Reprise du message précédent :

 
Autour d'une bière... mais j'y suis retourné y'a deux jours et j'en ai pas vu (en même temps je suis passé vite fait), je sais pas s'ils en ont encore.

 
Heretique ! Le génépi c'est pur !

J'ai un gros doute : les bouteilles à capsules métalliques, je les stocke debout. Mais celles à bouchon de liège ? Chez Cantillon on m'a dit de les conserver couchées pour que le liège reste humide, mais ça s'applique pour n'importe quelle bière ?

euh moi j'ai eu un gout de bouchon sur certaines couché
depuis je les garde debout

Et les faro liedmans ? Y'a un bouchon ET une capsule
 
A 45° ? SUPER LOGIQUE QUOI §§§

ah ben je connaissais pas, ça a l'air sympa

y a des sites qui conseillent effectivement de les conserver inclinées, "pour ne pas que toute la pression du liquide appuie sur le bouchon", ce qui me parait un peu foireux comme explication

excellent  
je ne savais pas qu'ils vendaient des west au bar en face de l'abbaye, je pensais qu'on pouvait juste consommer.

j'en reviens aussi, j'ai ramené qq petits trucs sympas dans le peu de place que mon sac à dos offrait
Pas pu prendre de Black Damnation ni de Pannepeut
Mais je vais enfin pouvoir gouter des vrais Stout des familles, ca changera de la Guinness qu'on nous sert comme le summum chez nous.

Sinon j'ai pu gouter l'Oerbier au Poech, miam, ca tabasse, j'aime ces brunes de malades.  
Et j'ai testé pour la première fois une bière houblonnée à cru (dry hopping). C'est énorme   Jamais bu une bière aussi arômatisée, si c'est comme ça avec toutes les dry hop je vais devenir fan.   La bière en question était la Snake Dog IPA (au fût au delirium), une américaine brassée à Denver. Les americains sont reputés pour les IPA, je confirme. Et encore ça doit être rien du tout comparé à des double ou triple IPA. Je veux  

 
Ouep, ils sont sympas, et y'a pas mal de choix. Par contre si t'y vas fais gaffe, les dates de péremption des bières en rayon sont parfois dépassées, c'est comme ça que la dernière fois je me suis retrouvé avec deux bouteilles imbuvables qui ont fini dans l'évier. Ca et le fait qu'en été les bières devant la vitrine prennent un sacré coup de chaud, ben du coup j'y vais quasiment plus que pour rendre mes consignes. Dommage mais bon...

D'après ce que je lis sur internet, Pannepot et Pannepeut ça a l'air d'être la même chose. (j'ai rien dit ) En tout cas merci d'avoir mentionné De Struise, c'est vbarreraiment une tuerie, et je n'aurai pas pensé à goûter ça si tu n'en avais pas parlé

mouais j'étais déjà tombé sur des bouteilles mal conservées aussi chez un spécialiste (pas périmées je crois mais un fort gout de capsule ), c'était bien dommage pasque comme je butinais des nouveautés j'ai gardé un mauvais souvenir de bières qui le méritaient pas

On trouve ça sur wiki :

Ma référence est aussi ce topic là   C'est assez mysterieux en effet. Oui De Struise sont de grand malades. Avec De Dolle, De Mollen, Deca ...
Content que tu t'en sois servi. Tu est allé acheter chez eux directement ?

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non, j'ai goûté ça ici à Bruges, et j'ai trouvé quasiment toute leur gamme dans le biertempel juste à côté. 24h après être passé à 2 km de chez eux (c'est tout près de Westvleteren a priori )

Oui c'est à Oostvleteren    

rah la oerbier
 
je l'avais oubliée, la chienne
 
/gonna faire un tour à l'atelier un de ces soirs !

et en gros ces deux trois dernières pages me donnent envie de repasser en mode bière
 
y'a des phases vin, y'a des phases bière, là je crois que je vais repasser en phase bière, ça fait longtemps

Rah, je matte des trucs sur le net et voilà ce que je vois :

 
une oerbier vieillie en fut de chez Cantillon  
purée etj 'apprend qu'elle est dispo au nouveau Moeder Lambic. J'y était encore hier.    

bon, ce soir, atelier
 
des centaines de bières, et même pas cher

c'est quoi ? ou ?  

