Reprise du message précédent :
Cigar City (Floride) Jai Alai IPA pour moi ce soir:
Comme dit sur Ratebeer, plus une IIPA qu'une IPA, à 7.5% seulement. Vachement sucrée maltée avec un coté caramel très marqué, et en même temps une amertume très présente, presque piquante, et des aromes plus marqués fruits et résine que dans la Hardcore IPA.
Hop dans mon top, j'en achèterais bien une caisse.

Je connais que de nom Cigar City mais la brasserie fait bien envie ! La Jai Alai est dans mon panier sur biere-revo, toujours en attente de paiement
 
J'ai bu la Lunik de la Pleine Lune sinon là.
Une bonne ambrée. Étrange ses saveurs de houblon mêlées avec des légères notes de chocolat et caramel. La bière n'a rien d'une IPA ou d'un stout pour autant. Pas du tout amère,  pas une grande bière de dégustation mais ça se boit très bien.

Putain je viens de boire une biere degueulasse et decidemment ça tombe encore sur une Meantime..... c'est la Meantime London Stout, non seulement elle est super gazeuse mais en plus, on dirait un melange entre du badoit et du cafe....c'est assez immonde....j'vais bannir cette brasserie

Jamais eu de soucis avec les miennes

Depuis le temps que ça fait débat le sens d'entreposage des bières
 
Pour ma part ça a toujours été tout le monde debout

 
 
Ma femme m'a acheté une Chimay rouge ce soir, 1.45€ (quasi le prix d'un litre de gasoil ) au monop du coin , ben comme la bleue ça passe difficilement même si je la trouve nettement plus légère, je pense que je suis + Carolus que Chimay mais va me falloir quelques tonneaux avant d'être catégorique  

 
T'avais goûté la Chocolate ??

 
Essaie la brewdog Tokyo

C'est une bière plate dans le bon sens du terme

C'est la première bière a 4° que j'apprécie depuis un moment, anyway

 
Ouias par rapport aux autre de la gamme c'etait la mieux, mais bon je l'ai pas trouve top top non plus...

En fait, t'aimes pas la bière

C'est vrai que je me souviens de ta tronche devant la carolus classic    
 
Et brains avec la Christmas à côté qui buvait ça comme de la sanpé    

 
Si mais les meantime sont degueulasse....    
 
Dans ce que j'ai aime, y'a la zeitgest de Brewdog et les sierra porter qui sont pas mal.....

C'est vrai que les Meantime que j'ai bues sont assez "aqueuses". Ca reste léger en bouche. Par contre pour avoir bu un coffee porter il y a 2 jours, je maintiens que c'est une bonne bière et que le mariage porter / café est réussi. Après.. non ce n'est pas une black Albert, celle que la lumière ne traverse pas.

J'ai été enchanté par la première Chocolate que j'ai bu, et depuis, j'en ai bu 5-6, et j'ai pas retrouvé tout ce qui m'avait fait aimer la première ... Je te comprends presque sur le coup flounche quand tu dis trop gazeuse. je sais que t'aimes pas ça et c'est un peu l'impression que j'avais eu sur les dernières Chocolate que j'ai bu. Non pas que je n'aime pas particulièrement ça moi, mais tout le côté chocolaté que j'avais adoré dans la première me semblait estompé par le côté gazeux, plat ...
Je ne désespère pas, je goûterai d'autres Chocolate (et d'autres Meantime aussi j'espère ...) dans le futur, mais je reste très déçu de mes dernières expériences.

Pourtant ça se boit tout seul les chimay, c'est tellement bon  
Et d'autres Trappistes tu as essayé pour celles qu'on peut trouver en GS(Orval, Rochefort...)
D'ailleurs Rochefort 8 pour moi ce soir(j'ai bu que des 10 pour le moment)    
 

Tiens, j'ai enfin goûté la Carolus Hopsinjoor Ben j'adore... La même douceur en bouche que la triple, mais ce côté un peu végétal en plus, cette légère amertume qui la rend encore plus équilibrée  
Pour l'instant, de ce que j'ai goûté, c'est un sans faute chez cette brasserie
 
Ah, et j'ai enfin goûté la XX Bitter, il était temps... Je suis tombé sur le seul jour de la semaine où il faisait beau et chaud
J'aime beaucoup, simple et efficace, même si je suis pas du tout habitué à ce type de bières (ma connaissance des belges amères se résumait à l'Orval )
J'y reviendrai quand viendront les beaux jours, c'est sûr

Ah, l'amérindienne de la brasserie Fleurac, en voilà une IPA qu'elle pique le palais ! 120 IBU pour une bière tout en amertume maîtrisée (ou pas certes !) grâce aux admirables notes d'herbe et de houblons encore. Une nouvelle fois, un côte mielleux ressort au nez, ça me fait ça sur pas mal d'IPA que j'ai bu dernièrement alors que j'avais pas souvenir que ça m'ait marqué plus que ça avant.
Pour les amateurs de bonne IPA bien amère faut tester, ça vaut le détour !
J'aime bien l'étiquette, dans "Ingrédients" y'a écrit : (beaucoup de) houblons    
Et le "simple blonde IPA"  
Hiiiiiiii Péééééééé Haaaaaaaaaaa

Le soleil revient dans nos contrées, la température remonte doucement mais sûrement, bref va falloir s'hydrater.

