puis Oerbier.
L'Oerbier est une valeur sûre toujours aussi sympa, grillé et alcool au nez et chocolat en bouche, elle est relativement acide et on sent une légère amertume en fin de bouche.
 
Par contre je suis pas un grand fan de l'Oerbier Special Reserva, trop acide et puis je suis pas un grand fan des lambics en général.

Elle est bien vineuse la reserva
 
 
Rah la mousse de la mocha bomb, je pleure rien que d'y repenser

j'ai récupéré ça

ça devrait pas être mauvais
http://www.ratebeer.com/beer/le-tr [...] us/136694/

 
ATTENTION: ce qui suit ne critique en rien la qualité intrinsèque desdites bières!
 
Ya rien à faire, ce genre d'illustration me coupe toute envie de boire ce genre de bières...
 
Ca et les noms du même tonneau genre "semence de Satan 666"    
 
Surtout qu'en général ce sont des bières de chochottes    
 
 
Ca semble d'ailleurs être une spécialité française ces noms.
 
A contrario, la Malheur 12 porte super bien son nom et là c'est tolérable

Ce soir c'est TNP  

je suis assez d'accord, les étiquettes de bières françaises sont souvent d'assez mauvais goût ; je préfère 1000 fois celles des bières US qui sont souvent super travaillées, et qui utilisent parfois des techniques d'impression sympa...
Bon en l’occurrence c'est une bière québecoise et le "trou du diable" (le nom de la microbrasserie) correspond à une légende locale : http://www.troududiable.com/spip.php?article22

Le mec qui bosse pour Mikkell fait des trucs sympa aussi
 
Et la charte graphique Brewdog est pas dégueu je trouve.  
Après les trucs simples sont aussi très bien (rochefort, chimay, dupont ...).  
 
Mais le pb des FR c'est que souvent on a l'impression d'une image publisher ou faites sous paint

Je suis toujours à la recherche de bières très houblonnées et assez 'gazeuses', donc pas les IPA    
 
Des idées?
 
 
Sinon ce soir je passe au troll café, ils doivent avoir la Chouffe Houblon que j'ai envie de gouter    
 

La Chouffe houblon est une bonne houblonnée Belge.   Tu peux aussi tester la Saison Dupont, la XX bitter, la IV Saison, la Rulles Estivale, la Taras Boulba en Belge houblonnée et trouvable en boutiqué spé ou sur internet.

Je saisis pas trop ton pb de carbonation
Ce n'est pas lié au fait que ce sont des IPA je pense. Et c'est justement ca les bières bien houblonnées donc ...

En général les pressions ont une carbonation plus fine qu'en bouteille. Mais je n'ai jamais noté de différences notables sur les bières bouteilles, la carbonation me semble à peu près identique partout.   Tu as eu le souci sur quoi ?

Dans leur genre, les étiquettes De Struise sont moches aussi...
 
En plus, on dirait presque qu'elles sont imprimées à la jet d'encre.

Ca dépend, Black Albert, Cuvée Delphine et les BD sont sympas je trouve
 
Il y'en a des bof aussi.  
 
Et j'adore le bonhomme oerbier moi

J'ai mis la Mont-Salève tourbée au frais

T'as acheté ton pack de 77 pour le game4 ?

 
Je me lève à 4h30 demain, le game 4 je verrais le score sur mon tel en me réveillant    
 
Faudrait limite qu'il y ait un game 5 pour que je le regarde en compagnie d'une Tokyo*  
 
J'ai plus de 77 Lager sur les 12 que j'avais commandé. Fallait les boire avant le 05/04, je les ai déjà reçu 5-6 jours après, donc samedi on les a toutes descendu

 
La bonne excuse !

 
 
On a bossé dur aussi, on avait soif, la 77 Lager faisait parfaitement l'affaire !
 
Un poil écoeurante bue un peu trop vite en revanche, mais bon, son utilité première n'est pas d'être bue en 2 minutes sur un chantier non plus

Et les non initiés en ont pensés quoi ?

Un ami de mon père m'a dit qu'il avait bien aimé !
Mon père l'a trouvé amère encore  
 
Waw la tourbée de Mont-Salève    
Assez déroutant !
C'est pas autant tourbé que dans un bon Islay, enfin c'est surtout une tourbe différente. Ca vient du fait que c'est du malt tourbé qui est utilisé surtout. Ca tire surtout sur l'iode, le poisson même plus que sur le côté fumé je trouve. Un côté cuir aussi que je retrouve souvent dans les Islay. Très longue finale, y'a moyen d'avoir le goût en bouche de longues minutes après l'avoie bue !
Différente de la Mikkeller Peat vieillie en fût de whisky tourbé, ça joue pas dans la même cour, mais c'est très bon quand même !
Faut que j'aille visiter cette brasserie !!

 
En attente de Mr De La PatteFolle  

on veut d'autres tofs.

vous allez vous la faire d'un coup ?

On veux un compte rendu détaillé en temps réel

Premier retour : ca déchire grave !!!!

Gustativement ça vaut pas son prix
 
Pour le truc hors normes que c'est la question se pose un peu plus.
 

Par contre y'a le deuxième effet kisscool

Bien grasse dans le verre !

CR de la TNP :
 
Au nez, c'est épicé, liquoreux, comme l'a dit lpf, presque un nez de porto.
Malgré une "texture" assez légère, la TNP laisse une belle pellicule grasse sur le verre (voir photo avant).
 
Au goût : première approche épicée et sucrée, liquoreuse, sans bulles. Ces dernières arrivent après, en même temps que l'amertume de la chose.
Ca reste une bière qui se boit effectivement avec un air d'aristocratique nonchalance, en très petite quantité.

Vous avez bu la bouteille cash ?
 
On lui avait trouvé le même aspect. Beaucoup de fruits confits/macérés (prune, pruneaux ...).

 
Nonon, il reste une petite moitié

Non il en reste
 
Moi ce qui m'a surpris c'est qu'il n'y a pas que du fruit, l'attaque est un peu herbacée/épicée, certainement grâce à l'alcool.
 
À regoûter au calme