Reprise du message précédent :
   
Que conseillez vous pour commencer en Stout / Porter. Si j'ai déjà bu de la Guiness et que je n''aime pas, c'est foutu pour ce style de bière ?    

 
Non malheureusement j'en avais pas pris.
 

 
Disons qu'il y a bien meilleur que la Guiness en stout, mais que si t'as pas aimé celle-là, ça va être dur de pouvoir te conseiller ...
T'aimes bien le café, le goût torréfié, le chocolat noir ? Imagine tout ça dans une bière et tu pourras savoir si ça te tente ou pas  
Après, pour commencer, vaut peut-être mieux se diriger vers une porter qui est moins complexe, moins "lourd" qu'un stout. Je me rends compte de plus en plus que je préfère les bons Imperial stout aux Porter, mais j'avais bien aimé la Anchor Porter, si jamais tu peux t'en procurer une. (2.75€ sur saveur-bière) Chez Flying Dog, j'adore la Gonzo Imperial Porter (2.80€ chez saveur-bière)

 
   
 
Prévenez-moi quand la VPC est ouverte, que je fasse razzia sur les Great Divide

Pas mieux.

Bonjour,
 
Je cherche des mags en ligne qui vendent de la bière étrangère, vous connaissez ça aux US ou en Espagne ? Je cherche de la Presidente, une bière dominicaine, et en France, c'est pas gagné à vue de nez.

http://www.ratebeer.com/beer/presidente/7624/
Mon conseil: cherche autre chose. Mikkeller par exemple.

 
   
 
Comment passer du coq à l'âne

Les notes sont sévères
 
Mais la c'est pour le délire, j'ai passé beaucoup de temps dans ce pays, et je fais une soirée dominicaine, alors, si je trouve pas je verrai à ce moment là

Je dirais une Hercule Stout pour commencer, c'est assez léger

Sinon la Man &  Macht de De Molen à 3.8,ça fait bizarre après une semaine de grosses Stout qui tachent à plus de 10

Je prends note, je sais pas si le mélange de café, chocolat dans une bière ça me plaira, mais faut tester. Je vais ajouter une ou 2 stout/porter à ma prochaine commande  

J'ai envoyé un mail à la Capsule, pas encore de date précise pour la VPC. Par contre je suis rassuré, ils ont bien prévu un petit stock de Great Divide

 
Si tu es sceptique quant à cette alliance, essaie la Meantime Chocolate et tu seras vite rassuré !
 
+ 1 pour la hercule Stout aussi. J'y avais pensé mais oublié de la mentionner. C'est peut-être un des premiers stouts que j'ai bu (et ça remonte pas forcément à très longtemps, 1 an et demi tout au plus) et ça se boit bien, tu peux commencer par ça. Avant d'attaquer des trucs plus costaud (Imperial Stout Oak Aged etc )

 
Demande leur de faire importer des Chocolate Oaked Age Yeti Imperial Stout

Ce n'est pas eux qui importent directement, enfin ça m'étonnerait...
 

Ou la Brewdog Tokyo, je pense que tu seras convaincu aussi.
 
Il y en a aussi quelques un sympas en Belgique en plus de la Hercule : Stouterik, Monk Stout...

 
Oui malheureusement j'imagine qu'ils ne choisissent pas les bières qu'ils veulent, à mon grand désarroi    
 

 
La Tokyo* c'est peut-être extrême pour débuter dans les stouts

18.2%    
 
Tiens :
Quid des bières les plus fortes que vous avez bu ?
 

 
Brewdog Tokyo*  
En même temps, même si ça existe, à un prix abordable c'est difficile de trouver plus fort pour le moment. A moins que je me trompe ?
Mais au-delà des 18.2%, la bière est très agréable à boire, c'est pas aussi "fort", puissant que c'est à quoi on peut s'attendre, bref, une tuerie !
 
Après j'ai déjà bu une Samichlaus à 14% y'a quelques années, une Black Albert à 13% ce week-end (mais avec du Caol Ila 12 ans donc le degré d'alcool devait être sensiblement supérieur   ), et évidemment la bière la plus forte du monde la Bière du démon

Ben de ce que j'ai vu la Tokyo* est la plus forte tant que l'on en reste à la fermentation naturelle. Au dessus de 15% ça devient vraiment très rare. La Mikkeller Black titre à 17,5%, là Dogfish Head 120min IPA à 18% (encore plus rare parce que ce n'est pas un stout)...
 
