Reprise du message précédent :

Quelques stouts Side Project dans le prochain arrivage US ferait plaisir

Qui va tester la Zwanze 2024 demain ?
Bien deg de pas être proche d'un bar où ça sera dispo, curieux de goûter ça !

Et la semaine prochaine, du monde chez 3F pour le Bespelingen van het Lot ?
J'y serai le samedi

Guinness 0.0 et Brulo  

Guinness 0 c'est très propre en vrai. Même roast, même mousse nitro, même corps.

Du genre une bouteille IPA qui aurait séjourné dans un entrepôt surchauffé en plein soleil  durant 12 mois ?

Stockage en cave, ça reste frais toute l’année    

Point stratégique : même si c’est hype, ça reste risqué de faire venir du Side Project à mon échelle. Très peu de clients sont prêts à mettre 100€ dans une bouteille.
Mais une autre grosse ref qui tâche devrait arriver le mois prochain.
 
Jamais testé la Guinness 0,0 tiens ! Plutôt fan de Guinness en temps normal (pour de l’indus).

 
Maieuuuuh

Dans ma dernière commande chez Bieronomy, j'ai testé plusieurs Stout.
Gros coup de coeur sur La Débauche  - Demi Mondaine Cognac, Popihn Imperial stout whisky irlandais.  
Adroit Theory - Ossuary pas mal mais sans plus
North X Field Recording Bay Coffee Roasters , très sympa
Mont Saleve - Tzarine Imperial Stout : miam
 
Ma préférée reste la Mazout de chez Hoppy Road, mais je continue a tester le marché des stouts sans apriori

Le pétrole c'est la vie

 
L’Adroit Theory était 2 fois plus chères que les autres en plus j’imagine ?    
Je ne me ferai plus avoir avec cette brasserie et ses étiquettes aguicheuses. La prochaine fois ça sera sur place ou rien (mais je me demande ce que j’irai bien foutre en Virginie )

Des sour/wild et autres pour boire à l’apéro ou en accompagnement de plats. Le pairing est très intéressant avec ces bières, autant qu’un vin, c’est au même niveau. Bières de partage et de découverte, donc.
De la grosse houblonnée ou des lagers en pairing porn food, ça reste du classique, rarement de surprises, faut juste que ça soit bon. J’en bois rarement sans manger, sauf au bar.
Du RIS uniquement en sirotage devant un bon film ou une série. C’est soit ça ou soit un rhum. Mais je n’en achète plus, ma cave est pleine et ça se conserve

Et bien sûr, plus de Double Nectaron dans mon shop habituel

 
Mazout c'est LE ris de gamme FR par excellence    
 

 
Dommage très bon cela

 
Clairement tout est dans les labels  
Un tailgate à Morgantown pourquoi pas ?  

En parlant de stout, énorme déception hier soir, Donut un RIS collab' Beak/Cloudwater partagé avec 2 potes, à l'ouverture de la can zéro carbo, une texture d'huile de vidange, littéralement, le truc coulait comme du miel. En bouche on aurait dit du blanc d'œuf ou de la morve  
Jamais eu un truc pareil avec une bière, pourtant conservée en cave au frais depuis environ 3 mois, je pige pas. J'ai vérifié sur Untappd, aucune autre occurrence de ce problème apparemment...
 
Ça vous est déjà arrivé ?

Ouais  
 
Et pas envie d’aller sur Lille rien que pour ça.
J’ai pris la bière anniversaire de Maison Høps du coup.

Non, c’est le côté artisanal sans doute, faudrait voir avec la brasserie.

 
Taaaaaaake me hoooooooome country roooooaaaaaads  

Oui, déjà eu ça sur une Hoppy Road Mazout BA il y a quelques années (Speyside de mémoire). Plus épais qu’une huile de vidange, c’était imbuvable. La brasserie m’a indiqué qu’il s’agissait sûrement du fond de cuve, d’où la densité extrême.
Mais hâte qu’ils ressortent des BA Mazout, c’est clairement ce que je préfère chez eux.

