Reprise du message précédent :
Assez logiquement oui.

Fin perso ça doit faire trois ans que je n'ai pas brassé, alors que je n'ai pas cessé de boire des binouzes  

6 ans pour ma part je pense. Faut que je pense à vendre tout mon matos d'ailleurs.

Ça doit faire 1 an et demi que je n'ai pas brassé, entre temps il y a eu la naissance d'un petit morveux, et j'ai bien la flemme de m'y réattaquer vu comment c'est chronophage.

Et faut pas se mentir, c'est beaucoup de temps et d'énergie pour un truc moins bon.

C'est apprendre le process qui est fun et se faire la main. Au début t'es content de goûter ta prod.  

Après tu te rends vite compte que si tu veux sortir du clean faut du matos et de la place.

Ça permet quand même de sortir à pas cher des IPA ou des porters meilleurs que 95% de la production commercialisée.

Mais oui ça demande beaucoup de temps et d'énergie pour quatre semaines plus tard profiter de seulement 24 bouteilles de 33, allez 27 si tu as été chanceux avec zéro pertes (ou radin qui a dilué)

J'i pas brassé depuis mars mais je vais m'y remettre !
Objectif faire 3 recettes faciles à boire et à reproduire.
- Black IPA, mais j'ai déjà fait.
- petit stout à 6% mais avec du corps (carapils, moins chiant que l'avoine). En version choco pour celle ci.
- une IPA, je dois avoir trois kilos de houblons au congel fgaut que je vois ce qui est encore bon. Et envie de tester la vitamine C comme anti-oxydant, j'ai vu ça passer sur un groupe FB de brassam. (2g/10 litres à priori le dosge pour ceux qui voudraient test)

Enfin reçu ma commande Prizm après que Chronopost se soit foiré  

Deux canettes de sans alcool aussi en plus, toujours bon à prendre

Par contre, ça va me péter à la gueule si j'ouvre ça ?

A ouvrir comme du surströmming  

J'en avais pris une, pour voir...
Franchement, c'est sans aucun intérêt. J'ai préféré la Calvin & Hops de 90BPM, qui est une simple "eau pétillante houblonnée". La Prizm avait zéro corps (souvent le cas avec les 0,0%), zéro carbo, juste un côté houblonné/acidulé un peu bonbon qui rappelle vaguement une bière...
 
Bref, #teamketwi, tu veux du 0,0% ben tu bois de l'eau. Ou un bon ginger beer, ça aussi c'est sympa

Je suis d'accord sur le zéro corps, mais en terme de goût, ça reste plus intéressant que bien des bières alcoolisées qui ne sont pas produites par de bonnes brasseries.
Et si on met ça sur le plan des non alcoolisées, les sodas c'est nase, les bières sans alcool indus c'est des sodas, les jus de fruits pourquoi pas mais ça reste très sucré. Donc je trouve que ça offre une alternative (et non un équivalent), à mettre avec la limonade, kefirs et autres choses exotiques.

Oui mais moi je vois "Prizm, NEIPA, 0%" je me dis que ça va potentiellement être cool ! J'ai testé pas mal de bières sans alcool, j'ai été quasi-systématiquement déçu...
 
Du coup entre celle-ci et une Guiness 0% ou une Erdinger 0%, du gros indus quoi, je vois pas vraiment la différence...
Alors que j'aime bcp les bières de chez Prizm  
 
Bref, c'est pas encore l'année prochaine que je ferai dry machinchose  

La Guinness 0 m'avait bluffée

Parce que la Guiness de base est insipide

Mais si tu compares à une FE ou un West Indies Porter...

 
Ah    
 

 
Ce sera pour ma compagne qui ne boit pas d'alcool  

voilà, bien un truc de gonzesse  

J'ai détesté la Prizm sans alcool, pas réussi à la boire. J'ai déjà eu des souvenirs OK avec des bières sans alcool, j'aimais assez une au Citra dont j'ai paumé le nom... Mais là j'ai trouvé ça vraiment infâme, plus proche du Red Bull que de l'IPA.
 
Du coup j'avais acheté les 2 pour voir et j'ai encore la deuxième au frigo je ne sais pas quoi en faire.

Est-ce qu'on a fait mieux que la dead pony club, je pose la question.

J'avais apprécié la Hazy AF de brewdog (version sans alcool de la Hazy Jane).
Sinon chez brussel beer project, la pico bello et la pico nova sont pas si mal.
J'avais aussi gouté une tanker, la  "sauna session" pas mal non plus.
Après le prix était bien élevé j'ai trouvé, surtout pour une boisson sans alcool et donc sans les taxes que l'on peut avoir sur des bières à 8.5% par exemple.

 
Nanny State tu voulais dire non ?

 
absolument, j'ai confondu

Si vous allez à Budapest je vous conseille keg sormuvhaz  

tu confonds pas avec Brest ?

Bonjour Topic    
 
de retour des Netherlands
 

 
Les sour ça passe bien après une grosse soirée pour se refaire l’estomac  

Ah ouais, ça en fait du bec !

c bô

En cherchant bien il y en a des becs à Budapest !!

Paname à côté de ça c'est l'âge de pierre

ouais bah imagine en province hein

Est-ce que le nombre fait la qualité ?  
Difficile d'imaginer que les 32 becs tournent rapidement et que tout les fûts sont frais.

La photo du dessous c'est au Jégkert? Je crois reconnaître la ligne de tirage orange...
C'est rigolo que tu sois allé par là, les touristes restent généralement côté Pest!

Oui c est bien jegkert.. je laisse Mme choisir les lieux à voir et ensuite je regarde les rades autour de la visite  

Fini mon carton de chez Prizm, globalement moyen
 
Je pensais me régaler avec la Second Breakfast, ben je l'ai trouvé écœurante  

Une fois n'est pas coutume, un peu de pub pour une brasserie.
 
La marée bras , près de Quimperlé dans le Finistère.
 

 
Déjà, 100% bières en fermentation spontanée, je ne suis pas sur qu'il y ait une autre brasserie française qui fait ça.
 
La brasserie est dans le garage/grange du mec. Ambiance croisement cantillon X homebrewer.
 

 
On est au milieu des barriques, il y a même un petit bar pour pouvoir tester tout ça.
 

 
 
Le Coolship est au dessus du bar. Y a aussi quelques cadavres qui trainent qui prouvent que quelques beergeeks connaissent déjà l'adresse.
 
Et surtout, c'est vraiment pas cher !
 
6 euros la 75cl de la basique (bière vieillie 1 an en barrique), en plus plutôt très bonne. Je dirais que ça fait gueuze "light" (c'est qu'à 4%).
 
7 euros les versions aux fruits
 
Il tente aussi une "gueuze", mélange de vieille (2 ou 3 ans) et de jeune bière (1an).
 
Seule défaut, il n'arrive pas trop à carbonater ça, donc il rajoute du sucre dans les fruités. Faut laisser un peu vieillir si on trouve ça trop.
 
Bon je lui fait de la pub, mais c'est à peu près introuvable à part sur place, donc si vous êtes en vacances dans le coin, ça peut valoir le coup de passer
 
 
 

A Berlin je conseille vraiment le bar Biererei Bar & Vintage Cellar.

20 becs, rien à jeter globalement et grosse sélection notamment en lambics. Service au top en plus.

Tu y es ? Passe au Muted Horn

Nope, déjà rentré...

Merci quand même