Reprise du message précédent :

 
 
Oh yeah    
j'arrive chez toi dans 30 minutes  

 
Je leur demanderai si ils en ont eu un jour, s'ils comptent en avoir un jour, et surtout, s'ils connaissent  
Vu que c'est très difficile d'en trouver en France, m'étonnerait pas qu'ils ne connaissent pas (et je leur en voudrais pas, je connaissais pas la Black Albert avant de venir la goûter chez toi ((la Black Albert hein ))
 
J'aimerai qu'ils aient d'autres SH Mikkeller aussi

Les photos, c'est pas un problème. Le CR, un peu plus. Je n'ai pas vraiment le palais habitué à toutes vos bières. Ça risque d'être un peu court, jeune homme...

Anarchist Alchemist commandée!
Ces enfoirés ont attendu que les Single Hop soient en rupture pour la mettre en ligne...

Sur la peg FB de "La bière ils posent cette question
 

 
v'là les réponses  
 
J'adore la Leffe, Leffe Ruby, la Super Bock.
Leffe ♥
Corona bien fraîche !!
De la grim !
la guiness, heineken , desperatos
Heineken!!!!
Une bonne 1664 très fraîche et surtout sans mousse        
 
Je m'attendais pas à ce qu'ils citent des bières qu'on boit nous ici mais quand même merde  
 
du coup moi j'ai mis Punk IPA ftw Tokyo*, SH Mikkeller, Raging Bitch, IPA et stouts en général

ça va encore, j'ai vu des trucs genre Rochefort 10  

Quelle idée de se mélanger aux gueux aussi...
 
Ca fait bien longtemps que j'ai arrêté de parler de bière avec des inconnus, ça fini toujours sur de la leffe

Bon les gens, j'essaie de ne pas mourir tout à fait idiot alors je goûte des bières non belges.
J'ai testé la Mikkeller Hop Series Colombus. J'ai pas aimé.
Là je bois une raging bitch. J'aime pas.
 
Qu'est-ce que je serai plus susceptible d'aimer dans toutes ces bières que je vois émerger depuis un an ou deux qui se rapprocherait des bières belges traditionnelles ?

Tu as essayé des stout? Tu peux faire transition d'un stout belge (Hercule) à des stout hollandais ou ricains, ou bien en blondes passer par les belges houblonnées genre Taras Boulba, XX Bitter etc...

T'as des stouts en particulier à me conseiller ?

La hercule est sympa.
La St. Peter's également (ma préférence va à celle la)

Oué mais la Hercule est belge. Je cherche justement à élargir ma connaissance. Ca fait une quinzaine d'années que je bois des bières belges. J'aimerai découvrir ce qui se fait ailleurs. Mais pour le moment je n'ai rien trouvé qui me procure un plaisir comparable.
et pourtant je vois sur le forum que beaucoup de monde se tourne vers des bières non-belges. du coup j'aimerai savoir vers quoi m'orienter.

Effectivement, on se tourne vers du non belge, mais essentiellement pour de l'IPA (amère) et des Stouts.  
 
Si tu n'aimes pas les single hop et la raging bitch, ptet que tu n'aimes pas tellement ce style. Ou alors que ton palais n'est pas encore prêt.  
 

C'est bien possible que mon palais ne soit pas encore assez affûté. Quand j'ai goûté la mikkeller et la raging bitch, je n'ai rien senti d'autre que ce fort goût de pamplemousse. Je suppose que mon cerveau fait un raccourci entre amertume et pamplemousse.
Bref du coup ça m'a gâché le plaisir parce que j'ai l'habitude de pouvoir défaire les différentes strates gustatives avec les bières belges que je bois généralement. Là j'ai eu l'impression qu'il y avait moins de profondeur : un arôme fort dès la première gorgée, puis la même chose tout le long.
 
Je ne sais pas si je suis très clair

Les arômes d'agrumes sont très courants et normaux dans ce type de bières fortement houblonnées.  

Ok. Alors il va falloir que je m'entraîne. Encore et encore  

Tente peut-être des bières un peu moins amères pour commencer, plus de type Pale Ale par exemple: Sierra Nevada, 5 AM Saint, les Anchor... C'est houblonné mais moins amer.
Ou alors carrément des double IPA ou Barley Wine, c'est bien sucré donc l'amertume ressort parfois moins. Il y a aussi des barley wine peu houblonnés d'ailleurs.

Je note    (d'autant plus que je dois passer aux Fleurs du malt demain...)

Dans ce cas tu peux tester la To:Ol Reparationbajer (étiquette avec une fractale en noir et blanc). C'est une pale ale un peu moins amère qu'une IPA, mais avec des arômes très portés sur les agrumes...
Ou carrément la Tokyo*, là si tu as l'impression de boire du jus de pamplemousse c'est que tu as un sérieux problème...

Il est de bon  conseils, demande lui des Pale Ale effectivement, bonne idée.
Il a une de molen typée triple belge aussi.

Monk stout pas mal non plus, un poil plus fumé que la hercule si jme souviens bien

 
Ben c'est bon la Rochefort ...
 
Sinon, j'ai bu pour la première fois un truc autre qu'une bière belge, une Monk's Elixir en pression. Pas mal, mais je trouve que cela manque de je ne sais quoi ...

