Reprise du message précédent :
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J'y suis donc retourné vite fait en fin d'après-midi, j'ai pris juste une Victory Storm King Imperial Stout. Enfin juste, la qualité était au rendez-vous donc amplement suffisant  
Servi trop fraîche au début, elle venait juste de sortir du frigo, donc j'ai bien pris mon temps pour la déguster (en regardant les Red Sox se faire défoncer par les Yankees ) et à la fin c'est clairement mieux. La petite amertume du chocolat noir se fait bien sentir pour notre plus grand plaisir ! Une très bonne stout.
Je voulais revenir après avoir mangé, mais j'ai été mangé 2 morceaux de pizzas qui m'ont arraché la gueule, j'avais pas envie de mettre 12$ dans une Great Divide Yeti et ne pas l'apprécier ...
 
Je retourne sur Philadelphie demain, j'irai tester deux autres bars, et mardi j'irai faire quelques emplettes dans la boutique de bières  
 
Les deux dégustées hier
 
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Je voulais prendre la Victory Storm King Imperial Stout en photo avec la bouteille, mais la serveuse me l'a servie dans un verre et a récupéré la bouteille de suite

Je viens de trouver une adresse d'un magasin de bières à Philly  
 
http://bellavistabeverage.com/wholesale-products/
 
pas de Flying Dog visiblement, mais quelques belles choses quand même ! De la Brewdog aussi apparemment !
Philly, the place to be

Ils servent tout dans ces même chopes ?

non hier j'ai eu un autre verre, mais ils sont pas géniaux leurs verres, et si tu leur en demandes pas ils te laissent boire à la bouteille  
j'ai regardé un peu ce que les gens en pensent du bar sur ratebeer hier, et ils s'accordent tous pour dire que c'est vraiment trop bruyant ! j'aurais dû regarder avant sur ce site mais bon, sur NY y'a tellement de bars que pour être sûr de tomber sur un bon ...

Bon retour à Philly, nouveau bar, nouvelle dégustation. Enfin, c'était presque une dégustation à l'aveugle, vu que je sais pas trop quelle bière j'ai bu ... Je m'explique. Y'avait une petite liste de bières à la pression affichée derrière le comptoir. J'en connaissais aucune, mais j'ai été de suite attiré par certains noms, dont la Simcoe IPA. Sauf que en cherchant Simcoe IPA sur google, je tombe sur une Double Simcoe IPA de chez Weyerbacher, une brasserie de Pennsylvanie, et une Simcoe Single Hop IPA de chez ... Mikkeller ! Toujours est-il qu'après l'avoir bu, je pense qu'il s'agissait de la première brasserie, vu le peu de souvenir qu'elle me laissera ... ça ne pouvait pas être une Mikkeller  
 
Un petit côté fruité sympa sur les premières gorgées, puis après plus rien Même pas d'amertume propre aux IPA, j'avais l'impression de boire une Lager classique, avec de temps en temps un petit retour fruité ... bref, déçu !
 
Et après encore mieux, j'ai pris une Irish Dry Stout ! Me demandez pas quelle brasserie, y'avait juste écrit ça Bon là j'ai préféré ! Je suis pas sûr que c'était une Guiness car elle me décevait de plus en plus en France quand j'en buvais dernièrement et là j'ai bien apprécié. Vraiment axé sur le café plus que sur le chocolat, donc pas du tout amère, et le café qui revient en final est bien appréciable. En revanche, c'est une Dry Stout, donc un petit côté sec/âpre sur la langue qui donne juste envie de boire une blonde bien fraiche pour désaltérer derrière !
 
Je suis à la recherche de nouveaux bars pour mes deux derniers soirs sur Philly, j'ai déjà noté 2-3 trucs, je ferai une review comme d'hab'

Je suis con, j'avais oublié dans quel bar j'étais, Triumph Brewing Company, évidemment c'est eux qui brassent leur propre bière

 
Chez Weyerbacher j'ai bu juste un barley wine ... bon comme j'aime pas trop ce genre de bière, difficile de dire si c'était bon ou pas.

Je vais aller faire le plein tout à l'heure  
 
J'aurain bien pris les Mikkeller et la Nogne O Imperial Stout mais ça fait vraiment trop cher ...
 
Ils ont la Harviestoun Old engine oil aussi

Barley wine c'est dur à apprécier, j'ai bu ça qu'une seule fois donc dur de vraiment juger.
 
Néanmoins bien fraiche et sur une terrasse, ça peut être sympa.

Trop liquoreux pour moi.
 
J'imagine Flounche découvrir les bières avec une grosse Mikkeller George payé la peau du fion en plus.  

 
ouais ça fait mal cul   Serieusement, ça avait le gout de la tequila et je deteste la Teq..... Mais bon je me suis force a la boire jusqu'a la fin
 
J'ai bien apprecie la mikkeler grass root ou un truc comme ça......

Bon je suis passé à l'épicerie m'alléger d'une trentaine de dollars, j'ai ramené ça :  
 
- Sierra Nevada Porter
- Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
- Great Divide Titan IPA
- Lancaster Milk Stout
- Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA
- Dogfish Head World Wide Stout (10.50$ celle-là, c'est un petit plaisir !)
- Innis & Gunn Original Oak Aged Beer
 
non j'aime pas les stouts et les IPA  
 
je ferai 2-3 autres magasins demain

   
 
la titan j'ai fait une review toute récente  

 
ah je me disais bien en avoir entendu parler tout récemment !
 
y'avait que celle-là de Great Divide apparemment

J'ai choppé la Double Titan IPA a Lyon récemment, j'ai hâte aussi.