Mazout BA c'est le feu oui. Le premier batch de peat stop était incroyable aussi.

Beak/CW sur la Can j'avoue tu ne t'attends pas à ce qu'il puisse y avoir un problème  

El famoso fond de cuve  
 
Ma CB n’a jamais ce problème

Clairement Mazout c'est mon go-to en RIS FR, trop bon et rapport Q/P imbattable. En général la base stout Hoppy c'est ce que je préfère, c'est jamais raté, tous les derniers Tatanka, Don Hector, Speedol Star c'était trop bon.
 

Bah non, bien dégoûté, j'avais de bons espoirs pour celle-ci du coup grosse douche froide surtout pour une can à au moins 10-12 balles, mais je me vois mal demander à Beak de m'envoyer une nouvelle can  
 
 

Des gens de passage au LBF par ici ?

Je vais surement passer mon tour cette année (première fois) car mon pote avec qui j y vais n' est pas disponible.

En Espagne y a les mêmes boulets qu'en France  
Les mecs se pointent dans un bar craft et commandent des Mahou ou des Punk
 
La connerie est universelle semble t'il

exact, quasi 12€...
j'avais aussi dans ma commande la North X Field Recordings - bay coffee roaster (whisky BA stout), elle était très bonne.

https://punchdrink.com/articles/cra [...] s-brewery/

Un article intéressant sur la fin de la hype et des grosses releases hyper recherchées aux US.

Avec un peu de chance ça sera pareil pour Cantillon, qu'on puisse en reboire sans craquer un PEL ou galérer pour en choper.

Les jeunes ne boivent plus et les autres ont des gosses à s'occuper  

Faut pas se leurrer, le beer geek est un marché de niche, j'ai beau faire gouter à beaucoup de buveurs de pisse de supermarché des trucs pas trop à fond, c'est toujours trop acide / trop amer / trop le gout de café / trop nawak. Ca retourne toujours vers la triple bien sucrée au mieux, au pire au truc aromatisé artificiellement.  
Donc rien d'étonnant que les happy few se lassent un peu.

Y'en a qui se sont fait plaisir au malt'in pott petite séance vinaigrette  

 
Horrible la Zwanze 2024, pire Cantillon ever. Par contre j'ai profité de la soirée pour goûter la Ashanti au poivre des Gorilles et c'est pas loin d'être la meilleure Cantillon bue ! ça s'équilibre donc
 
la Nath 2023 est superbe également

 
Tu lui as trouvé quoi de si horrible à cette Zwanze ? Pas la meilleure ok, mais de là à la qualifier d'horrible... Elle manque juste de complexité pour moi, surtout comparé aux St Lamv, Sophia, et autres Plaisir qui trainaient sur la table.
Mais la Ashanti, que j'aime beaucoup, n'est pas si complexe que ça non plus au final.

Je suppose qu'au delà de la complexité, ça plait ou ça ne plait pas tout simplement.
Un lambic aux algues, j'y vais déjà à reculons

Mon Leclerc qui vient de rentrer une ref  

 
Vas-y balance on t'en voudra pas

Bon c est pas le meilleur rqp 20€ la teille mais tout de même popihn

 
 
Franchement 20€ je trouve pas ça excessif, ça sortirait probablement à 40 dans mon V&b

Je ne sais pas, UN ENORME GOUT D'ALGUES absolument dégueulasse et avant ça, un espèce de goût de Multi-Fruits Aldi coupé à la Vodka low cost ? A Part ça elle était super...

Je te fais goûter ça avec un Badge de n'importe quelle autre Brasserie tu lui chies à la gueule

Sinon chez Noz :

89 centimes, et en plus soldé à -30% !

 
Je suis passé à Noz la semaine dernière justement et j'ai rien vu de folichon malheureusement.

 
J'aurais tendance à préférer la Tzarine perso, Mazout c'est bon mais peut-être trop fort, un peu trop de sucrosité