Qu'est ce que vous me conseillez comme breuvages pour le printemps et l'été ?

Je commence à m'échauffer pour la soirée de jeudi et la dégustation du reste de la gamme (du moins je l'espère):
Hop'sss Marie - Magdeleine de la brasserie Le Paradis (Wazany c'est à coté de chez toi, faut que tu y ailles, en plus c'est une fille qui brasse!)
http://brasserieleparadis.free.fr/bieres.php
Ma fois une bonne bitter ambrée, avec une amertume assez franche et des notes aromatiques de caramel et d'herbes, très sympa.
Demain ce sera la Petite Sylvie IPA.

 
IPAAAAAAAAAAAAAAAA
 
Punk IPA, tu verras, dans quelques mois ça sera devenu mainstream, profites-en maintenant tant que seul HFR boit de la Punk IPA  
XX Bitter, la 1ère IPA que j'ai bue l'année dernière, je vais en acheter une bonne petite cargaison pour les goûters estivaux  
Raging Bitch, IPA très appréciée par tout le forum, pas vraiment bière de soif au sens où tu l'entends je pense, mais putain que c'est bon !
 
bon y'en a plusieurs après, les spécialistes du topic pourront mieux te répondre, je sais que la Taras Boulba revient souvent, mais j'ai jamais pu en trouver perso

Ouverture d'une prohibition.
Je m'attendais à plus fort en bouche mais le gout de chocolat est très sympathique.

En parlant de chocolat j'en ai une boîte sur la table
 
J'hésite entre Paradox Jura ou Rasputin pour accompagner

La XX bitter j'aurais pas appelé ça une IPA, on est loin du côté floral quand même

J'y suis pas vraiment ma copine est la haut jusqu’à juillet après c'est finit Nancy ! mais je pense y aller une semaine en juin XD

La rasputin c'est pas mal tu sent moins le cacao que la meantime chocolat , mais j'ai bien aimé . L'autre je connais pas mais je need y gouter

le côté floral c'est surtout caractéristique des ipa américaines (surtout de la côte ouest), mais pas vraiment des ipa anglaises et belges...

Pour moi chez les belges on ne parlait pas d'IPA, justement En tous cas je trouve plus de ressemblance entre IPA anglaises et américaines qu'avec la XX Bitter...
 
 
Sinon, c'est bête à dire, mais pour les beaux jours, je suis toujours amateur d'une toute simple petite Budweiser

La rasputin qui réchauffe dans le verre  

Je viens justement de boire ma première Rasputin ce soir... elle était complètement plate, aucune mousse...
Au nez c'est caramel et noisette grillée principalement.
En bouche, chocolat Noir, café et l'amertume se fait bien ressentir et est persistante.
La canette n'avait pas l'air infectée et la capsule était intacte elle a été embouteillée en Novembre 2011.

CR demandé, je n'en ai jamais gouté et je la reluque depuis un moment

Jamais goute

 
nop pas d'autre trappiste, mes tentatives pour aller chopper des Wesvleteren ont toutes échoués, mais le mois prochain je fais une razzia en Gelbique (mais peut-être pas du coté de  l'abbaye )

 
Pour le coup je voulais surtout lui donner des noms de bières à boire dans le cas qu'il citait, mais effectivement comme j'avais malencontreusement dit "IPAAAAAAAA" au-dessus, on peut penser que j'allais citer que des IPA  
 
edit : ah mais je suis con j'ai bien dit que c'était une IPA en fait  
honnêtement, je pensais que ça en était une de toute façon. C'est la première vraie bière houblonnée que j'ai bu, et si j'en ai bu quelques-unes depuis, les souvenirs que j'en ai me font penser à une IPA ...
belgian ale fortement houblonnée alors il faut dire
 
En revanche, si la XX Bitter n'est pas une IPA à proprement parlé (on emploie parfois le nom de "Belgian IPA" mais ça semble pas très répandu et on préfère dire "extra-houblonnées belges), ça sent quand même fortement le houblon  
Après, j'en ai pas bu depuis un petit moment, donc je peux pas trop la situer par rapport à de vrais IPA sur le côté floral/herbacé.
Rah, tous les jours je passe devant un magasin spécialisé en bières belges (je suis plus trop fan de ce magasin, y'a de bonnes choses, de grands classiques mais c'est pas trop ce que je recherchais du coup ces temps-ci, bref ...) et je sais qu'ils ont des XX Bitter, je pense que demain je vais m'arrêter en prendre une demi-douzaine !

Et la chti les gens ! vous en pensez quoi ?
 

Bière de poivrot de soirée, comme la Jeanlain

Merde .. je suis souvent à coté de la brasserie

Avec du Picon, pourquoi pas

Pas grand chose à ajouter sur artemis, j'ajouterais un peu de fruits très mûrs au nez, et assez crémeuse en bouche.
L'attaque est un poil fruitée puis ensuite c'est la déferlante de torréfaction/amertume
 
Et clairement, pas à boire à moins de 10°C.

Stu veux j'ai une Hel&Verdoemenis
 
C'est quasiment pareil, voire un peu mieux je pense.