J'ai fait quelques achats dans un autre magasin Un choix vraiment sympa de bières américaines. J'ai discuté un peu avec la femme qui tenait la boutique, elle a été surprise quand je lui ai dis qu'il y avait un bar à Amsterdam (Beer Temple évidemment) qui avait une centaine de bières US dont des Flying Dog, Great Divide etc

J'en ai pris que 5 mais c'est du lourd normalement !

- Flying Dog Imperial Porter
- Flying Dog Double Dog Double Pale Ale
- Weyerbacher Pumpkin Pale Ale
- Dogfish Head Burton Baton
- Great Divide Chocolate Oak Aged Yeti

La Great Divide c'est un petit plaisir perso ! Elle coute 15$ ... Mais on avait bu la Chocolate Yeti au Beer Temple avec Flounche et elle envoyait du loouuuuurd     donc la Oak Aged doit être du même accabit !

Je ferai des photos dans la semaine une fois rentré chez mon pote.

Ollie, regarde sur ratebeer.com pour les bars/beer stores à Boston/NYC/Washington, doit forcément y en avoir !

Ah et j'ai acheté ça aussi, je suis tombé dessus par hasard dans une librairie : http://www.amazon.com/1001-Beers-T [...] 749&sr=1-1

je l'ai juste feuilleté, ça a pas l'air trop mal. Pas mal de détail sur chaque bière

Des Flying Dog en promo (car DLUO passée de peu, j'espère qu'elles seront tout de même valables) ici:
http://www.saveur-biere.com/biere- [...] -25-1.html
Ça les fait presque à 1€ pièce...
Par contre toujours pas trouvé de Double Dog...

Les bières fortement houblonnées ne vieillissent pas bien, c'est pas forcément une affaire

Les IPA n'étaient pas à la base houblonnées pour bien se conserver jusqu'en Inde?
J'en ai pris un pack, on verra bien. Vu qu'il y a 4 bières différentes, ça m'étonnerait que toutes les bouteilles soient périmées. Et il me semble que les dates de péremption sont assez courtes chez Flying Dog...

J'hésiterai presque à prendre un pack tiens

 
c'est combien les FDP ?

6,8 kg le pack => 7,90 € pour la France : http://www.saveur-biere.com/livraison.php

 
ah merci ! du coup vaut mieux aller jusqu'a 10 kg

Moi j'ai complété avec des Titan IPA, Annostéké Imperial Smout, et les Flying Dog qui ne sont pas dans le pack (Porter et Tire Bite). La Fleurac Blonde (qui se rapproche un peu des Pale Ale ricaines) n'est pas chère chez eux, donc ça peut aussi être un bon plan...

15 kg, en fait, à partir de là les frais de port sont moins chers, et plafonnés à 6,90 €.

Le dévouement de certains se sacrifiant afin de tester des bières pour nous est émouvant !  

En parlant de bouquin j'ai commandé celui-là, paraît-il que c'est un auteur de référence :
http://www.amazon.fr/Bi%C3%A8re-Mi [...] 468&sr=8-3

Je fais péter une Hardcore IPA Brewdog ce soir, ça me manque.    
Il manque plus qu'un bon petit cul et soirée parfaite  

Delicieux    
Je la sert bien fraîche car : 1- IPA et 2- Elle est assez épaisse, sirupeuse, caramel donc ça passe un peu mieux.
Ca se boit comme du lait    
 
Avec une spéciale dédicace à tous mes négros du topoc de Double_P  
 

 

 
 

Je contre
 

 
C'est pas mal, tout en rondeur, c'est pas agressif et ça glisse tout seul.

 
Ca fait longtemps que je veux l'acheter, y'a un très bon livre de lui sur les whiskys écossais aussi  
 
C'est quoi ce verre NFL Ollie ?
 
  vos dégust'
 

C'est le verre du gameday  

 
Miam la mienne m'attend j'attends le bon moment pour l'ouvrir

 
Tu l'as eu où ?

Ce soir, je tente une tripel karmeliet pour la première fois...
C'est blond, la mousse très abondante part très vite. Un nez peu développé, mais je ne suis pas spécialiste... ça me semble un peu plat, bien qu'on sente clairement la céréale.
En bouche : bondieu que c'est sucré... Pas d'amertume, très peu acide. C'est vraiment pas le genre de bière que j'aime... écœurant, très vite. Pour le coup, j'aurai mieux fait d'acheter autre chose.
 
En revanche, j'ai tenté la Duvel le WE dernier. Vraiment apprécié. Rafraichissante, une acidité agréable et de belles notes d'agrumes (pamplemousse surtout). J'en reprendrai.

Tu aimes le houblon, sois loue  

J'adore la triple karmeliet, j'aime pas trop la duvel, et pourtant j'adore le houblon

Pour les bruxellois, je viens de voir la carte de la Porte Noire, ça a bien évolué en quelques années. Je crois que je vais y retourner
 
http://www.laportenoire.be/product.php
 
Guldenberg au fût