Rue Elise, près de l'ULB

raaah j'ai oublié que c'était ce soir

Je prépare un voyage en Ecosse pour le mois de mai, et j'ai vu qu'il y avait pas mal de bières là-bas. Vous en avez déja goûtées?  
On fera pas mal de soirées pub donc je vais avoir tout le loisir de faire le tour de l'Ecosse par les bières  

 
J'y suis allé il y a 2 ans, il y a des rousses artisanales vraiment bonnes c'est vrai. Le problème c'est qu'en Ecosse l'alcool est très taxé, celà associé au cours de la Livre et le moindre verre revient 2-3 fois plus cher que chez nous.

J'ai vu pour les taxes, mes copains comptaient se ramener du Whisky ben c'est pas le bon plan du tout en fait, il est moins cher chez nous
 
Cela ne peut pas être aussi cher qu'à Paris tout de même le verre de bière? Quand je suis en vacances, je ne compte pas, je profite.

 
 
Ben disons que si on ne fait pas que boire ça va le prix varie entre 2 et 3 £ la bière. Si artisanale celà est plutôt dans les 3-4 £ ce qui fait à peu près entre 3.5 et 4 €
 
Mais c'est vrai que certaines valent quand même le détour !
 

Oh bon ça va ça, se sont les prix des cafés sur la Grand Place de Bruxelles  
Je fais le tour par Islay, Skye, Highlands, Speyside, y a de quoi faire en Whisky et en paysages mais je veux ma petite bière au soir na!

Bonjour,
 
je viens faire un petit passage dans une cave à bière (Triple Karmeliett, Westmalle, delirium, lucifer une douzaine différente quoi)
Mais ce n'est pas pour moi mais pour mes invités.
Je demandais donc en tant que néophyte si il faut les servir en Chopes, en verre à pied, verre long, etc. ???
 
Merci.

Tes invités sont pointilleux ?
 
Me tout ça dans un verre à pied genre calice si tu as et basta.

Suffisamment pointilleux pour me dire qu'il faudrait un verre-qui-va-bien.
 
Des calices je peut trouver cela ou ?

Bah dans une cave à bière ou sur internet, mais ca va faire cher pour une soirée si tu dois acheter les verres de la marque.    
Cherche si il y'en a dans ta ville ou si tu passes à l'occaze dans une grande ville ( Paris par ex il y'a des bon magasins).
 
Sinon http://brouette-de-bieres.com/accueil
Ils ont des tas de verre mais bon, ca revient cher.

 
C'est pourquoi je cherché plus de no-name genre ikea.    
Mais font pas les calices...  

Bah y'a pas que cette forme, c'est juste que c'est la plus classique.  

à défaut tu as les verres à demi genre kro que tu as dans les bars, c'est plus facile à trouver... après c'est un poil plus générique mais bon.

Ca me saoule, j'en suis rendu à un stade où je commence à chercher des trucs vraiment pointus, du coup je les trouve même pas sur le net.  
Fais chier  
(IPA artisanales Americaines, De Struise, De Mollen, Mikkeler, De Dolle, Alvinne, Smisje ...).
En gros le seul moyen c'est d'aller direct au magasin des brasseries pour en chopper facilement, fuuu .

Si tu dois acheter des verres rien que pour ça, prends directement des formes tulipes, ça conserve mieux les arômes. Après peu importe si c'est des verres à haut pied ou pas, et si t'as des invités pas contents file-leur une canette de 1664 à aller siroter sur le balcon en fumant une clope

si tu connais un moyen de se procurer des bières de micros américaines en France, ça m'intéresse

pour le moment non  

j'ai cru voir des produits de Dolle au magasin Bières Cultes à Paris (celui rue Legendre, je ne connais pas l'autre)

je suis en train de me taper une bouteille de ça :

ça pootre

Delirium Tremens vaincra....