N'essayez plus de commander de Punk sur brouette, y'en a plus

 
Oui, j'ai mal exprimé ce que je voulais exprimer : heureusement que des gens mettent des bières comme la Rochefort pour remonter le level (1664, HK...................................... )

20 flying dog on tap dans le ballpark des Orioles.  

et great divide propose la Rockies Real Ale au Coors Field (ca fait un peu troll ça non ? ).

Ça fait un peu loin surtout...

atlantic lager en cannette :

ça vaut quoi?

et près de 90€ dépensés sur Paris encore    
 
pas mal de bières françaises, 2 Fleurac, la noire au réglisse et la porter au potiron. Ils n'avaient pas encore reçu les deux nouvelles viellies en fût de vin et de whisky. Mais ils m'ont un peu inquiété sur les Fleurac en me disant (surtout les deux Bières Cultes) qu'ils avaient jeté énormément de bouteilles qui explosaient littéralement en l'ouvrant ... Surtout sur la Porter au potiron ... Du coup ils vont surement arrêter de leur en prendre. Ils m'ont offert une Fleurac de Noel du coup qu'ils avaient retiré de la vente, je l'ouvrirai avec un masque et des gants  
J'en ai pris pas mal de la brasserie du Mont-Salève en Haute-Savoir : une tourbée, une IPA au Sorachi Ace, une IPA au Nelson Sauvin
une St Rieul aussi
des grands classiques, Raging Bitch et Punk IPA en triple exemplaire  
Mikkeller 19, 5 AM Saint, Trashy Blonde que j'ai jamais bu, 3 Sierra Nevada dont 2 que je ne connaissais pas du tout.
2 Struise, une Pannepot 2010 et une Struise Rosse
 
Et j'en oublie certainement, je ferai une photo de famille en rentrant lundi
 
J'irai peut-être prendre des Nogne O à Brewberry demain ...
 
moment priceless à La cave à bulles, quand j'étais en train de payer, un gars arrive et demande  
 
"Vous avez une bière qui ressemble à la 1664 en goût ?"  
Nous intérieurement    
Le mec était torché forcément, il voulait juste une bière fraiche à boire de suite ... Il est reparti avec une de la brasserie des Garrigues

Merde, j'ai acheté une Tokyo

Mais comme j'avais un peu soif, j'ai aussi pris ça

Pourquoi merde ? Très bon choix  
Quel prix ?
Y'en avait à 9.90€ à Bières Cultes, mais quand je sais que je peux en avoir pour 6€ sur brouette, j'hésite à la prendre à 10 maintenant !
 
toninus t'avais visité la brasserie des Garrigues non tu m'as dis ?
Le vendeur de la Cave à bulles m'a dit que c'était une de ses préférées (en terme de brasserie, sympathie des gens, qualité de la bière etc)
Je pensais que c'était juste à côté de chez moi mais c'est à 80 km quand même ... Mais leurs bières me tentent bien. Y'en avait bien 5-6 différentes à la cave à bulles, mais je les prendrai le jour où j'irai à la brasserie.

Les Fleurac que j'ai bues moussaient beaucoup mais j'ai jamais repeint la cuisine.
(comme avec une de dolle ou une bon secours par exemple )
 
Je laisse ces bières quelques jours debout au frais avant de les boire ça les calme un peu.

 
Ah bah un vendeur m'a dit qu'il avait repeint sa cuisine et l'autre qu'il avait failli perdre un oeil  
Le vendeur de la cave à bulles a été plus modéré en me conseillant de l'ouvrir au-dessus de l'évier (la porer au potiron surtout qui semble avoir pas mal de soucis...)
J'ai pas eu de soucis sur l'amérindienne et la cowboy et indien mais le stout au café m'a déçu sur plusieurs points comme j'avais mis ici ; bière remplie à ras bord, plate, le café très en retrait ...

6,20€
Merde parce que je vois pas comment je vais boire ça seul...

 
What ??? Où ça ??  
C'est pas compliqué à boire seul, c'est juste l'état dans lequel tu seras après qui sera compliqué à gérer  
 
J'ai envie d'aller prendre des Nogne O voire des Lion Stout demain mais je me dis que je vais approcher la cinquantaine de bières en stock et que j'en aurai pas forcément besoin de plus ...
Problème de riches

Dans un magasin à Arras (62), entre les deux places

 
Les Fleurac j'ai jamais eu de problèmes... Mais je crois qu'il y a eu une vague de mauvaises bouteille (à cause du gel ou je sais plus quoi), en tout cas quand on regarde la triple brune sur ratebeer on voit une vague de mauvaises notes. Pourtant il y a eu un rappel, mais aux US penses-tu...
La brasserie des garrigues je n'y suis jamais allé mais j'en avais testé quelques unes, la Frappadingue, la Bière d'Hiver et le stout à l'avoine sont sympa.
La brasserie du Mt Salève je vais essayer d'y passer un jour, j'ai demandé au brasseur quand est-ce qu'il aurait la bitter au Sorachi, qui est visiblement un succès.
Les Sierra Nevada c'est pas les même que sur Bière-Revo? Ruthless Rye IPA et Celebration Ale?
Et je te rappelle au passage que tu as 73€ de bières à récupérer chez moi...

 
 
Il est entrain de s'endettait le pov' sytch

Ouais jvais voyager avec un pd2pov

Hey sytchev, regarde les mecs de chez dogfish head