La Bière du Démon
http://www.ratebeer.com/beer/gayan [...] 490/89413/
J'en avais acheté une il y a quelques années, je suis tout à fait d'accord avec les commentaires.

Brewdog a fait la "Ghost Deer" pendant un petit moment, 28˚ en fermentation naturelle

http://www.brewdog.com/blog-article/ghost-deer

 
Ah oui j'ai bu la Mikkeller Black au Mikkeller Black aussi, et je l'avais très apprécié aussi !
 
La Dogfish Head ça doit être piégeux, une bonne IPA bien amère qui se boit toute seule, et derrière t'as les 18% qui frappent derrière la tête

 
 
 
Heu... dernièr import pour la Capsule ou pour n'importe quel caviste euro ?    
Ca veut dire, plus jamais de Great Divide ici à moins d'aller aux US ? wtf      
 
 
Sinon j'aimais pas les stout au début non plus, à cause de la guiness draught justement et maintenant c'est ce que je préfère avec les IPA.
Commence déjà par la guiness special export trouvable en GS (elle fait 8.5% je crois, etiquette jaune, bouteille en verre).  
 
Après sur le net oui, hercule stout, monk's stout si tu trouves, stouterik (plus rare), stout De Dolle (encore plus rare), sierra nevada stout, rasputin (rude pour commencer je pense),  
 
Prée je viens de voir la gamme emelisse sur saveur bière ... expresso stout et russian imperial.   Bon c'est cher ...

C'est pas 5.50€ et 5.60€ qui vont nous faire peur quand même  
 
Si je passe une commande prochainement sur saveur-biere, j'en prendrai en tout cas !

certes mais bon  

need retourner au 't arendsnest ;(

En regardant de plus près leurs stouts et Porter, je pense que je vais commander soon  
Envie de prendre plein de Rasputin, de les garder sur plusieurs années pour voir comment elles se bonifient    
 
J'avais pas aimé plus que ça Amsterdam, mais rien que pour 't Arendsnest et Beer Temple je sais que j'y retournerais un jour

 
sale geek

Par contre plus de Hel & Verdoemnis sur SB...
Mais à La Capsule il y a des Emelisse aussi: Russian Stout,Expresso, Black IPA et Triple IPA

 
Ah t'as bien fait de quoter d'ailleurs, je me rends compte que je me suis trompé de smiley  
 
Je me suis sorti une Left Hand Black Jack Porter du frais (me reste plus qu'une Mikkeller Peat, Tokyo*, Corsendonk Christmas, Gonzo Imperial Porter et une Fraoch d'ailleurs )

 
J'ai une petite réserve encore sympa
Dfaçon là, plus de bière pendant qq jours après les excès du we  

J'hésite à mettre du Laga 16 dans ma Black Jack Porter  
 

Ma maigre (mais néanmoins de   ) réserve :  

5 stout, 2 grosses blondes bien d'hiver et 3 blondes bien amères.
2 bières de soifs. Plus une Til fra via. Je suis équilibré

Et quota photo des récentes dégustations :  

Une petite Nelson Sauvin ? Cr posté qq pages avant.

Virage radical avec du Stout  

Great Divide   Association parfaite avec l'éclair au café :

Belle mousse ...



Harviestoun Ola Dubh : l'arrière bouche de whisky au fur et à mesure que la bière s'aère est très réussi  

5h15 du matin', après avoir bravé le froid pour chercher les croissants, quoi de mieux qu'une Black Albert ?  

Il désoiffe cet apéro :

Notez la boîte d'Efferalgan sur le côté.

 
 
J'aurai dû prendre plus de photos aussi, pas l'habitude de prendre mes dégust' en photo, faudrait que je m'y mette à l'avenir

 
 
Tu as préféré prendre des photos d'autre chose  

clair qu'après tant de bières, ça a du mal finir

 
Attends qu'on débarque pour la fête de la bière toi  

St Peter's

 
 
Ha ben oui tous à Bruxelles

 
Ou comment désespérer à essayer de chercher tous les arômes dans cette bière

Rochefort 10, hors maximator etc.

Personne pour celle ci alors    
 

 
http://www.brewdog.com/product/sink-the-bismarck
ou
http://www.brewdog.com/product/tac [...] ar-penguin

c'est plus de la biere à ce stade .